Batavia saláta: minden a kertben való termesztéshez és betakarításhoz

A Batavia salátát nem nehéz termeszteni: Az ültetésre és gondozásra vonatkozó szakértői tippjeinkkel garantáltan gazdag batavia saláta termésben lesz része.

Batavia saláta (Lactuca sativa var. capitata) változatosságot hoz a kertben és a tányéron. A különleges levelekkel és különböző színekkel díszített saláta egyfajta változás az ismertebb salátafajtákhoz képest. Ebben a cikkben eláruljuk, hogyan lehet egyedül termeszteni a fodros salátát. Itt mindent megtudhat a batavia saláta eredetéről, fajtáiról, termesztéséről, gondozásáról és betakarításáról.

A batavia saláta eredete és tulajdonságai

A batavia saláta a kerti saláták úgynevezett ropogós fejű csoportjába tartozik. Ide tartozik még a Jégsaláta (Lactuca sativa var. crispum) és a Tölgyfalevél saláta (Lactuca sativa var. crispa). Mindhárom a saláta nemzetségébe tartozik (Lactuca) és így a százszorszép családnak (Asteraceae). A Batavia megjelenését és levélszerkezetét tekintve is jéghegy és tölgylevél saláta keveréke. Ízét tekintve a batavia saláta nagyon sokrétű, egyes fajták kiadós és erős ízűek, mások viszont nagyon enyhék.

A Batavia nem túl igényes a termesztésben, és szinte mindig sikeres a kertben vagy a cserépben. Különösen népszerű a Vágd fel vagy szedd fel a salátát. Jól bírja a meglehetősen rossz időjárási viszonyokat is, ezért mindig gazdag ropogós, friss salátát ad.

A Batavia saláta eredetileg Franciaországból származik. Ott tenyésztették először, és ma is termesztik a helyi melegebb éghajlaton. Ez egy lágyszárú növény, amely bazális rozettaként nő. Ezeket a rozettaleveleket annyira értékeljük, mint a salátaleveleket. A Bataviával a levelek mintázata lehet zöld, vörösestől vörösesbarnáig vagy zöld és piros. A Batavias megkülönböztető jellemzője azonban a leveleinek alakja és szerkezete: ezek hol jobban, hol kevésbé gyűröttek, hol hólyagosak. Egyes fajták erős fejűek, míg mások csak laza leveleket fejlesztenek. Nyáron a batavia saláta hajtásnak indul, vagyis a növény közepén virágzat alakul ki. Ez sárga virágokat hoz, amelyekből később apró, filigrán magok nőnek.

Batavia saláta fajták

A Batavia saláta különböző fajtái változatosak és színesek.

A batavia saláta termesztésére javasolt fajtái:

• "Amerikai barna": A Batavia saláta ezen fajtájának kívül finoman hullámos levelei vannak, belül pedig vörösesbarna és zöld
• ˈDorée de printempsˈ: Zöld leveleit viseli, amelyek kívül fodrosak és hólyagosak
• ˈSaragossaˈ: Ez a fajta batavia saláta zöld levelekkel rendelkezik, amelyek enyhén vörösesek a levélszélek felé; azonban nem alkot tömör fejeket
• ˈSolasieˈ: Buja, világoszöld levelek, amelyek erősen hullámosak és hólyagosak
• ˈKamalinaˈ: Nagyon göndör, vöröses levelek
• ˈTarengoˈ: Ez a fajta batavia saláta vörös-zöld levelekkel rendelkezik, amelyek enyhén hólyagosak

Még több A saláta fajtái külön cikkünkben olvasható.

Batavia saláta növények vásárlása: mit kell szem előtt tartani

Fiatal salátanövények vásárlásakor először a fajtáról kell döntenie. Ez határozza meg a betakarított salátalevelek színét és alakját. A növények megjelenése és egészsége is fontos. A salátanövények életerős és egészséges benyomást keltenek? A levelek sértetlenek? Nem látom a kártevők vagy betegségek jelét a salátán? Ha ezekre a kérdésekre igennel válaszol, akkor semmi sem akadályozza a Batavia salátanövények vásárlását. Szintén plusz pont, ha a fiatal növények biotermesztésűek. Nem kezelték vegyszerekkel, és általában ellenállóbbak.

Mire kell figyelni a batavia saláta növények vásárlásakor?

• Fajtaválasztás
• Sérült levelek és szárak
• Életfontosságú benyomás
• Betegség és kártevő mentes
• Ideális esetben biogazdálkodásból

Számos faiskolában, a heti piacon vagy vaskereskedésekben és kertészeti központokban találhat előnevelt salátanövényeket. Ha kímélni szeretné a pénztárcáját és időt szán rá, saját maga is előnyben részesítheti a magról származó fiatal növényeket. Vetőmag vásárláskor általában nagyobb a fajtaválaszték. Az online kereskedők például jó források a Batavia vetőmagok internetes megrendeléséhez Bingenheim magvak vagy Hadonászik.

Batávia salátát termeszt

A Batavia salátát nagyon könnyű saját kezűleg termeszteni. Természetesen itt fontos szerepe van a megfelelő helynek és az ültetés megfelelő eljárásának. De az ültetés ideje is meghatározó.

Mikor érdemes batavia salátát termeszteni?

A batavia saláta elkészítését már február végén elkezdheti. A szabadföldi vetés és a saját termesztésű vagy vásárolt fiatal növények kiültetése ezután március közepétől történhet. A Bataviát július végéig vethetjük és ültethetjük, hogy a friss salátát még őszig beszüretelhessük.

A batavia saláta termesztésének megfelelő időpontja egy pillantással:

• Inkább február végétől
• Szabadföldi ültetés vagy vetés március közepétől július végéig
• Szüret május közepétől október közepéig

Részletes útmutató a Saláta ültetése itt készültünk neked.

A megfelelő hely a batavia salátához

A Batavia saláta a többi salátához hasonlóan jól érzi magát napos vagy részben árnyékos helyen. Termesztése teljesen árnyékos helyen nem fog sikerülni. A göndör saláta talajának nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. A vizesedés nem a batavia salátához való. Kedveli a laza, jó vízelvezetésű, magas humusz- és tápanyagtartalmú talajokat is.

Mi az ideális hely a batavia saláta termesztésére?

• Napos vagy részben árnyékos hely
• Nedves, de nem nedves
• Laza, jó vízelvezetésű talaj
• Tápanyagban és humuszban gazdag talaj

Tipp: A batavia salátával kevert kultúrához jó ágyszomszédok Eper (Fragaria), sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) vagy retek (Raphanus sativus var. sativus). Másrészt kevésbé passzolnak zeller (Apium graveolens) vagy petrezselyem (Petroselinum crispum ssp. crispum).

Használati útmutató: Batavia saláta termesztése

Előnyben részesítheti a batavia salátát, vagy közvetlenül az ágyásba vetheti – mindkettő ígéretes. Kerti ágyásban, valamint balkonládában vagy cserépben a teraszon termeszthető.

Először kezdje el az ágyás előkészítését úgy, hogy alaposan lazítsa meg a talajt, és távolítsa el az összes követ és gyomot. Ezután elvégzi az úgynevezett alaptrágyázást, ami azt jelenti, hogy az ültetés előtt tápanyagokkal látja el a talajt. Erre alkalmas komposzt vagy szerves tartós hatású műtrágya. A mi Planturánk Szerves univerzális műtrágya nem csak finoman juttatja el a tápanyagokat a növényhez, hanem jobb talajszerkezetet is biztosít és támogatja a talajéletet.

Most hozzon létre 0,5-1 centiméter mélységű maghornyokat 25-30 centiméter távolságban. Itt rakódnak le a magok. A saláták könnyű csírák, ezért csak nagyon vékonyan takarjuk be földdel. Ezután öntözzük meg a magokat. 10 és 15 °C közötti hőmérsékleten a salátának 10-14 napon belül fel kell kelnie. 20 ° C feletti hőmérsékleten a saláta már nem csírázik.

A kikelés után a fiatal növényeket elválasztják. Az ültetési távolság itt 25-30 centiméter. A korai vagy vásárolt fiatal növényeket is ilyen távolságra ültetik el. Az ültetésnél az is fontos, hogy a növényeket ne ültessük túl mélyre, különben nem fejlődik jól a saláta. Alapszabály, hogy a fiatal növényeket csak olyan mélyre ültessük, hogy a teljes szár még a talaj felett legyen.

Milyen a batavia saláta? felnőtt?

• Lazítsa meg jól a talajt
• Komposzttal vagy egy Hosszú távú szerves hatású műtrágya gazdagítani
• Hozzon létre ültetési barázdákat
• Magmélység: 0,5 - 1 cm
• Sortávolság: 25 - 30 cm
• Helyezze a magokat a hornyokba
• Felöntés
• Csírázási hőmérséklet: 10 - 15 °C, max. 18°C
• Kelesztés után válasszuk szét
• Növénytávolság: 25 - 30 cm
• Csak olyan mélyre helyezze be a fiatal növényeket, hogy az egész szár a talaj felett legyen

A batavia saláta gondozása: a megfelelő öntözés és trágyázás

A megfelelő öntözés és műtrágyázás, valamint a gyomirtás és a csigák elleni védekezés része a saláta gondozásának. Rendszeresen öntözze Bataviáját, különösen miután felkelt és forró nyári napokon. Alaptrágyázás komposzttal vagy Planturánkkal ültetés előtt Szerves univerzális műtrágya A hosszú távú biohatásoknak köszönhetően nem kell újra trágyáznia a salátát. Ahhoz azonban, hogy a saláta jól fejlődjön, rendszeresen távolítsa el a gyomokat az ágyásban.

Alternatív megoldásként érdemes rendszeresen felaprítani és felhalmozni a salátát. Ezzel nemcsak a gyomokat távolítják el, hanem a talajt is fellazítják, ami elősegíti a mineralizációt és a talaj vízfelvevő képességét.

jegyzet: A saláta csemege lesz, különösen az ültetés után Csigák. Ezért fontos a rendszeres gyűjtés és Küzdj a csigákkal.

A batavia saláta gondozása egy pillantással:

• Öntözze rendszeresen
• Az alaptrágyázás után nincs több műtrágya
• távolítsa el a gyomokat
• Rendszeresen aprítsuk és halmozzuk fel
• Gyűjtsd össze vagy küzdj meg a csigákkal

Növelje meg a batavia salátát

A magszilárd Batavia saláta fajták magról szaporíthatók. Ez azonban időigényes és fáradságos az apró magvakkal. Ezért minden évben könnyebb új vetőmagot vásárolni. Ha továbbra is saját magokat szeretne gyűjteni, hagyjon néhány salátanövényt az ágyásban, amíg arra nem kerül sor Lövés a salátáról jön és virágzik. A magvak a virágzás után 12-24 napon belül érnek teljesen. A magvak begyűjtésének legjobb módja, ha a virágzatot egy edénybe ütjük. A magok jól kijönnek. A magok ezután egy szövetzsákban száradhatnak. A megtisztított magokat fel kell címkézni, és hűvös, száraz helyen kell tárolni. Akár három évig is életképes marad, új saláta vetésére használható.

Hogyan szaporítják a batavia salátát?

• Állítson fel néhány batavia saláta növényt, és hagyja virágozni
• A magok a virágzás után 12-24 nappal érnek
• Egy edényben kopogtassa le a magokat
• Vászonzsákban szárítjuk
• Tisztítsa meg a magokat
• Tárolja hűvös, száraz helyen
• A magvak akár 3 évig is életképesek maradnak

Betakarítsuk be és tároljuk a batavia salátát

A batavia saláta nagyon ritkán hajtást hajt, ezért októberig jól betakarítható. Az első salátát a vetés után nyolc héttel hozhatja be. Általában az egész fejes salátát betakarítják. Ehhez éles késsel vágja le a fejet úgy, hogy a szár közvetlenül a talaj felett legyen. Alternatív megoldásként eltávolíthatja az egész salátát a gyökerénél.

Egy másik lehetőség a batavia saláta salátaként történő betakarítása. Az egész fejet nem szedjük le egyszerre, csak az egyes leveleket, az Ön személyes igényei szerint.
Hogyan készítsd el a batavia salátát a A saláta betakarítása itt olvashatod.

Ropogós, kemény leveleinek köszönhetően a batavia saláta kicsit tovább tárolható, mint a többi saláta. Természetesen a szüretből frissen ízlik a legjobban, de ha kicsit meg akarjuk őrizni a salátát, az sem gond. A hűtőszekrény zöldségrekeszében, nedves konyharuhába csomagolva négy-öt napig kibírja a Batavia.

A batavia saláta betakarítása és tárolása egy pillantással:

• A betakarítás a vetés utáni 8 héttől
• Az egész fejeket úgy szedje le, hogy a szárat közvetlenül a talaj felett vágja le
• Alternatív megoldásként csavarja le az egész fejeket a gyökerekkel
• A batavia salátaként is betakarítható
• A betakarítás után nedves konyharuhába csomagolja
• Tárolja a hűtőszekrény zöldségrekeszében; 4-5 napig friss marad

Mindent a megfelelőről Saláta betakarítása megtudhatja a témával foglalkozó speciális cikkünkben itt.

Batavia saláta: Hozzávalók és felhasználás

A többi salátához hasonlóan a batavia saláta is nagyon alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm friss saláta mindössze 21 kilokalóriát tartalmaz. Ez természetesen a levelek magas víztartalmának köszönhető. A saláták a többi zöldséghez képest kevesebb ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, de magas rosttartalommal is pontozhatnak. És némi C-vitamint, kalciumot és káliumot, valamint folsavat is tartalmaz a batavia saláta.

A Batavia különösen alkalmas friss saláták alapjául. Egy egyszerű ecet és olaj öntettel gyorsan finom köret készíthető. De természetesen a saláta elkészítésének nincsenek korlátai. A Batavia más salátákkal, friss zöldségekkel vagy gyümölccsel keverve is jó ízű. Gyönyörű színe miatt ételek díszítésére, díszítésére is csodálatosan alkalmas. Egy zöld turmix batavia salátával pedig ideális egészséges nassolni való útközben.