A kakukkfű már az ókorban is nagyon népszerű volt. A mediterrán gyógynövény gyógyító erejének és aromájának mélyére jutunk.
Thymus a görög „thymos” szóból származik, ami erőt és bátorságot jelent. A légiósok még az ókorban is kakukkfű forrázatban fürödtek harc előtt. Mindenképpen kérdéses, hogy ezt valóban további erők ösztönözhetik-e. De ami biztos, az az kakukkfű (Thymus vulgaris) 2006-ban az Év Gyógynövénye címet kapta. De milyen gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik ez az örökzöld alcserje, amely a konyhában is finom alakot vág?
Hozzávalók a kakukkfű
A pozitív tulajdonságok a kakukkfű olajából, a kakukkfű illóolajából származnak. Összetétele fajtánként nagyon eltérő lehet. A fő komponens azonban a timol – egy fertőtlenítő anyag, amelyet számos kereskedelmi forgalomban kapható szájvíz tartalmaz.
A kakukkfű felhasználása gyógyászati termékként
Azt mondják, hogy a kakukkfű antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt azonban klinikailag még nem igazolták. A nyálkaoldás jótékony hatása légúti gyulladás esetén, szamárköhögés és hörghurut enyhítése azonban vitathatatlan. A kakukkfű hasznos lehet teaként vagy inhalálva. Ha a levelek helyett extrahált olajat használunk, ügyelni kell a koncentrációra. A kakukkfűolaj túl nagy koncentrációban történő használata a nyálkahártya irritációját okozhatja, és ezzel megfosztja a kakukkfű pozitív hatását.
Használja a konyhában
A kakukkfű a mediterrán ízt hozza a konyhába. Legyen szó halról, tenger gyümölcseiről, mediterrán zöldségekről vagy burgonyaételekről – a kakukkfű megfelelő és fűszeres ízvilággal egészítheti ki ezeket az ételeket. Pozitív mellékhatás: a Nyugat-Európa mediterrán vidékén honos fűszer serkenti az emésztést.
A kakukkfű tehát nem hiányozhat a fűszeres polcról vagy a gyógyszeres szekrényről. Ennek örül a szájpad és a következő kellemetlen megfázásnak is gyorsabban lehet vége.
