A fekete paradicsom indigó rózsa határozottan szokatlan látvány. Elmagyarázunk mindent, amit a paradicsomfajtáról tudni kell – a termesztéstől a betakarításig.
Az elmúlt években egyre többen vannak kék és fekete paradicsom fajták tenyésztett. Bemutatjuk nektek az egyik legelső fajtát, amely új színt hozott a paradicsom világába.
tartalmat
- Indigó rózsa paradicsom: adatlap
- Eredet és történelem
- „Indigo Rose” paradicsomfajta: íz és tulajdonságok
- Az indigórózsa termesztése és gondozása
- Indigórózsa: Betakarítási idő és felhasználás
Indigó rózsa paradicsom: adatlap
| gyümölcs | Paradicsom saláta / koktélparadicsom; napos oldal: lilától feketéig, árnyékos oldal: rózsaszíntől vörösig |
| íz | enyhe, nem túl édes, inkább savanyú |
| Érési idő | késő |
| növekedés | Ragasztott paradicsom, 180 cm-ig |
| Elhelyezkedés | Üvegház, cserép (esőtakaró) |
Eredet és történelem
Az Indigo Rose egy tenyésztési programból származik, amelyet Jim Myers professzor vezetett az USA-beli Oregon State University-n. 2012-ben az első "Antho paradicsomok" egyikeként dobták piacra. Az Antho az antocianinok rövidítése, azok a színezékek, amelyek a napfény hatására a gyümölcsöt bíborból feketévé varázsolják.
„Indigo Rose” paradicsomfajta: íz és tulajdonságok
Az indigórózsa sötét színe már fiatal növényeken is látható, mert a levelei és a szára sötét és lila színűek. A paradicsomnövény eléri a 180 centiméter magasságot. Az indigórózsa kerek termése eléri a kis salátaparadicsom vagy egy nagy koktélparadicsom méretét. Legfeljebb tizenkét, egyenként 40 gramm körüli paradicsomból álló szelvényekben lógnak. A napfénytől függően a szín sötétebb, és az egész gyümölcsöt befedi. Az árnyékos oldalon azonban általában az indigórózsa tényleges színe látható: a finom rózsaszíntől a vörösig. Csak késő nyáron érik, az első termések augusztus közepétől szüretelhetők. Az indigórózsa íze nagyon enyhe, enyhén omlós és kissé savanykás, de alig édes. Magálló fajta, a gyümölcsök magvaival könnyen újraszaporítható.
Az indigórózsa termesztése és gondozása
Az Indigo Rose a legalkalmasabb üvegházban vagy cserépben, esővédővel ellátott meleg házfalon történő termesztésre. Minél naposabb, annál sötétebb a színe. A jégszentek után május közepétől tehető fazékba. Töltse fel az ültetőgépet kifejezetten a paradicsom számára kialakított virágfölddel. A miénk Plantura bio paradicsom és növényi talaj különösen alkalmas cserepes paradicsomhoz, mert a benne lévő tápanyagok ideális nyárkezdést és virágzási időszakot biztosítanak a fiatal növényeknek. A fekete fajtának is kell egy bot a cserépben. Az Indigórózsa könnyen nevelhető két-három hajtással, a megmaradt oldalhajtásokat le kell törni. A cikkben "Bőrös paradicsom"Részletesen megtudja, melyik oldalhajtást és hogyan kell eltávolítani.
Júniustól az indigórózsának több tápanyagra van szüksége a cserépben, mint az ültetés kezdetén. Ahhoz, hogy sok gyümölcsét táplálja, az Indigórózsát szerves folyékony műtrágyával kell etetni, mint amilyen a miénk Plantura bio paradicsom és zöldség műtrágya, kap támogatást. A növényi alapú műtrágyát hetente egyszer adjuk az öntözővízhez, és öntözéskor alkalmazzuk.
Indigórózsa: Betakarítási idő és felhasználás
Hogy az indigórózsa érett-e, vagy a gyümölcs sötét oldalán lévő piros színéről, vagy ujjpróbával lehet megállapítani. Ha a gyümölcs kissé puhának érzi magát és engedi a nyomást, szedhető. Az érett gyümölcs is nagyon fényes. A fekete paradicsom nyersen fogyasztható, de feldolgozásra alkalmasabb.
Tippünk: A levesek és mártások nagyon sötétvörös, enyhén lilás árnyalatot kapnak, amikor a paradicsomot héjával együtt főzik.
Te is cserépben és erkélyen termeszted a paradicsomot? Mit kell csinálni Erkélyparadicsom termesztése cikkünkben meg kell jegyeznünk.
