Ehető szobanövények egy pillantással

Nemcsak a kertben, hanem egy lakásban is lehet hasznos növényeket termeszteni, és a konyhába begyűjteni a leveleket, virágokat, gyümölcsöket. Áttekintést adunk az ehető szobanövényekről.

Sokféle szobanövény létezik, így biztosan minden házba és lakásba talál egy megfelelő növényt. Az ehető szobanövények különösen az erkély vagy kert nélküli háztartások számára kínálnak lehetőséget élelmiszerek vagy fűszerek saját termesztésére. De mely szobanövények ehetők? Különböző olyan növényeket mutatunk be, amelyeket könnyű bent tartani, és amelyek levelei, virágai vagy gyümölcsei ehetőek.

Ananász (Ananas comosus)

a ananász ehető szobanövény és különösen népszerű dél-tengeri gyümölcs. A bromélia növény (Bromeliaceae) egész évben könnyen bent tartható. Az ananásznövények optimális helye világos, meleg és huzatmentes, magas, 60% körüli relatív páratartalom mellett. A hőmérséklet még télen sem eshet 16 °C alá, a 25 °C és több az ideális. Típustól és fajtától függően a terpeszkedő növények körülbelül 20-100 cm magasak. A hosszú levelek szélén élesen fogazott. Az ananász jó gondozás mellett számos egyedi virággal virágzatot alkot, amelyből később fejlődik ki a finom, összetett termés. Az ananász egyébként a gyümölcs leveles szárából is átjöhet újranövő szaporítani kell. Tekintse meg cikkünket ennek módjáról a részletes útmutatásért Ananász ültetés.

Chili (Capsicum)

A chili alapvetően évelő növények, de a mi szélességi köreinken gyakran csak évente egyszer termesztik. Az éjfélék (Solanaceae) azonban tüzes, csípős terméseivel akár több évig is gondozható szobanövényként. Attól függ chili fajta a növények 10 és 120 cm közötti magasra nőhetnek, és különböző színű terméseket hoznak létre, különböző hőfokokkal, Scoville-ben mérve. A chilinek olyan helyre van szüksége, amely a lehető legmelegebb, fényesebb és naposabb. Ellenkező esetben, ha kevés a fény, gyorsan lehullatja a leveleket. A hideg huzat is károsítja a Dél-Amerikából származó növényt. Ahhoz, hogy beltérben is jó chilitermést érjünk el, a kinyílt virágokat minden nap kissé meg kell rázni, hogy beporozzák magukat. A természetben ezt a rovarok vagy a szél teszik. Ellenkező esetben mérsékelten kell öntözni és rendszeresen trágyázni, hogy fedezze a magas tápanyagszükségletet. Az egymás után kialakuló termések ezután szinte egész évben szüretelhetők.

Igazi aloe (Aloe vkorszak)

a Aloe vera valószínűleg az egyik legismertebb ehető szobanövény. A könnyen kezelhető zamatos, enyhén szúrós levélszélű, húsos leveleket formál, amelyek belsejében átlátszó zselé található. Az igazi aloét italokhoz, turmixokhoz, salátákhoz vagy gyógy- és natúrkozmetikumokhoz használják. A levél kérgét eltávolítják, mert hashajtó anyagokat tartalmaz. A gélszerű belső levélszövet csillapítja a leégést, a bőrsérüléseket és a rovarcsípéseket. Ugyanakkor az igazi aloe genetikailag azonos klónokon keresztül reprodukálja magát, és így gondoskodik arról, hogy mindig legyen utánpótlás. Aloe vera napos, meleg helyet kedvel, és ott nagyon erősen tud növekedni. Azonban a sötétebb helyekkel is megbirkózik. Ha gyakran szüretelik, gyakrabban kell trágyázni is. Szerves folyékony műtrágya, mint a miénk Plantura bio beltéri és zöld növényi műtrágya ideális az aloe és számos más szobanövény trágyázására. A kiegyensúlyozott tápanyag-összetétel mellett a fenntarthatóság és a klímavédelem terén is pontszámot ér a teljesen bio- és állatmentes termelésnek köszönhetően.

gyömbér (Zingiber officinale)

a gyömbér éles rizómája pedig különösen népszerű az ázsiai konyhában. Antibakteriális és élénkítő hatása ma már a gyümölcslevekben és teákban is népszerű. A gyömbér magából a megvastagodott gyökér darabjaiból termeszthető és szaporítható. A gyömbér szereti a folyamatosan meleg hőmérsékletet és a napsütéses helyet. Jó vízelvezetésű és tápanyagban gazdag virágfölddel rendelkező nagy cserépben is jól boldogul. A gyömbér hosszú, húsos hajtásokat hoz létre, nagy, egyszerű levelekkel, és 150 cm magasra nő. Nyáron kint is elhelyezhető. Jó helyen és megfelelő gondossággal, rendszeres víz- és műtrágyaadagolással nagy, elágazó rizómagumót lehet betakarítani ősszel, amikor a növény a talaj fölé kerül.

Fügekaktusz (Opuntia ficus-indica)

A fügekaktusz robusztus, igénytelen szobanövény. A többnyire csak enyhén tüskés, nagyon keskeny növények jó gondozás mellett nagy sárgákat képeznek Virágok, amelyek egy kis szerencsével később sárgától egészen mélyvörösig érik a gyümölcsöket - a fügekaktuszokat. A Mexikóból származó faj ma már a Földközi-tenger térségében is elterjedt. A fiatal hajtások, valamint a virágok és termések ehetőek. Ez utóbbiakat nyersen fogyasztják, vagy likőrökké, lekvárokká dolgozzák fel. Napos és meleg helyen a fügekaktusz több méter magasra is megnőhet. A nyári hónapokban a Opuntia a szabadban áll, és örül egy kis műtrágyának. Cikkünkben Trágyázd meg a kaktuszt fontos információkat talál arról, hogy mikor és milyen kaktuszok trágyázására kerül sor, és hogyan lehet felismerni a hiánytüneteket. Télen a fügekaktusz örül a meglehetősen hűvös helyiségnek, és akkor alig kell öntözni.

Kardamom (Elettaria cardamomum)

a kardamom közeli rokonságban áll a gyömbérrel, és megjelenésében is hasonlít rá. Könnyen kezelhető szobanövényként körülbelül 50-100 cm magasra nő meg. Számos lándzsás, pálmalevélszerű levelet és egy föld alatti tárológyökeret – az úgynevezett rizómát – képez. Bár a kardamom ritkán terem virágot és gyümölcsöt a trópusokon kívül, ehető, a fiatal levelek jellegzetes, aromás, fűszeres-édes kardamom ízűek és ennek megfelelően feldolgozhatók használat. A kardamomot egész évben melegen, 15 °C feletti hőmérsékleten kell termeszteni. A fűszernövény a természetben, a trópusi erdők árnyékában nő, ezért megelégszik a kevésbé kitett helyekkel - nem tűri jól a közvetlen napfényt.

Tormafa (Moringa oleifera)

A tormafa gyorsan növekvő, trópusitól szubtrópusiig terjedő fafaj Indiából. a moringa ehető szobanövény a növény szinte minden részében. Állítólag különösen magas a vitamintartalma, ezért szuperélelmiszernek is tartják. A fiatal levelek ízükre emlékeztetnek kerti zsázsa (Lepidium sativum), a virágok és a fiatal gyümölcsök főzelékként használhatók kiadós ételekhez. A hagymás gyökerek erős tormaszagot árasztanak, és erre használják. Az erőteljes, könnyen kezelhető és rendkívül robusztus fa csak nagyon kímélő öntözést igényel, és nagyon jól tűri a szárazságot. A növények maguk is magvakból nevelhetők. A napos, meleg hely ideális a tormafának.

vietnami koriander (Persicaria odorata)

A vietnami koriander nem ezzel való igazi koriander (Coriandrum sativum), de a csomófűfélék (Polygonaceae) családjába tartozik. De legyen a lándzsás levelei a Persicaria odorata nagyon hasonló íze és illata. Ezenkívül a vietnami koriander évelő, és ellenállóbb a hideg hőmérsékletekkel szemben, de beltérben is át kell telnie. Szobanövényként is termeszthető egész évben. A növény 20 és 50 cm közötti magasságot ér el. Az optimális hely a napos vagy félárnyékos és meleg. A magas páratartalom elősegíti az erőteljes növekedést, ezért a növényt gyakran kell permetezni. Rendszeres műtrágyázás szükséges, mivel a vietnami koriander a közepesen evők közé tartozik. Nyáron a fűszeres növény finom, halvány rózsaszín virágaival varázsol el.

Szobai fokhagyma (Tulbaghia violacea)

A beltéri fokhagyma, más néven fokhagymafű, eredetileg Dél-Afrikából származik. Az életerősek afrikai liliomok (agapanthus) az emlékeztető növények 15 és 80 cm közötti magasságra nőnek, és számos, lineáris levelet alkotnak, amelyek íze és megjelenése a metélőhagyma (Allium tuberosum) hasonlítanak. A szép fehértől az ibolyáig terjedő, liliomszerű virágok ernyős virágzatba csoportosulnak, és édes illatúak. A levelekhez hasonlóan ehetőek, és erős fokhagymás és vargányás ízűek. Az alacsony karbantartási igényű Tulbaghia alig igényel gondozást, és jól tűri a száraz időszakokat. A napos, meleg fekvést és az időnkénti trágyázást erőteljesen növekvő növények jutalmazzák.

Citrommirusz (Leptospermum)

A citrommirusz Óceániában őshonos, illatos teanövény. Új-Zélandon és Ausztráliában az aromás mirtuszcsalád (Myrtaceae) számos faja él, köztük a legismertebb: a dél-tengeri mirtusz vagy Manuka (leptospermumscoparium). A kis cserjék a fák számára nem különösebben strapabíróak, ezért mindenképpen beltérben kell áttelelniük. Az örökzöld, kisebb fajok zárt térben is termeszthetők, amennyiben a citrommirusz napos, meleg termőhelyet kap. A kicsi, lándzsás levelek szüretelhetők, száríthatók és aromás teákká dolgozhatók fel. Öntözéskor biztos ösztönre van szükség – mert a gyökérgombócnak nem szabad teljesen kiszáradnia, és a cserepben vagy a csészealjban sem fordulhat elő vizesedés. A citrommirusz nem túl kezdőbarát, de aromás gyógyteával jutalmazza. Jó gondozás mellett kora tavasszal szép, fehértől sötétvörösig terjedő virágok képződnek.

Citrusfélék (Rutaceae)

Ha citrom (citrusfélék x citrom), narancs (citrusfélék x sinensis) vagy kumquat (Citrus japonica) – Az aromás gyümölcsök mellett a citrusfélék mediterrán hangulatot visznek a házba. Alapvetően a citrusfélék inkább a szabadban helyezkednek el, mivel a magasabb napsugárzás elősegíti a gyümölcs gyorsabb érését és jobb ízét. Egy kis hozzáértéssel azonban a citrusfákat a házban vagy a lakásban is lehet tartani. Például, ha egy citromfát szobanövényként szeretne tartani, válasszon meleg, napfényes helyet. Ha kevés a fény, a levelek, virágok vagy gyümölcsök gyorsan lehullanak, vagy az erős zöld levél elhalványul, a növények betegesnek tűnnek. A kis fák nem tűrik a huzatot. Beltérben gyakran gyakrabban kell öntözni, mert a beltéri levegő lényegesen szárazabb, mint a szabadban. Azonban soha nem fordulhat elő vizesedés. A műtrágyázást sem szabad elhanyagolni, hogy a növények egészségesek és életerősek maradjanak. A folyékony műtrágya használata különösen egyszerű és hatékony a cserepes növényeknél, mivel az öntözővízen keresztül kerül kijuttatásra. A miénk Plantura szerves citrusfélék és mediterrán műtrágya minden közönséges citrusnövényhez alkalmas, és speciálisan hozzáigazított tápanyagokat tartalmaz.

Törpe banán (Musa velutina)

A törpe banán csodálatos szobanövény, ehető gyümölcsökkel napos helyekre. A kompakt növekedésű banánfaj eléri a 150 cm magasságot. Ezen a vidéken már fiatal növényként terem és körülbelül 8 cm hosszú, rózsaszíntől világospiros héjú terméseket alkot. A puha, édes ízű hús nagy, fekete magokat rejt, amelyekből a törpebanán szaporítható. Nyáron a trópusi növény a szabadba helyezhető, vagy szobanövényként termeszthető egész évben. További tippek a sikereseknek banán termesztése olvassa el speciális cikkünket.

Sok ehető szobanövénynek sok fényre és napra van szüksége ahhoz, hogy bőséges termést hozzon létre. Vannak azonban olyanok is Beltéri növények az árnyékba, amelyek a lényegesen sötétebb helyeken is jól érzik magukat, és zöldet visznek az otthonba.