Paradicsomfajták: A 60 legjobb fajta

A szakértők szerint több mint 10 000 különböző paradicsomfajta létezik világszerte. Bemutatjuk a különböző paradicsomfajták legjobb fajtáit.

az paradicsom (Solanum lycopersicum) a fajok óriási sokféleségét mutatja. A szakértők szerint világszerte több mint 10 000 különféle fajta létezik. Annál is meglepőbb tehát, hogy ha szerencséd van, a legtöbb szupermarket polcain három-négy különböző fajtát is találhatsz. A saját kertedben (vagy az erkélyen) természetesen megélheted a paradicsom teljes választékát. Annak érdekében, hogy megtalálja az Önnek megfelelő fajtát, az alábbiakban összegyűjtöttük az Ön számára legjobb fajtákat, és a különböző paradicsomfajták szerint válogattuk őket.

Általában nincs hivatalos típusa a paradicsomnak. A paradicsomot általában mérete, alakja, keménysége vagy színe különbözteti meg. Professzionális termesztésben is gyakran osztanak fel a növekedési mód (determinált/határozatlan) és a felhasználási cél szerint. A mérete, alakja, szilárdsága és színe fajtánként nagyon eltérő lehet: A A vadparadicsom szinte pici lehet, egy ökörszív paradicsom simán 1,5 kg-ot is nyomhat hozza. Mielőtt megosztanánk Önnel a legjobb fajtákat, íme egy áttekintés a rugalmasság kifejezésről.

Mik azok a szívós paradicsomfajták?

• Hardy fajták: A fertőzés kevésbé súlyos, mint a közönséges fajtáké.
• Toleráns fajták: Bár ezek a fajták nem teljesen betegségmentesek, általában alig érintettek és nem pusztulnak el az adott betegségben.
• Ellenálló fajták: A szívós és toleráns fajtákkal ellentétben a rezisztens fajták teljesen immunisak a releváns kórokozóval szemben. Például vannak modern fajták, amelyek ellene vannak Fusarium vagy foltbetegségekkel szemben ellenálló. Az ellen Késői és késői vész a paradicsomban jelenleg nincs teljesen ellenálló fajta.

tipp: A megfelelő trágyázás a paradicsomfajtákat is ellenállóbbá teszi. Ezért használjon jó minőségű szerves trágyát, amelynek hosszan tartó hatása van, mint a miénk Plantura bio paradicsom műtrágya.

Részletesen jellemeztük az alábbi paradicsomfajtákat, és összefoglaltuk azokat a tulajdonságokat, amelyek segíthetnek a választásban.

ragacsos paradicsomfajták

A világ termesztésének mintegy 70 százalékával a karóparadicsom az egyik leggyakoribb paradicsomfajta. Itt nagyon jellemzőek a többnyire közepes méretű, kétkamrás termések. Magasabbra nőnek (180 cm-től 200 cm fölé) a vegetációs időszakban, ezért botokkal vagy madzaggal kell megtámasztani őket. Ősz felé a karóparadicsom folyamatosan új leveleket és virágokat fejleszt. Az oldalhajtások rendszeres eltávolítása (markolás) biztosítja a gyümölcs jó érését - akár a házikertben is.

• „Könnyű gyümölcs/Hilmar”: Ez a magálló fajta közepes méretű, piros termést hoz, és még dézsában is magas termést ér el. Kellemesen gyümölcsös íze miatt nagyon népszerű. Régi fajta, amely nem csak frissen fogyasztva vagy salátákban ízlik, de pürésítésre, levesek készítésére és főzésére is kiválóan alkalmas.

• „Resin Fire F1”: Az első német F1 hibrid sötétvörös, kerek gyümölcsökkel, aromás-édes ízzel. Nagyon szívós és rendkívül ellenálló a legtöbb betegséggel szemben. Mind a mezőn, mind az üvegházban vagy a vödörben a kultúra a Paradicsom fajta 'Harzfeuer F1' lehetséges.

• "Vörös Zebra": A közepes méretű, piros és sárga csíkos paradicsomok abszolút vonzzák a szemet, fűszeres, gyümölcsös-édes aromájukkal meggyőzik. Növekedési magassága miatt kb. 2,5 m, ez a fajta növekedési segédanyagot igényel, de dézsába is ültethető.

• "Téli paradicsom": Ez a fajta kicsi, szív alakú paradicsomot alkot, amely júliustól gyönyörű vörösen izzik. Viszonylag sokáig szüretelhető, és finom illatával meggyőz.

• 'Zöld harang paprika': Ez a népszerű fajta az erősen bordázott és lapított paradicsom zöld, lángszerű színével nyűgöz le. A lédús gyümölcsök belül szinte üregesek, és csípős ízükkel ideálisak a töltelékhez. Közel 2 méteres növekedési magasság esetén növekedési segédeszköz javasolt.

• "Philona F1": Ez az F1 hibrid nagyon széles rezisztencia spektrummal rendelkezik számos betegséggel szemben, ugyanakkor kiváló aromájával meggyőz. A nagy, élénkpiros paradicsom különösen népszerű a hobbikertészek körében.

• "Phantasia F1": F1 hibrid, nagyon magas késői és késői pusztulásállósággal, valamint a lisztharmat. A fajta nagy, gömbölyű termést hoz, és remek aromájának köszönhetően kiválóan alkalmas salátaparadicsomnak vagy olasz ételekhez.

• "Goldstreak": Ahogy a neve is sugallja, az 50-200 gramm közötti piros paradicsomot aranyszínű csíkok díszítik. Ugyanakkor a fajta nagyon jó ízével meggyőz, és alkalmas szabadföldi termesztésre, valamint cserepes vagy üvegházi termesztésre.

• "Sacher (csokis paradicsom) F1": Ez az F1 hibrid sötét bőrszínének és gyümölcsös-édes aromájának köszönheti a nevét. A kissé lapos, kerek paradicsom húsa is sötét színű. Ellenáll a vírusoknak és magas likopin tartalommal rendelkezik.

• "Arany Királynő": Nagyon régi és bevált fajta, amely élénk aranysárga paradicsomot terem. A lédús hús a "Golden Queen" paradicsom enyhe, de kiválóan gyümölcsös illattal győzködik. A körülbelül 100 cm magas növények különösen alkalmasak a szabadföldi termesztésre, és karót igényelnek.

• "Matina": Rendkívül magas hozamú és megbízható fajta kerek, nagy terméssel, többkamrás, gyümölcsös illatú hússal. az Paradicsom "Matina" robusztus számos paradicsombetegséggel szemben, mint például a késői vész és vészhal, és feltűnő burgonyaszerű leveleivel igazi szemet gyönyörködtető a kertben.

• "Zöld Zebra": Régi fajta, feltűnő lángszerű színezetű. Azok, amelyek zöldek maradnak Paradicsom "Zöld Zebra" sárga csíkokkal díszítettek, és népszerűek nassolnivalóként vagy salátákba, de levesek és egyéb ételek alapjául is. Ez a gyümölcsös, aromás fajta ideális üvegházban, szabadban vagy erkélyen történő termesztésre.

• 'Pénzcsináló': A régi angol "Moneymaker" paradicsomfajta rendkívül termékeny, világospiros, húsos, nagyon jó aromájú gyümölcsöket hoz. Ideálisak paradicsomos és mozzarella salátához.

• „Auriga”: A fajta szinte történelmi és magálló pálcikaparadicsom "Auriga" élénkvörös-narancssárga gyümölcsökkel, amelyeknek nagyszerű édes-savanyú aromájuk van.

• „német szorgalom”: Régi német fajta piros, kerek gyümölcsökkel, kiegyensúlyozott édes-savanyú illattal. A burgonyalevelű növény a növekedést elősegítő szert részesíti előnyben, ezért rendszeresen kell csipkedni.

• „De Berao”: Hagyományos oroszországi fajta, akár három méteres növekedési magassággal az egyik legmagasabb paradicsomfajta. a fajta "De Berao" bőven terem, a gyümölcsök pedig különösen alkalmasak szószokká való feldolgozásra. Ellenáll a késői és késői pusztulásnak is.

Bokor/szőlő paradicsomfajták

Amint néhány levél és virágzat kialakul, a bokor vagy a szőlő paradicsom hajtásai leállnak. Cserébe oldalhajtásokat alkotnak új virágzattal. Ennek eredményeként a növények erősen elágazóak, ugyanakkor nagyon tömörek (magasság 30-150 cm). A bokros és szőlőparadicsom ezért ideális cserépben vagy kádban történő termesztésre (és ezért ideális teraszokra és erkélyekre), és általában nem igényel támasztást.

• "Hoffmann Rentita": Ez a régi fajta kompakt növekedésének köszönhetően ideális cserépben, erkélyen vagy teraszon történő termesztésre. Az Paradicsom "Hoffmann's Rentita" számos, élénkpiros gyümölcs, melyek kellemesen fűszeres aromájukkal nyűgöznek le.

• "Vilma": Tipikus kis helyet igénylő erkélyparadicsom. A fajta sok aromás gyümölcsöt hoz, és természetesen ellenáll a hidegnek, nedvességnek és betegségeknek.

• "Quedlinburgi korai szerelem": Ez az egykori NDK-s fajta apró, kerek termést ad, és az egyik legkorábbi, július elejétől szüretelhető paradicsom. Feltűnő a burgonyalevelű lombjuk is.

• 'Piroska': Az egykori NDK-ból származó, burgonyalevelű, jól bevált paradicsomfajta, amely enyhén bordázott, piros paradicsomot terem. Kompakt növekedésének köszönhetően a "Piroska" paradicsom ideális erkélyekre vagy kádakra.

• „Lyterno F1”: F1-es szőlőparadicsom kerek, gazdag piros gyümölcsökkel. Különlegessége itt a rendkívül magas likopintartalom és az antioxidánsok. Ezenkívül a fajta lenyűgözi nagyon jó ízét és magas termését.

koktélparadicsom fajták

A 20-60 g gyümölcstömegű kis fajtákat koktélparadicsomnak nevezik. Mivel a növények is meglehetősen kicsik, kevés helyet igényelnek, és ideálisak cserepes termesztésre. A koktélparadicsom rendkívül aromás, és fajtától függően különböző formájú lehet.

• "Santorange F1": F1 hibrid gazdag narancssárga, szilva alakú gyümölcsökkel és kiemelkedő édes aromával.

• „Trópusi F1”: F1 hibridek jó ellenálló képességgel Fusarium hervadás, bársonyfoltosság, paradicsom mozaikvírus és fonálférgek. A sötétvörös gyümölcsök kiváló ízűek, sokféleképpen felhasználhatók.

• "Sárga körte": Ezt a régi fajtát 'Yellow Pearshaped' néven is ismerik, és a körte alakú paradicsom édes ízű.

• "Katinka": Egy abszolút aroma csoda! A fajta már nagyon korán magával hozza az apró, narancssárga paradicsomot, amely kiváló édes-gyümölcsös aromájával nyűgöz le.

• „Fahrenheit Blue”: Ez az új fajta édes gyümölcsöket hoz, amelyek a gazdag sötétkéktől a ragyogó vörösig érnek. Ennek a fajtának a közel 2 méteres növekedési magassága miatt növekedési segédeszközre van szüksége.

• "Blue Pitts": A szemet gyönyörködtető minden kertben! A kis paradicsomok gyönyörű sötétkék-ibolya színből gazdag sötétvörösre érnek. A kemény hús enyhén édes illatával meggyőz.

• "Helsing Junction Blues": Amerikai fajta kezdetben kék, majd teljesen érett sötétlilás-piros terméssel. A húsos paradicsom fűszeres aromájával meggyőz.

• "Tánc a törpökkel": A sötétkék, enyhén lilás paradicsom minden veteményesben vonzza a szemet. Amikor teljesen érett, a gyümölcsök enyhén vörös arcot kapnak, és enyhén édes, fűszeres aromájukkal rabul ejtik.

• „Bosque Blue”: Ez a fajta lenyűgöz szokatlan kék színével. Amikor teljesen beérik, a paradicsom ibolyavörös színűvé válik, és csak ekkor alakul ki csípős, gyümölcsös aromájuk. A szabadban a fajta nagyon érzékeny a barna rothadásra. Ezért üvegházba kell ültetni.

• „Tigerella”: A kis piros paradicsomok finom, sárga csíkokkal díszítettek, és meggyőzőek édes, gyümölcsös és fűszeres aromájukkal. A régi fajta "Tigrisella" szabadban és üvegházban történő termesztésre is alkalmas, és nagyon robusztus.

• „Óriásszőlő”: Ez a régi fajta eredetileg Németországból származik, és az egyik legjobban hozó paradicsomfajta. A palánkon több száz virág képződik, amelyekből akár 40 apró piros paradicsom is fejlődik. A gyümölcsök enyhe, kissé édes-savanyú illatúak.

Cseresznyeparadicsom/koktélparadicsom fajták

Minden kis fajtát, amelynek gyümölcstömege legfeljebb 20 g, koktélparadicsomnak nevezik. Az általában nagyon édes paradicsom termése kerek, ovális vagy hosszúkás alakú lehet, színspektrumuk rendkívül változatos.

• „Philovita F1”: Ez az F1-es hibrid nagyon jól toleráns a késői és késői szennyeződéssel szemben. A nagyon lédúsak és mégis ropogósak Paradicsom 'Philovita F1' ízben kiválóak.

• „Primavera”: Magrezisztens fajta élénkpiros gyümölcsökkel, jó ellenálló képességgel a késői és késői vészekkel szemben. A lédús pép csodálatosan gyümölcsös ízű.

• "Heartbreaker's Vita": Nagyon termő fajta, gyönyörű, szív alakú paradicsommal. A lédús pép kellemesen édes és gyümölcsös illatával meggyőz.

• 'Fekete cseresznye': A "Csokoládécseresznye" kedvenc fajtája sok sötétvörös paradicsommal rendelkezik, amelyek rendkívül aromás ízűek. „Black Cherry” paradicsom kültéri és üvegházi termesztésre egyaránt alkalmasak.

• "Lizzano F1": F1 hibrid, jó ellenálló képességgel a késői és késői pusztulás ellen. Az élénkvörös paradicsom gyümölcsös-édes illatával meggyőz. A kilógó hajtások miatt ideális fajta dézsában vagy függőkosaras termesztésre.

• "Romelo": Ezek a mini szilvás paradicsomok fényes vörös színűek, húsuk kellemesen gyümölcsös és édes ízű. F1 hibridként a fajta toleráns a késői pusztulásra, és ideális függőkosaras termesztésre.

• "Lime F1": Magas hozamú hibrid fajta lime zöld paradicsommal és jellegzetes friss gyümölcsös aromával. Amint a gyümölcsök sárgás árnyalatúak, ízük tökéletesen érett. A paradicsom mozaikvírussal, a Fusarium és Verticilium hervadással, a bársonyfoltossággal és a Stemphylium levélfoltossággal szembeni rezisztenciájuk miatt jól fejlődnek szabadban és üvegházban.

• "Benary's Garden Delight": Ideális fajta cserépben vagy kádban történő termesztéshez. A kis paradicsom élénkvörösre érik, húsuk kellemesen édes ízű.

Roma paradicsomfajták és San Marzano paradicsomfajták à szilvaparadicsom, szilvaparadicsom

Hosszúkás és hengeres formájuk miatt Roma paradicsom és San Marzano paradicsom más néven szilvaparadicsom vagy szilvaparadicsom. Magas pép aránya és kevés magja miatt ideálisak tartósításhoz, főzéshez vagy szószok készítéséhez. Különleges cikkünkben megtudhatja, hogyan tartósítsuk a paradicsomot képes.

• „Old Ivory Egg”: Palackos paradicsom krémfehér, tojástól palackig tartó gyümölcsökkel, melynek húsa édes, fűszeres illatú. A törzs nagy hozamának és ellenálló képességének köszönhetően nagyon népszerű.

• „Orange Banana”: Orosz fajta, élénk narancssárgára érő tojás alakú paradicsommal. Az ínyencek értékelik a kemény gyümölcs édes aromáját.

• "csíkos római": Kivételes, hengeres, régi paradicsomfajta, vörös héjában függőleges sárga csíkokkal. A lédús hús nagyon kemény, csak kevés magot tartalmaz, és édes-fűszeres és gyümölcsös aromájával meggyőz. Meleg helyen (üvegház vagy házfal) található a „Csíkos római” paradicsom nagyon produktív.

Beefsteak paradicsomfajták

A beefsteak paradicsom nagy termései sok kamrával rendelkeznek, és 100 g és 1 kg között is lehetnek. A legismertebb fajták az "Ochsenherz" zacskó alakú gyümölcsökkel és a "Marmande" bordás, lapos tetejű paradicsommal. Ezek a fajták a nagyon meleg és napos helyet kedvelik, hogy kiváló aromájukat kifejlesszék.

• 'ökör szív': (Syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart vagy Giant Ox Heart Tomato) A régi paradicsomfajta, amely 1900 körül Magyarországról került Amerikába, talán a legismertebb marhasteak paradicsom. A nagyon nagy termések a „Ökörszív” paradicsom magvakban szegények és édes ízűek.

• „Brandywine”: Régi, nagyon jó fajta, melynek története kb. 1885 nyomon követhető. Nevét a dél-pennsylvaniai Brandywine Creek folyónak köszönheti. A nagyok, húsosak „Brandywine” paradicsom nagyon jó ízűek és a burgonyaszerű levelei rendkívül dekoratívak.

• "Fehér szépség": Nagyon szokatlan fajta lapos, kerek paradicsommal, amely fehér héja miatt különösen feltűnő. A pép alacsony savtartalmú és enyhén olvadó ízű. Nagyon robusztus, és a szabadban is gazdag termést hoz.

• „Saint-Pierre”: Nagyon régi és kedvelt fajta Franciaországból, nagy, lapos, kerek terméssel. A lédús, de kemény hús a „Saint Pierre” paradicsom gyümölcsös illatával meggyőz.

• „Marmande”: Régi fajta Olaszországból, lapos, kerek, szemcsés gyümölcsökkel. az „Marmande” paradicsom akár 500 g súlyú, és a többkamrás pép erőteljes aromájával lenyűgöző.

• "Paul Robeson": Nagyon régi amerikai fajta, lapos ovális terméssel, amely vörösesbarnára érik. A kövérek „Paul Robeson” paradicsom rendkívül lédúsak, és lenyűgöznek saját, erős ízükkel.

• 'Ananász': Nagyon későn érő fajta lapos, kerek és többé-kevésbé erősen bordázott termésekkel, melyek narancsvörösek, sárga márványozással. A puha, lédús hús a „Ananászos” paradicsom csodálatos gyümölcsös-édes illata van.

• „Utazási paradicsom”: A kissé másfajta paradicsom, különös gyümölcsformával. Sok fésűvel rendelkeznek, és erősen barázdáltak, ami azt jelenti, hogy az egyes darabok letörhetők anélkül, hogy sok levet veszítenének – ideális utazáshoz! A pép a "Utazó paradicsom" fűszeres, enyhén savanykás ízű.

• „Vörös orosz”: Régi fajta, nagyon nagy, lapos, kerek terméssel. A pirosak „Vörös orosz” paradicsom bordázottak, és a lédús hús íze nagyon aromás.

• „Csernij Prince/ Black Prince”: Öreg, robusztus fajta Oroszországból, melynek nagy termései erős sötétvörös színűek. A húsosakat „Chernij Prinz” paradicsom nagyon lédúsak és fűszeres, gyümölcsös-édes aromájukkal meggyőznek.

• „Fekete Krím”: Régi fajta Oroszországból és rendkívül népszerű, különösen Franciaországban. A lapos, gömbölyű, kissé elformált termések barnásvörös színűre érnek, és páratlanul fűszeres ízükkel varázsolnak el. Azonban a „Fekete krími” paradicsom kissé érzékeny a késői pusztulásra, ezért védett helyre kell ültetni.

Paprika paradicsom fajták/ palackparadicsom fajták

Ez nem a paradicsom és a paprika keresztezése, csupán a gyümölcs formája emlékeztet egy tipikus tömbpaprikára.

• "Licobello": Paprika alakú termései miatt ezt a fajtát minipaprika paradicsomnak is nevezik. A fényes piros paradicsom íze kellemesen gyümölcsös. A nagyon életerős növény robusztus és magas hozamot hoz mind a szabadban, mind az üvegházban.

• "Yellow Stuffer": Üreges gyümölcsű fajta nagy, sárga paradicsommal, formája tömbpaprikára emlékeztet. Tölteléknek különösen jó.

vad paradicsom

A vadparadicsom természetes faj, amely csak a természetes szelekció révén alkalmazkodott élőhelyéhez, és nem változott meg a tenyésztés során. Ezáltal természetüknél fogva robusztussá és ellenállóvá teszik élőhelyükön a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. Mutatunk három olyan képviselőt, amelyek nagyon hasonlítanak az igazi vadparadicsomra, de vadon élő fajok szelekciójával vagy kerti paradicsommal való keresztezéssel jöttek létre.

• "Vörös márvány": Ez a fajta nagyon kicsi, rózsaszín-piros terméseket hoz, amelyek dús gyümölcsökkel vannak ellátva. Csodálatos édességükkel elcsábítanak „Red Marble” paradicsom uzsonnára.

• „Piros ribizli paradicsom”: A név program! Az Andokból származó kis paradicsom méretében, formájában és élénkvörös színében hasonlít a ribizlihez. Ugyanakkor rendkívül édes ízűek, és nagymértékben eltérnek a valódi paradicsomaromától. az "Piros ribizli paradicsom" olyan betegségeknek is különösen ellenálló, mint a késői és késői vész.

• "Arany ribizli": Az aranysárga édes paradicsom sok apró ribizliszerű termést hoz, amelyek csodálatosan édes ízűek. Egy bot vagy rács segíti a sok hajtás tájékozódását. az „Arany ribizli” paradicsom természeténél fogva ellenáll a késői rothadásnak és más betegségeknek.

Ha most egy vagy több fajta mellett döntött, ebben a cikkben mindent megtalál, amit tudnia kell Paradicsom vetés.