A mustár ideális ősszel zöldtrágyaként. Így az ágyat a lehető legjobban előkészítjük a következő szezonra. Itt mindent megtalál, amit a mustár vetéséről és terményként vagy zöldtrágyaként történő felhasználásáról tudni kell.
A különféle növények zöldtrágyaként való felhasználása egyre népszerűbb a hazai kertekben. Még mustár sok szempontból hasznos. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell mustárt ültetni vagy elvetni, miért különösen alkalmas zöldtrágyaként, és miért csillapítja hatékonyan a gyomokat.
tartalmat
- Mustár ültetés: hely és idő
- Mustártermesztés: Mustárvetés és -ültetés
- Ültessünk mustárt zöldtrágyaként
- Vetsünk mustárt a gyomok ellen
Mustár ültetés: hely és idő
Háromféle mustár létezik: fehér, barna és fekete mustár (Sinapis alba, Brassicajuncea és Brassica nigra). A mustárt elvileg egész évben lehet vetni, amíg fagymentes. Tehát a legjobb idő a jégszentek után májusban és őszben van. Ez mindhárom mustárfajtára egyaránt vonatkozik. Ha szeretné betakarítani és felhasználni a mustármagot, időben el kell vetnie. A mustárnövényeket kora tavasszal hagyhatja kicsírázni az ablakpárkányon, és fiatal növényként kiültetheti őket a kertbe. Ha a mustárt zöldtrágyaként vagy takarónövényként szeretné használni, ezt az előző termés betakarítása után bármikor megteheti.
Általánosságban elmondható, hogy a mustárt bármilyen teljes napon, részben árnyékos helyen termeszthetjük, mivel nagyon igénytelen. Ideális esetben a talaj humuszos és enyhén meszes, de a mustár rossz talajon is használható talajjavítóként. Erős, mély gyökereivel megbontja a talajtömörödést és a szerves anyagokat a mélyebb talajrétegekbe juttatja. Szinte bármilyen más zöldség használható a mustár szomszédjaként, csak más típusú keresztesvirágú zöldségekkel kevert kultúra nem tanácsos a betegségek továbbterjedése miatt.
Tipp: A rendelkezésre álló hely is meghatározó, hogy végül melyik fajtát választják ki. Ha sok helyed van, nyugodtan használhatod az akár 200 cm magasra megnövő fekete mustárt. Aki viszont zöldtrágya vagy köztes termést emeltágyásba vagy erkélykertbe, inkább a csak maximum 70 cm magas fehér mustárt válaszd.
Mustártermesztés: Mustárvetés és -ültetés
Ha fűszerként mustármagot szeretne betakarítani, a következőképpen járjon el: A mustár ültethető vagy vethető.
Ha mustármagot kívánunk elvetni, az ültetési távolságnak valamivel szűkebbnek kell lennie, mint a fiatal növényeknél, mert nem minden szem csírázik ki – 10-20 cm a legjobb. Ez véd a madarak által okozott veszteségektől is, mivel szívesen fogyasztják a gabonát.
Ha mustármagot szeretne ültetni, akkor május közepétől kezdheti. A magvakat fellazított talajba helyezhetjük, majd körülbelül ujjnyi szélességben befedhetjük földdel. Ezután a magokat jól meg kell öntözni, hogy elkezdjenek csírázni. Ha kicsit szárazabb, érdemes rendszeresen öntözni. Az első palántáknak néhány nap múlva láthatónak kell lenniük. Amikor a növények végre kihajtottak és túl sűrűek, néhányat eltávolíthatunk, hogy a megmaradt növényeknek elegendő hely maradjon.
A mustárpalánták a kereskedelemben nem kaphatók. De ha már március környékén termesztettél kisebb növényeket, akkor májustól már átültetheti őket egymástól körülbelül 15-20 cm ültetési távolságra. Ehhez simítókanállal ássunk egy kis lyukat, és helyezzük bele a palántát. Ezután a lyukat befedjük földdel, és jól meglocsoljuk a kis növényt.
Növekedéskor a mustár meglehetősen igénytelen növény, de szárazon rendszeresen öntözni kell. Az első leveleket a növények kicsírázása után három héttel lehet betakarítani, például finom salátát készíteni.
A magok hüvelyben nőnek, és általában szeptemberben vagy októberben készen állnak a betakarításra. Ha megrázzuk a hüvelyeket és csörömpölnek benne, akkor beérnek, és kezdődhet a betakarítás. Ehhez egyszerűen eltávolíthatja a hüvelyeket a növényről kézzel, kinyithatja és kirázhatja a szemeket. Nagyobb betakarításhoz gyűjts össze mindent egy zacskóba, és sodrófával vagy kézzel ütögesd meg, hogy a mustármagot kilazítsd a hüvelyből.
A későn vetett vagy ültetett, már nem érő mustárnövények is fogyaszthatók leveles zöldként. Így tökéletes termés őszre. Az indiai konyhában a mustárfüvet spenótszerű zöldséges ételekhez használják.
Összegzés: Termesszen mustárt zöldségként
- Közvetlenül május közepétől vessünk, vagy márciustól inkább zárt/hideg keretekbe/üvegházakba helyezzük, majd májustól ültessük ki
- Rendszeresen öntözzük, ha megszáradt
- Szeptembertől/októbertől szedje be a mustármagot
- A későn elvetett mustár már nem virágzik és nem magoz, hanem leveles zöldségként fogyasztható
Tipp: Ha edényben szeretnénk mustárt termeszteni a magok betakarítására, ügyeljünk arra, hogy a növény sok napsütést kapjon, és jól legyen ellátva tápanyagokkal és vízzel. A tápanyagban gazdag virágföld ideális a növény ideális gondozásához. A miénk Plantura szerves univerzális talaj ötvözi ezeket a pozitív tulajdonságokat, emellett környezetbarát és tőzegmentes anyagokból készül.
Ültessünk mustárt zöldtrágyaként
A zöldtrágya célja, hogy egy erősen tápanyag-fogyasztó növény után friss tápanyaggal és szerves anyaggal lássa el a kimerült talajt. A zöldtrágya felhasználható mind a zöldségágyásokban, mind a pázsit vagy virágágyás előkészítésében.
Mélyre nyúló gyökereinek köszönhetően a mustár a talaj szerkezetét is fellazítja, ezáltal javítja a talajéletet. A mustáros zöldtrágya tehát többszörösen pozitív hatással bír.
A mustár zöldtrágyaként május és október között bármikor vethető.
Zöldtrágyaként mindenféle mustár használható, zöldtrágyaként a jól ismert sárgamustár is alkalmas. Az év végén érdemes elvetni, de ideális esetben közvetlenül az előző zöldség betakarítása után. Ha a mustár eléggé megnőtt, egyszerűen levághatja a földre, és az ágyon hagyhatja. Erre a legalkalmasabb idő a virágzás előtt, mert akkor még nem képződtek magok. Ellenkező esetben jövőre újra kicsírázhatnak, és megzavarhatják az ágyást. Ha a mustárt nagyon későn vetik el, és az első fagy előtt még nem virágzott ki, akkor a növényt egészben is meg lehet hagyni, és nem kell levágni. Ezután megfagy és magától a felszínen marad. A növények egész télen át az ágyáson maradnak, megvédve a talajt és a talaj élővilágát a súlyos fagytól, napfénytől és eróziótól. Végül tavasszal a korhadt mustárnövényeket a talajba lehet ásni, és szerves anyagot lehet biztosítani a humusz felhalmozódásához.
Figyelem: A mustár egy keresztes virágú zöldség. Zöldtrágyaként és köztes növényként minden területen alkalmas, ha az előző három évben nem volt más keresztes virágú zöldséget termesztenek, és a következő három évben nem termesztenek keresztes virágú zöldséget kellene. Ellenkező esetben fennáll a betegség átvitelének veszélye. Ezért elengedhetetlen, hogy a saját kertjében ügyeljen a vetésforgóra.
Vetsünk mustárt a gyomok ellen
Sokfélesége miatt a mustár szinte csodanövénynek mondható. A talajszerkezetre és tápanyag-egyensúlyra gyakorolt számos előnye mellett nagyon gyors növekedésű is. Ez azt jelenti, hogy a mustár kihajtása után a gyomoknak kevés esélye van. A mustár nagyon gyorsan növekszik, és sűrű talajtakarót képez, így elnyomja a lassabban növekvő gyomokat. A mustárt mindig szabad területre lehet vetni a gyomok elnyomására. Már nem tud túlnőni az amúgy is magas gyomokon. Ezeket a vetés előtt a jól bevált módon kézzel kell kigyomlálni.
Nemrég termesztett káposztát, és a vetésforgó miatt nem tudja használni a mustárt zöldtrágyaként? Itt találsz egy válogatást különböző növényekből, amelyek alternatívaként használhatók zöldtrágya öltöny.
