Az igazi kamilla értékes gyógynövény. A kamilla sikeres felhasználásához azonban néhány dolgot figyelembe kell venni a betakarításkor.
ki a Igazi kamilla (Matricaria chamomilla) a kertben nő, már néhány hónappal a vetés után rácsodálkozhat a gyönyörű százszorszép virágokra. Gyógyászati célú felhasználásukhoz várja meg, amíg a virág teljesen kivirágzik – akkor ideje begyűjteni a kamillát. Itt megtudhatja, hogyan lehet a legjobban betakarítani a kamillát, szárítani és tartósítani. Megmutatjuk azt is, hogy mire kell figyelni a természetben történő kamillagyűjtés során.
kamillát aratni
Annak érdekében, hogy megtalálja a megfelelő időpontot az igazi kamilla hőn áhított virágainak betakarítására, útmutatóul használhatja fejlődési szakaszát. Amikor a virág íves tövében a feltűnő sárga csőszerű virágok körülbelül kétharmada kinyílt, a kamilla virágai ideálisak a betakarításhoz. Miután a teljes virágzat rügye kinyílt, az időjárástól függően körülbelül három-öt napba telik, mire a virág eléri ezt a fejlődési szakaszt.
Mikor lehet betakarítani a kamillát? A kamilla betakarítási ideje egybeesik a virágzás idejével, azaz június és szeptember között van. Nemcsak a virág határozza meg, hogy mikor kell betakarítani a kamillát, hanem a napszak és az időjárás is közrejátszik. A kamillavirág betakarításának legjobb ideje egy napsütéses, eső nélküli napon dél körül van. Mert akkor teljesen kinyílnak a virágok és a legmagasabb az illóolaj tartalom.
A betakarítás egyszerűen a virágzat alatti száron található virágok lecsípésével történik. Természetesen ennek a hőn áhított gyógynövénynek a kereskedelmi termesztése során nem kézzel szüretelik. Itt kaphatók speciális kialakítású kombájnok, amelyekkel a virágzási időszakban akár háromszor is gépi úton takaríthatók be a növények. Általában ügyelni kell arra, hogy a kamillavirágokat a lehető legkíméletesebben kezeljük. A betakarítás során óvatosan és keveset kell velük bánni, és utána soha nem kell mosni. Mindez felesleges stressz lenne, ami a kamilla értékes összetevőinek negatív átalakulásához vezetne.
Mivel különböző típusok és A kamilla fajtái és az esetleges zavartság rendelkezésre állnak, bizonyos jellemzőket figyelembe kell venni a saját kerten kívüli betakarításnál. Ha vadonban szeretné betakarítani a kamillát, a gyógynövénynek a következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:
- Tisztán domború alap, sok sárga csőszerű virággal
- A keresztmetszet azt mutatja, hogy a virág alapja belülről üreges
- Legfeljebb 50 cm magasra ültessük
- A növény bármely részének összezúzásakor jellegzetes kamillaszag alakul ki
Ha mindezen jellemzők teljesülnek, biztos lehet benne, hogy valódi kamilla. Ha meghalsz Ültessen kamillát a saját kertjébe, általában nem áll fenn az összetévesztés veszélye. A termesztés nagy nehézségek nélkül lehetséges.
Szárítsa meg és tárolja a kamillát
Fontos, hogy a kamillát megszárítsuk a tartósítás érdekében. A tárolás során is fontos, hogy az alapanyagokat a lehető legjobb eredménnyel tartósítsuk. Ezért az igazi kamilla virágait a betakarítás után azonnal meg kell szárítani. Ezt legjobb száraz, sötét helyiségben, 21-27°C hőmérsékleten megtenni. A száradási idő ekkor körülbelül két hét. Türelmetlen embereknek, akik szeretnék felgyorsítani a szárítást, például a sütőben, nem tanácsos túl magasnak 30 °C körüli hőmérsékletet választani. Ugyanis a túl sok hő a száraz tartósítás során az igazi kamilla gyógyító hatóanyagainak kedvezőtlen lebomlását is okozza. A sütő ajtajába fakanalat kell szúrni, hogy a nedvesség ki tudjon távozni, és ne legyen túl forró. Megfelelően és kíméletes szárítás után a rügyek légmentesen záródó edényben akár egy évig is tárolhatók anélkül, hogy a hatást feláldoznák.
Röviden: Hogyan kell megfelelően szárítani a kamillát
- A kamilla virágait a betakarítás után azonnal szárítsa meg
- Terjeszd ki az újságban
- Száraz, sötét szoba 21-27 °C-on az ideális
- A sütőben gyorsabb száradás érhető el a legalacsonyabb, 30 °C körüli hőmérsékleten
- Szúrjon egy fakanalat a sütő ajtajába, hogy a hő és a nedvesség távozzon
- Száradás után légmentesen zárja le a tárolóedényt
A kamilla tartósítása érdekében le is fagyasztható. Ez gyorsabb, mint a rügyek szárítása. Ha fagyasztva hagyjuk, és közben nem olvasztjuk fel, a fagyott rügyek akár hat hónapig is kitartanak. A fagyasztott kamilla azonban kevésbé alkalmas tea készítésére, mint a szárított kamilla.
Miért olyan egészséges a kamilla? Különleges cikkünkben mindent megtalál, amit tudnia kell A kamilla hatása és használata.
