Neveljen báránysalátát saját kertjében: bemutatjuk a megfelelő fajtákat és tippeket és trükköket adunk a vetéstől, gondozáson és trágyázáson át a betakarításig.
A legtöbb a közös Báránysaláta (Valerianella locusta) csak egy olyan kifejezés, mint a báránysaláta. Azonban sokkal több elnevezés létezik, például Rapunzel, sertészsírfű, mezei saláta, báránysaláta vagy diósaláta. A báránysaláta kedvelt leveles saláta, különösen télen. A kifinomult ízhez néhány báránysaláta fajta is társul, csodálatos, nagyon kellemesen diós illattal.
Ez a finom salátafajta Közép- és Dél-Európában, de Észak-Afrika és Nyugat-Ázsia területein is őshonos. A 19 alatt A 19. században az emberek felfedezték a ma oly népszerű báránysaláta jótékony hatásait. Ezelőtt csak a szántóföldeken vadon termő gyógynövényként ismerték. Ebből az időből származik a neve, a mezei saláta, mert akkoriban gyomszerűen nőtt a szántóföldeken. A német kertekben történő termesztés erősen ajánlott. Egy üvegház jó lehetőséget kínál, mert a kertész egész télen át tudja betakarítani a friss báránysalátát.
A legjobb báránysaláta fajták
Vannak különféle báránysaláta fajták, melyek termesztésére házikertben vagy üvegházban javasolt. Rendelhet magokat vagy növényeket online, vagy megvásárolhatja őket megbízható kertészeti központjától. Összefoglaltunk néhány legnépszerűbbet:
- hangsúly: Egységes, gyors növekedés; felfelé nő.
- Amely: Rendkívül gyorsan növekvő fajta, lekerekített, mélyzöld lombozattal; magas hozam.
- Báró: Gyorsan növekvő fajta; termesztés nyílt terepen vagy üvegházban; jó hozam.
- cirilla: Gyönyörű rozetták és fényes mélyzöld levelek; magas terméshozam és jól tűri a lisztharmatot és a peronoszpórat.
- D'Olanda A Seme Grosso: Hagyományos olasz fajta; gyorsan növekvő; hosszú és vastag levelek; nagyon aromás és finom.
- Sötétzöld Teljes szívvel: Bevált fajta kicsi, lekerekített levelekkel; lassú növekedésű, de robusztus.
- panache: Magas hozam; hosszúkás levelek; Tolerancia a peronoszpóra ellen.
- Etampes: Hagyományos fajta nagyon mélyzöld levelekkel.
- szívességet: jó optika; egész évben termeszthető; robusztus a peronoszpóra ellen.
- Ünnepi: Új fajta magas hozamú; termesztés nyílt terepen és üvegházban; nagy, hosszú levelek; Tolerancia a peronoszpóra ellen.
- holland széleslevelű: Népszerű törzs szabadföldi termesztésre.
- Verte de Cambrai: Kicsi és mélyzöld levelek, markáns rozettával.
- full hard 3: Gyorsan növekvő fajta, szép rozettákkal.
Báránysaláta termesztése: lépésről lépésre
- A báránysaláta nem túl igényes, de a talaj legyen friss és tápanyagban gazdag. Ennek elérése érdekében a talajt tápanyagban gazdag növényi talajjal kezelheti, például tőzegmentes Planturánkkal Bio paradicsom és növényi talaj javítani.
- A vetés fajtától függően augusztus elejétől szeptember közepéig, de akár már március elejéig is megtörténhet. A saját kertünkből származó friss báránysaláta szinte egész évben kapható!
- A vetőmagot körülbelül 1 cm mélyen a talajba kell nyomni, és az egyes szemek között körülbelül 2 cm távolságot kell hagyni. A vetést is lehet egyenetlenül végezni, de ez nehézségeket okozhat a gyomlálásnál, és a betakarításnál is célszerűbb a rendezett ültetés.
- A báránysaláta a külső hőmérséklettől függően körülbelül 2-3 hét múlva kezd csírázni.
- A báránysaláta fő betakarítási ideje az ősz, de az enyhe télen akár márciusig is lehet szüretelni az üvegházban. Kérjük, ne felejtse el lefedni a növényeket elegendő gyapjúval vagy fóliával télen.
- Ha nem szedjük le a belső leveleket, tavasszal újra kihajt a báránysaláta. Virágzás előtt mindenképpen szüreteljünk!
Fontos tipp: Kérjük, csak annyit szedjen be, amennyire szüksége van, mert a báránysalátát nem lehet sokáig tárolni.
A téli porcsin vagy postelein az év nagyon korán is betakarítható. Külön cikkünkben minden megtalálható az ismeretlen zöldségről Postelein.
