Szilvafákat ültetni, vágni és betakarítani

Miért nem csak a saját kertedből szedsz be szilvát? Tippek a Mirabelle szilvafa ültetéséhez és metszéséhez, hogy hamarosan gazdag termésben részesüljön.

Ki egy mirabellfa (Prunus domestica subsp. syriaca) a saját kertben garantált az édes órák, mert a kis szilvaszerű gyümölcsök igazi finomságok. Sok túrát pedig csodálatosan megédesíthet egy-egy Mirabelle itt-ott az út során. Összefoglaltuk, mit kell tudni erről a könnyen kezelhető növényről.

Mirabelle fa: eredete és tulajdonságai

A Mirabelle fák valójában egy alfaja a szilva (Prunus domestica). De ettől még nem kevésbé különlegesek, mert kis sárga terméseik igazi csemege. Mirabelle valószínűleg abból származott, hogy keresztezte a szilvát a

cseresznye szilva (Prunus cerasifera) vagy sloe (Prunus spinosa) jelent meg, de ma már senki sem tudja biztosan megmondani. A tudományos neved syriaca legalábbis eredetüket jelzi: a kis-ázsiai Szíria környékét. A világ legnagyobb mirabelle szilva termőterülete azonban nem is olyan messze innen, hanem Lotaringia közepén található. A Mirabelle fák nem nőnek különösebben nagyra, körülbelül hat méter. Növekedésük általában bokros és ritka, de minden bizonnyal szép fává nevelhetők. Különösen szépek áprilisban és májusban, amikor a fehér virágok rabul ejtik a szemlélőt, és értékes táplálékforrást jelentenek számos rovar számára. A számtalan hibrid és közeli rokon miatt a Mirabelle szilvát nem mindig könnyű felismerni. Fontos megkülönböztető jellemzők a késői virágzás, a szőrös virágszárak és az ovális, enyhén szaggatott levelek. Az ízletes sárga gyümölcsök körülbelül 2-3 centiméteresek, és könnyen leválaszthatók a magról.

értesítésVörös szilva: Várj, nem lehet, hogy a Mirabelle szilva is terem piros gyümölcsöt? Ez a vélemény elterjedt, de valójában a mirabelle szilva mindig sárga. Időnként előfordulhatnak vörös foltok vagy arcuk, de nincs mélyvörös mirabelle szilva. A piros színű Mirabelle-szerű gyümölcsök általában a Mirabelle szilvához nagyon hasonlóak közé tartoznak cseresznye szilva (Prunus cerasifera) nál nél. A cseresznye szilva termése lehet piros, sárga vagy lila, és méretében és alakjában hasonló a mirabelle szilvához. Virágzás közben viszont könnyen meg lehet különböztetni egymástól a két fajt. A cseresznyeszilva körülbelül két héttel korábban virágzik, és a mirabelle szilvával ellentétben csupasz virágszárral rendelkezik. A cseresznye szilva is kicsit korábban érik, mint a Mirabelle szilva, és már június végén elkezdődik. Ha még mindig nem biztos benne, akkor a pép kőoldhatósága is fontos tényező lényeges megkülönböztető vonás, mert a cseresznyés szilvát sokkal kevésbé könnyű eltávolítani a magról, mint szilva.

szilvafajták

A mirabellák már régóta léteznek, még akkor is, ha az édes gyümölcsök csak a 16. században jelentek meg. században elérte Európát. Sokféle fajta alakult ki az évszázados kultúrából. Fontos kiválasztási kritériumok az életerő és a méret, a gyümölcs érési ideje és a betegségekre, például a Sharka-kórra való fogékonyság. szilvahimlő vírus, PPV).

Ajánlott szilvafajták:

• „Mirabelle de Nancy”: Ez a régi fajta nagyon gyakori. Gyümölcsei nagyok, rendkívül édesek és csak mérsékelten lédúsak. A pép meglehetősen kemény, de könnyen elválasztható a kőtől. A gyümölcsök augusztustól érnek. A „Mirabelle von Nancy” erőteljes, és a Sharka vírussal szembeni magas rezisztenciája jellemzi.
• „Pillnitz mirabelle szilva”: Ezt a Mirabelle fajtát csak az 1980-as években tenyésztették ki a Drezda melletti Pillnitzben. Robusztus és nagyon kompakt kialakítású. Átlagosan 3 méter körüli méretével kiskertbe is alkalmas. A gyümölcsök íze nem hagy kívánnivalót maga után, aromás, lédús-édes. Augusztus és szeptember között érnek. A fajta a Sharka vírussal szemben is ellenálló.
• „Early Mirabelle Bergtholdból”: A 'Frue Mirabelle von Bergthold' esetében rendkívül korai betakarításra lehet számítani, mert az édes gyümölcsök július végétől kezdenek érni. A fajta hely és talaj tekintetében meglehetősen igénytelen.
• 'Hentes': A „Mirabelle von Metz” egy régi Mirabelle fajta, amely valószínűleg egykor a Lotaringia városa, Metz környékéről származott. Gyenge és kicsi, de így is magas termést ad. Gyümölcsei rendkívül illatosak és nagyon lédúsak, és augusztus közepétől érnek.
• „Herrnhäuser Mirabelle”: Ez a Mirabelle fajta nagy terméseket hoz, még a 'Mirabelle von Nancy' termésénél is nagyobb termést, amelyhez gyümölcsét tekintve nagyon hasonlít. A különösen napos gyümölcsökön gyakran vörös foltok láthatók az egyébként sárga héjon. A mirabellák augusztus közepétől érnek, lédúsak és puhák. A fa meglehetősen kicsi.

Ültessünk szilvafákat

A Mirabelle szilvafákat, mint a legtöbb növényt, ősszel vagy tavasszal kell ültetni, ami alapvetően a növények növekedésének utószezonja. Ültetés után rendszeresen öntözni kell a fiatal fát, amíg jól meg nem gyökerezik a talajban.

Szakértői tipp: Különösen magas hozamra számíthat, ha két Mirabelle szilvafa van a kertben, hogy beporozzák egymást. Ez azonban nem szükséges.

Homokos vagy néha agyagos talaj is megfelelő fekvésnek, még akkor is, ha a mirabelle szilvának nincs kifogása a tápanyagban gazdag és humuszos talajok ellen. A Mirabelle szilva ezért kevésbé igényes a talajra. Ennek csak áteresztőnek kell lennie, és nem szabad eláznia. A semlegestől az enyhén lúgosig terjedő pH-érték az optimális. A nap viszont fontosabb, mert a mirabelle szilva szereti a meleget és a napsütést. A penumbra azonban jól tolerálható. A kellemes és meleg tartás érdekében a védett hely ideális, különösen zord helyeken. A tájban ezért a Mirabelle szilva gyakran az erdők szélén és sövényben nő, ahol elegendő napfényt kap, de megfelelően védett a széltől.

Termeszteni Mirabelle fát

A Mirabelle fák meglehetősen igénytelenek. A karbantartási ráfordítás ezért rendkívül alacsony. Ha a fa jól gyökerezik, többé nem kell aggódnia a növekedés miatt. Ha azonban nagyra értékeli a gazdag termést, tanácsos a rendszeres metszés.

Vágja ki a szilvafát

A Mirabelle szilvát nem feltétlenül kell metszeni, de a rendszeres metszés elvékonyítja a koronát és formába hozza a fát. Az áttetsző fény lehetővé teszi nagyobb gyümölcsök kialakulását, és gazdagabb termést kap. A szilvafát tavasszal vagy a betakarítás után ősszel kell metszeni. Télen viszont érdemesebb pihentetni a fát, mert ebben az évszakban a szilvafa metszéses sebei érzékenyek a gombákra. A vágás céljaként olyan ovális koronát kell elképzelni, amely minden irányban szétterül.

Megjegyzés Trágyázzuk meg a szilvafát: A Mirabelle fák nem igényelnek nagy műtrágyázást. Kicsit komposzt vagy a trágya tavasszal vagy kora nyáron előnyös a növény számára.

Szaporító Mirabelle Tree

A mirabellák általában nem fajtaszerűek, vagyis a palánták nem tartoznak az anyanövénnyel egy fajtához. A Mirabelle fák magvakkal szaporítva is keletkeznének, de nehéz megjósolni, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek majd. De ki tudja, lehet, hogy nagyon finom mirabelle sül ki belőle? Egy próbálkozás érdemes lehet, de körülbelül hét-nyolc évbe telik, mire az első betakarítás várható. Az oltással történő szaporítás gyorsabb és biztonságosabb. Ebből a célból a Mirabelle anyáról egy sarjat vágnak le, és egy alapra, például szilvára oltják. Ez az eljárás némi gyakorlatot igényel, de megéri. Ahogy a végső itt olvashatsz a működéséről.

Végül, de nem utolsósorban ott van a dugványos változat is, amit tavasszal levágnak, majd cserepesre ültetnek. A gyümölcsfák sikerességi aránya azonban mérsékelt.

A Mirabelle szilva kártevői és betegségei

A legtöbb szilvafához hasonlóan a Mirabelle szilvát is számos kártevő és betegség sújthatja. Ennek ellenére a kis szilvák sokkal kevésbé fogékonyak, mint nagyobb rokonaik.

A mirabelle fán a legfontosabb károsító szervezetek:

• Sharka betegség szilvahimlő vírus, PPV) a Sharka vírusnak köszönhető. Ezt a levéltetvek terjesztik, és Németországban már a múlt század közepe óta elterjedt. Nyár elején sárga gyűrűk jelennek meg a fertőzött fák levelein. Később sok gyümölcsön himlőszerű horpadások láthatók, és már nem ízletesek. Ezenkívül az érintett gyümölcsök hajlamosak idő előtt leesni a fáról. Jelenleg nincs ismert módszer a vírus elleni küzdelemre. A legfontosabb óvintézkedés a fajtaválasztás.
• A szilvamoly (Grapholita funebrana) egy lepke, amely az érő gyümölcsre rakja tojásait. A hernyók befurakodnak a mirabelle szilva belsejébe, és élvezik a pépet. Könnyen felismerhetők vörös színükről és sötét fejükről. A gyümölcsök általában érés előtt lehullanak, majd be kell gyűjteni a következő évben a fertőzések csökkentése érdekében.
• A gombák Monilia laxa és Monilia fructigena időnként megtámadja a Mirabelle szilva termését. Ezek aztán barnás foltokat mutatnak, és a földre esnek, vagy kiszáradnak a fán. A legjobb, ha azonnal eltávolítjuk a fertőzött gyümölcsöt, és a következő vágással ritkítjuk a koronát. Ily módon a fa jobban szellőzik, és a gombás kórokozóknak rosszabb a keze.

A szilva betakarítása: A betakarítás ideje és menete

A Mirabelle szilva fajtától függően augusztus és szeptember között érik, de az egyes fajták, például az „Early Mirabelle von Bergthold” július végétől érnek. A betakarításhoz az apró terméseket közvetlenül a fáról szedheti le. Ha azonban azonnal nagyobb mennyiséget akarunk betakarítani, akkor megrázhatjuk a fát, és hálóval vagy kendővel megfoghatjuk a lehulló gyümölcsöt.

Használj szilvát és tartósítsd

Sajnos az édes gyümölcsöket nem lehet tárolni. A hűtőszekrényben két-három napig jól elállnak, de utána gyorsan rothadni kezdenek. A mirabelle szilva viszont könnyen lefagyasztható, és akár télen vagy a következő évben is fogyasztható. A szilva lefagyasztásához nincs szükség nagy előkészületekre. A gyümölcsöt félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. Most már nincs más dolgod, mint a feleket fagyasztótasakba csomagolni, és a levegőt kihúzni a zacskókból, és berakni a fagyasztóba. A mirabelle szilvát is csodálatosan megfőzhetjük és így tartósíthatjuk, például befőttnek, lekvárnak vagy zselének. A mirabelle még pálinkához és gyümölcsmustárhoz is kiváló alapanyag.

Az úgynevezett vörös mirabelle szilva valójában a cseresznyeszilva termése. A témával kapcsolatos külön cikkünkből mindent megtudhat, amit erről tudnia kell cseresznye szilva.