Erdei szamóca: virágzás, fajták és gondozás

Az erdei szamóca a termesztett eper kisebb, sokkal aromásabb rokona. Bemutatjuk az erdei szamócát és termesztett formáit, valamint tanácsokat adunk a termesztéshez, gondozáshoz és felhasználáshoz.

Az apró erdei szamóca gyümölcseinek egyedülállóan finom aromájával inspirál. Itt elmondjuk, hogyan termeszthetsz és szüretelhetsz be sikeresen erdei szamócát.

Erdei szamóca: virágzás, íz és tulajdonságok

Az erdei eper (Fragaria vesca) szorosan kapcsolódik termesztett eperünkhöz (Fragaria x ananász) és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik. Széles körben előfordul Eurázsia mérsékelt égövében. Az erdőszéli lakó vastag alanyú, és tipikus háromrészes, fogazott levelű bazális levélrozettával rendelkezik. A nálunk őshonos évelő teljesen szívós. A fény mennyiségétől és helyétől függően eléri az 5-20 cm-es növekedési magasságot, és számos lábánál elterjed. Májusban az erdei szamóca ötszirmú fehér virágai felálló, később kilógó száron fejlődnek. Júniusban és júliusban az erdei szamóca 1-2 cm nagyságú, mélyvörös, hegyes, ehető álgyümölcsei beérnek, és kialakul jellegzetes aromájuk.

Mi a hónap eperje? havi eper (Fragaria vesca var. semperflorens) az erdei szamócából választották ki és nemesítéssel dolgozták fel. Nagyon hasonlítanak az erdei szamócához, de valamivel nagyobbak és ritkán alkotnak futót. A havi szamóca betakarítása több hónapig tart, júniustól szeptember végéig.

tipp: Néha az erdei epret összekeverik az indiai gúnyos eperrel (Potentilla indica). Ezt a bevándorló neofitát hamis erdei szamócának is nevezik, mivel vörös, ehető gyümölcsöket hoz, amelyek vizes és nyájas ízűek. Mindkét típus jól megkülönböztethető a virágzási időszakban. Az erdei szamóca fehér, az indiai erdei szamóca világossárga színű, és nagy, rovátkolt csészelevelekből feltűnő gyűrűt alkot. Az indiai szamóca termései szintén lapos tetejűek, és egyenes virágszárakon ülnek, amelyek nem nyúlnak túl.

A Fragaria vesca ajánlott fajtái

Az erdei szamóca fajtái között nincs különbség, de a havi szamócának vannak különböző fajtái, amelyek belőle származtak. A következőkben bemutatjuk a havi szamóca különböző fajtáit és tulajdonságait.

• 'Alexandria': Havi eper futók nélkül. Ez a fajta júniustól szeptember végéig virágzik és terem. Erdőszerű fás ágyásokban kiválóan alkalmas erkélyládákba, helyhű társnövényként.
• "Attila": Vörös havi eper, amely sok futót hoz, és késő őszig terem. A vetés utáni első évben termést hoz, és gyorsan talajtakaró növényszőnyeget képez.
• "Solemacher báró": sztolonifera válogatás két változatban, piros vagy fehér eper gyümölcsökkel. Változat talajtakarásra vagy alávetésre késő őszig.
• "megdorgálni": Vörös havi eper, nagyon jó terméssel, finom erdei eper ízzel és alig futó eperrel. 1920-ban hozták létre, eközben van egy új válogatás, az "Improved Rügen". Ideális ágyak szegélyezésére és nagy kádak tárolására.
• "Sárga csoda": Fehér-sárga havi eper, stólonok nélkül. Az édes, aromás gyümölcsök betakarítási ideje június és szeptember között.
• "Fehér lélek": Krémes fehér havi eper, alig futó eperrel, édes, aromás erdei eper ízzel.

Erdei szamóca ültetése: hely, idő és eljárás

Az erdei szamóca ültethető árnyékba vagy félárnyékba, de inkább a napos helyet részesíti előnyben. Az erdei szamóca ideális termőhelye a friss vagy közepesen száraz, tápanyagban gazdag és enyhén savanyú pH értékű, enyhén agyagos talaj. A nedves, agyagos és kötött talajok alkalmatlanok az erdei szamócára, mivel gyökérrothadáshoz vezethetnek. Az erdei szamóca és néhány havi szamóca kifutóként szolgál, és ideális talajtakaráshoz vagy cserjék és gyümölcsfák alatti zöldítéshez. A kifutó nélküli fajták habozás nélkül ültethetők ágyáskeretbe vagy társnövényként évelőágyásokba. Valamennyi szelekció és vadon termő forma csoportosan, nagyobb ültetvényekben termeszthető. Az erdei szamóca cserépben és ládában is termeszthető az erkélyen.

Ennek és más évelőknek az ideális időpontja a késő ősz, október közepe és november vége között. Ezalatt az évelő növények lassan hibernálódnak, és csak az ültetés után hoznak gyökeret. A tavaszi friss levélhajtásokat már az új finom gyökerek látják el vízzel és tápanyagokkal. Az évelő növények márciusban és áprilisban is ültethetők. De ilyenkor rendszeres öntözésre van szükségük, hogy jól átvészeljék a nyarat.

Sok fajta esetében a szaporítás csak erdei szamóca magvakkal történik. Februárban kezdődik a meleg, világos ablakpárkányon. Ehhez készítsünk egy magtartályt tápanyagban szegény virágfölddel, félig homokkal keverve. Az erdei szamóca vagy a havi eper magjait felületesen hordjuk ki, és csak nagyon enyhén takarjuk be talajjal. A magvakat mindig tartsuk nedvesen, ezt a legegyszerűbben szórófejes flakonnal tudjuk megtenni. A zsenge eper növények három-négy hét múlva csíráznak. Ha az erdei szamócának már négy levele van, akkor tápanyagban gazdag talajba ültethetjük, és erős fiatal növényként a szabadba ültethetjük. Egyes havi eperfajták az első évben virágoznak és teremnek, mások csak a vetést követő évben.

Lazítsa meg a leendő talajt az erdei szamóca nagy területre való ültetéséhez, és ha szükséges, vigyen be egy kis komposztot. Alternatív megoldásként töltsön meg egy ültetőgépet laza virágfölddel, mint a miénk Plantura szerves univerzális talaj. Talajunk magas komposzttartalma a lebomlott, éghajlatra káros tőzeg helyett a nedvességet tárolja, és szükség esetén a növény gyökereihez juttatja. Kézi lapáttal ültessük az erdei szamócát a fellazított talajba a korábbinál mélyebbre, hogy a fiatal rügyek a levélrozetta közepén megjelenjenek. Az egyes erdei szamócák között 15-25 cm ültetési távolságot kell tartani. Ha erdei szamócát ültetünk talajtakaróként, akkor négyzetméterenként hét-kilenc növényt kell ültetni. A talajt körös-körül jól nyomkodjuk, majd egyszer öntözzük meg erőteljesen.

Erdei szamóca ültetése: összefoglaló

• Elhelyezkedés: lehetőleg napsütésben; Árnyék és félárnyék lehetséges
• Talaj: Friss vagy közepesen száraz, tápláló, kissé agyagos, enyhén savas pH-jú
• Időpont: október közepe – november vége; március április
• Ültetési távolság: 15-25 centiméter

A legfontosabb gondozási intézkedések

Az erdei szamóca gondozása egyszerű. Forró és száraz nyáron azonban időnként meg kell öntözni, hogy alátámassza. Az erdei szamócát csak tavasszal trágyázzák a virágzás idejére és a kora őszi betakarítás után. Olyan szerves folyékony műtrágyát használva, mint a miénk Plantura bio paradicsom- és zöldségműtrágya, a kivont tápanyagmennyiséget a termésképződés biztosítja és a virágképződést támogatja. A kártevők ritkán figyelhetők meg az erdei szamócán, mint a betegségek szürke penész (Botrytis cinerea) és penész megjelenik. Ha az erdei szamóca cserépben vagy balkonládában van, két-három évente mindenképpen új talajba kell átültetni. Az aljzat idővel megereszkedik, és megfogyatkoznak a fontos nyomelemek, amelyeket a műtrágyák gyakran nem tartalmaznak.

Az erdei szamóca szaporítása: vetés és hajtások

Az erdei szamóca szaporítható magról vagy természetes dugványokkal. Az erdei szamóca szaporításának leggyorsabb módja a bőséges szamóca levágása. Az erdei szamóca hajtásai gyakran már gyökeret eresztettek, így az átültetés után is gyorsan nőnek. A havi szamóca azonban fajtától függően alig vagy egyáltalán nem képez futót, ezért általában vetéssel szaporítható. A magok megszerzéséhez az érett erdei szamócát negyedelje, és óvatosan szárítsa meg a napon vagy a sütőben 50 °C-on. Ha a pép teljesen megszáradt, egyszerűen dörzsölheti le a magokat a felületről. Ezek a diófélék most még néhány napig a levegőben heverhetnek és száradhatnak. Ezután tartsa az erdei szamóca magját szárazon, hűvösen és sötéten, amíg el nem veti őket a fent leírtak szerint.

Erdei bogyók: betakarítási idő és felhasználás

Az ehető erdei szamócát nyáron kézzel szedik le a bokrokról, és általában azonnal elfogyasztják. A betakarítás után a nyomásérzékeny gyümölcs néhány órától egy napig is jól eláll, mielőtt pépes lesz. A feldolgozáshoz mindig frissen kell betakarítani az erdei szamócát. Az erdei lekvár különösen ízletes, de a gyümölcslé, a szörp, a likőr és az ecet is jó alternatíva a romlandó gyümölcs tartósítására. Az eper allergiás és csalánkiütésre hajlamos embereknek azonban szintén kerülniük kell az erdei szamóca termését. Az erdei szamóca levelét a népi gyógyászatban teaként használják emésztési problémák, reuma, köszvény, máj- és húgyúti betegségek enyhítésére.

További ízletes őshonos gyümölcsbokrok és erdőlakók szélességi köreinken áfonya (Vaccinium vitis–ötlet). Cikkünkből mindent megtudhat a friss, savanyú bogyók különleges követelményeiről, ültetéséről, gondozásáról és betakarításáról.