Palacktök: növények, felhasználás és Társ

A palacktök sokoldalú növény – tudtad, hogy hangszert is lehet belőle csinálni? Bemutatjuk a palacktököt, és megmutatjuk, hogyan termesztheted magad.

A palacktök (Lagenaria siceraria) nevét jellegzetes palackszerű formájának köszönheti. Különleges formájuknak köszönhetően a gyümölcsök nemcsak magas díszítőértékkel rendelkeznek, hanem számos más célra is felhasználhatók. Megmutatjuk, mire használhatod a tököt, és hogyan nevelheted magad.

Palacktök: eredete és tulajdonságai

A "Calabash" a palacktök középső neve. Ennek alapja a szárított tököt edényként való felhasználása, amelyet aztán töknek neveznek. A palacktök az egyik legrégebbi kultúrnövény, és valószínűleg eredetileg Afrikából származik. De Amerikában is megtalálható körülbelül 10 000 éve. A sütőtök valószínűleg úgy jutott el oda, hogy átmosták őket a tengeren. A palacktök ma már a világ minden trópusi területén otthonosan mozog. Ha mérsékelt éghajlati övezetben szeretné termeszteni a kalábászt, akkor meglehetősen nehéz megfelelni annak magas helyigényének. Megfelelő hely kiválasztásával német nyelvterületen is sikeres lehet a termesztés - erre alkalmas egy nagyon védett hely vagy az üvegházi hely. A tökfélék (Cucurbitaceae) képviselője rendkívül melegen és a széltől teljesen védetten szereti.

A hegymászó laposgyökér szögletes, gyakran 10 m-nél hosszabb hajtásokat és szív alakú, szőrös leveleket képez. A növény kissé kellemetlen szagot bocsát ki a levél tövében található két váladékmirigyen keresztül. A termésekben fajtától függően nagy különbségek figyelhetők meg. Míg egyesek csak néhány centiméter hosszúak, mások elérik a 2 métert is. Az éretlen gyümölcsök általában finom, szőrös fehér vagy zöld héjúak, amely később kemény és sima lesz. Amikor teljesen érett, a tök héja sárga, narancssárga, barna vagy zöld, és gyakran márványos mintázatú. A júniustól augusztusig tartó virágzási időszakban az egynyári palacktök fehér, harang alakú virágokat hoz létre, amelyek csak este vagy éjszaka nyílnak, és csak egy napon lehet megtermékenyíteni. Nem a méhek vagy a poszméhek beporozzák, mint a többi tökfajtát, hanem az éjszakai rovarok. A palacktök virágai egylakiak. Ez azt jelenti, hogy egy növénynek hím és női virágai is lesznek. Utóbbiak megvastagodott száralappal rendelkeznek. A nagy, barna magvak hosszanti barázdái vannak. A következőkben különösen szép palacktök fajtákat mutatunk be.

Tipp: A kaleba beporzása természetes módon a rövid időablak miatt nem túl megbízható. Tehát érdemes kézzel beporozni. Itt például a hímvirág pollenjét ecsettel visszük fel a nőivarú stigmájára.

A legszebb palacktök fajták

• ‘Hercules Club Snake: Dél-Olaszországból származó ehető palacktök, palack alakú termésekkel, legfeljebb 2 m hosszúságig; A pép úgy készíthető el, mint a savanyúság vagy a cukkini.
• "Mini üveg": Kisméretű díszgyümölcs, legfeljebb 15 cm hosszú zöld gyümölcsökkel; hegymászó növény vonzó fehér virágokkal.
• "Pettyes hattyú": Hajlított gyümölcsnyak, hattyúra emlékeztet; zöld-sárga foltos bőr; Fiatalon fogyasztható, szárítva és éretten edénynek is használható.
• "Kittenberger boremelő": Régi fajta Stájerországból; bornedvhez hasonló gyümölcs formájában; ehető gyümölcsök fiatalon; szárítva edényt vagy hangszert alkotnak.

ültess calabash-t

Trópusi eredete miatt a tököt mindenképpen előnyben kell részesíteni beltérben - a palacktök magja márciustól vethető. Töltsük meg a körülbelül 9 cm átmérőjű magcserépeket földdel. Tápanyagszegény szubsztrát, mint a miénk Plantura szerves gyógynövény- és magtalaj a legalkalmasabb, mivel serkenti a növények gyökérnövekedését. Ezután 2 magot 2-3 cm mélyre helyezünk egy edénybe, és óvatosan meglocsoljuk. A magas páratartalom eléréséhez fóliához hasonló átlátszó fedelet kell kifeszíteni a cserepekre. Naponta egyszer vegye le ezeket, hogy esélye se legyen a csillapító betegségeknek. Most az edényeket 22-24 °C-os, világos helyre helyezzük, erre általában egy ablakpárkány alkalmas. Ügyeljen arra, hogy a következő napokban hidratált maradjon. Körülbelül 8-12 nap elteltével a palántáknak ki kell kelniük. Ezután az erősebb palántát csak hagyjuk a cserépben, és helyezzük kissé hűvösebb helyre, 16-20 °C-ra.

A tököt melegkedvelő tulajdonságai miatt csak május végétől szabad szabadba ültetni. Az 1-2 hétig tartó keményedés lehetővé teszi, hogy a tökpalánták lassan hozzászokjanak a kültéri körülményekhez. Ehhez napközben tegyük védett, félárnyékos helyre, este pedig vigyük vissza. Akkor érdemes megfelelő helyet keresni a palacktöknek. A kerítés melletti szélvédett, napos hely ideális, hiszen a növénynek itt is van lehetősége mászni. Mert ha a tököt a klasszikus palackformában szeretnénk nevelni, akkor a növénynek feltétlenül szüksége van rácsra. Ha még nem rendelkezik ilyennel, saját maga is létrehozhat egyet Tök támogatása épít. Tekintse meg külön cikkünket ennek módjáról. Ha a sütőtök nem kap mászási lehetőséget, a gyümölcs meglehetősen díszes formában fejlődik.

Mivel a palacktök olyan, mint minden sütőtök (Cucurbita) nehéz etető, az aljzatnak tápanyagban gazdagnak kell lennie. Ezenkívül a talajnak meg kell tartania a vizet, de nem kell eláznia. A mély, közepesen nehéz talaj, például homokos vályog vagy agyagos homok összességében jól működik. A nagy tápanyagigény miatt komposztot, raktározott trágyát vagy tápanyagban gazdag táptalajt ajánlunk, mint a miénk, körülbelül egy héttel a kis töknövények kiültetése előtt. Plantura szerves komposzt a föld alá tenni. Ennek oka a sütőtök magas tápanyagigénye ill cukkini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) Szavazott.

Most 60-100 cm távolságra ássunk ültetési lyukat a sütőtök növények számára, majd ültessük el őket. Ezután bőségesen meg kell öntözni.

gondozási intézkedések

Ha megfelelő helyet választottak ki a calabash számára, a szükséges ellátás korlátozott. Fontos a jó vízellátás és a megfelelő műtrágyázás. Vegye figyelembe, hogy a talaj soha nem szárad ki teljesen, és a levelek nem nedvesednek meg vízzel öntözéskor. Érdemes a növényeket kora reggel vagy este is öntözni, hogy az értékes víz elpárolgása minimális legyen. A műtrágyázásnál a tárolt trágya vagy komposzt mellett elsősorban a miénkhez hasonló tartós szerves trágyát használnak. Plantura bio paradicsom műtrágya ajánlani. Ez fedezi a sütőtök fokozott káliumszükségletét és elősegíti a talajéletet. A hosszú távú hatás miatt általában évi két alkalmazás elegendő. Az elsőt ideális esetben kiültetés előtt, a másodikat pedig a fő tenyészidőszakban kell elvégezni. Ügyeljen arra is, hogy a hajtások jól felnőjenek a kerítésen vagy a rácson, és ha szükséges, kösse össze őket egy nem vágó szalaggal. Aki további részleteket szeretne megtudni, annak ajánljuk a témában megjelent speciális cikkünket A sütőtök gondozása.

Palacktök betakarítása: mikor és hogyan?

Ha ki akarjuk szárítani a palacktököt, akkor betakarításkor teljesen érettnek kell lennie, különben elrohad. A betakarítás ideje általában szeptember és október között van, és a betakarításnak az első fagy előtt kell megtörténnie. A gyümölcs érettségét a következő jellemzők jelzik: a levelek elszáradtak, a kocsány megbarnult, a gyümölcs ütögetésekor üreges hang hallható. Ha minden megfelel, betakaríthatja a tököt. Éles késsel vágjuk le a szárat úgy, hogy néhány centi még rátapadjon a tökre.

A palacktök ehető?

A tök edényként való felhasználásának lehetősége sok ember számára ismert. De tudtad, hogy enni is lehet? Egyes dísztökfajták kivételével a tök éretlen terméseit a cukkinihez hasonlóan használják fel, és a héja is fogyasztható. A sütőtök nemcsak nekünk, embereknek egészséges, de kutyáknak és macskáknak is ehető. A legjobb, ha a puhára főtt sütőtököt a négylábúak szokásos ételéhez keverjük. Meg kell azonban jegyezni, hogy a zöldségek a macska táplálékának csak körülbelül 5%-át teszik ki. Ezt nekünk, embereknek mindenképpen vegyük figyelembe mérgező dísztökök kutyákra és macskákra is mérgezőek.

lehetséges felhasználások

Mint már említettük, a palacktöknek sokféle felhasználása van. Az ivóedényeket és más edényeket évezredek óta szárított és kivájt palacktökből készítik. A tököt dekorációs célokra is használhatod, és kifestheted vagy lámpát készíthetsz belőle. A gyümölcsből hangszereket is készítenek, például a vonós hangszerek hangdobozát vagy a csörgőket. Különösen Észak-Amerikában a tököt madárházak építésére is használják. De mindezen célok érdekében a tököt először meg kell őrizni. Ehhez a palacktököt meleg és szellős helyen szárítjuk. Ennek ellenére türelmesnek kell lennie, mivel a folyamat akár egy évig is eltarthat. Azt, hogy a tök teljesen kiszáradt, arról árulkodhat, hogy a benne lévő magvak zörögnek rázáskor. A gyümölcs ezután óvatosan felnyitható egy fűrésszel és tovább feldolgozható.

Az egyik legnépszerűbb tökfajta a Hokkaido tök (Cucurbita maxima). Külön cikkünkben mindent megtudhat a termesztésről, a betakarításról és az előkészítésről Hokkaido sütőtök.