Tartalomjegyzék
- Hozzávalók
- készítmény
Amikor ismét nagy lesz az almatermés, érdemes almaszószt forralni. Pár csinos csavaros üvegbe töltve a finom pép egy évig eláll. Így előre elkészítheti az almaszószt.
Körülbelül. 700 g almaszószhoz a csavaros üvegeken és konyharuhákon kívül a következőkre lesz szüksége:
Hozzávalók
- 1 kg tetszőleges alma
- ½ db citrom
- 300 ml vizet
- ¼ ST vaníliarúd
készítmény
Sterilizálja a csavaros fedelű üvegeket és fedelét forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig, majd tiszta konyharuhán szűrje le.
Hámozzuk meg az almát, majd negyedeljük és vágjuk ki a magházukat. Ezután az almaszeleteket apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
A citromot félbevágjuk, levét szitán nyomjuk át. A vaníliarudat félbevágjuk és hozzáadjuk a pépet.
Adjunk hozzá vizet és fedjük le az egészet kb. 10-15 percig puhára főzzük. Ezután az almaszószt finomra pürésítjük, és csavaros fedelű üvegekbe töltjük. Ügyeljen arra, hogy kb. Hagyjon 1 cm-t szabadon a széléig. A széle is legyen tiszta, különben nem képződhet vákuum.
Tipp:
Kóstolja meg az almaszószt, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot vagy cukorhelyettesítőket.
Tegyünk egy konyharuhát egy lábosba, és helyezzük rá a lezárt üvegeket. Ezután töltse fel vízzel. A poharak legalább 1/3-át le kell fedni.
Tipp:
A poharak nem zörögnek a padlón a konyharuhának köszönhetően.
Most minden kb. 90°C-on 45-60 percig forraljuk.
Vegye ki az üvegeket és helyezze őket fejjel lefelé egy tiszta konyharuhára. Hagyjuk jól kihűlni.
Tipp:
Az almaszószból is nagyon jó lehet almás sütemény süt.
Otthoni szerkesztőség
Tudjon meg többet a kerti gyümölcsök feldolgozásáról
Gyors nedves sütemény almaszósszal | Recept
Az almaszósz nem csak desszertként ízlik, hanem süteményekben is. Ez a nedves almás sütemény könnyen elkészíthető, és ellenállhatatlanul jó ízű. Az egyszerű és jó hozzávalókból a finom sütemény néhány egyszerű lépésben a dohányzóasztalra kerül.
Alma használata: 25 ötlet, almás ételek és receptek
Ha több almát szüreteltél be, mint amennyit azonnal megehetsz, akkor sok jó ötletre van szükséged az alma felhasználásához.
Készítse el saját gyümölcsprését – címek a tervrajzokhoz
Neked is felmerült az ötlet, hogy a saját kerted gyümölcsét többféleképpen is felhasználd? A szükséges időt figyelembe kell venni. De ma már léteznek hatékony eszközök – pl. B. gyümölcsprések. Ezeket könnyedén megépítheted magadnak.
Gyümölcsprés gőzfacsaróval – utasítások és receptek
A viszonylag vékony héjú gyümölcsök, például mindenféle bogyó, különösen alkalmasak gőzfacsaróval történő préselésre. A nagyobb gyümölcsöket feldolgozás előtt fel kell vágni és feldarabolni. Akkor minden nagyon egyszerű...
Építse meg saját gyümölcsmalmát – ötletek saját építkezéshez
Sajnos a saját kertedben a gyümölcsnek megvan az a kellemetlen tulajdonsága, hogy minden fajta szinte pontosan ugyanabban az időben érik. A megtermelt mennyiség feldolgozásában hasznos lehet egy gyümölcsmalom.
Meg kell nyomni - Hidraulikus vagy víznyomással
Ha a saját kertedben szüretesz nagyobb mennyiségben gyümölcsöt, nem csak lekvárt, de gyümölcslevet is készíthetsz belőlük. Fontos eszköz a mustprés. Bemutatjuk ezeknek a préseknek a két legfontosabb típusát.