Tartalomjegyzék
- Az uborka érési ideje
- a betakarítási időszak időtartama
- A különböző típusú uborkák betakarítási érettsége
- Az érett uborka jellemzői
- Gyakran Ismételt Kérdések
Minden veteményes (finom) kelléke: az uborka! Ha a hely és a gondozás megfelelő, a gyümölcsök lélegzetelállító sebességgel érnek. Ezért minden kertésznek ügyelnie kell arra, hogy ne hagyja ki az optimális betakarítási időt. De pontosan mikor érik a különböző uborkák?
Az uborka érési ideje
A legtöbb fajta uborka virágzás után három héttel szállít, ill nyolc hét után vetés az első betakarításra kerülő gyümölcsök. Mivel az uborkanövények (Cucumis sativus) fagyérzékenyek, a közvetlen szabadföldi vetés általában csak május közepétől lehetséges. Üvegházban Márciusban is vethető az uborka, ami biztosítja a betakarítás korábbi kezdetét.
- A szabadtéri betakarítás július elején kezdődik
- Az üvegházban május közepétől kezdődhet a betakarítás
Tipp:
Március közepétől kezdje el a kültéri uborkanövények termesztését zárt térben vagy üvegházban, vagy vásároljon előnevelt növényeket. Ez lehetővé teszi, hogy akár három héttel korábban is betakarítsa az érett gyümölcsöt, még a szabadban is.
a betakarítási időszak időtartama
Egy uborka sok gyümölcsöt adhat nekünk. Szerencsére nem érik be egyszerre. Mert virágbimbóit időkéséssel nyitja ki, virágzik, éretlen és érett gyümölcs egyszerre. Ideális körülmények között és az időjárástól függően a betakarítási időszak október végéig is eltarthat. Az üvegházban a betakarítási idő általában néhány héttel tovább tart. Az üvegház is fűthető és jól megvilágított, egyes uborkafajták, mint például az uzsonnauborka, még télen is teremhet.
Tipp:
Szeptembertől jelentősen csökken a kinti hőmérséklet, a növénynek kevesebb energiája áll rendelkezésére, és ennek megfelelően lelassul a termés érése. Ezért ettől a ponttól kezdve minden új virágot le kell csípnie, hogy a már kialakult gyümölcsök még beérjenek.
A különböző típusú uborkák betakarítási érettsége
Az, hogy az uborka mikor éri el a szedéshez ideális érettséget, a betakarítás utáni felhasználástól is függ. Az elért hosszúság útmutatóul szolgál a különböző fajok betakarításához:
- uborka: fajtától függően 20 és 30 cm közötti mérettől
- Kis uborka (cornichons): körülbelül 4-6 cm hosszú
- ecetes uborka: 6-12 cm hosszúsággal
- Uborka: amint a héja teljesen megsárgult
Az érett uborka jellemzői
Két-három héttel az első sárga virágok kinyílása után minden második napon ellenőriznie kell az uborkanövények érett gyümölcsét. Mert a betakarításra kész gyümölcs kifejlődése néhány napon belül megtörténik, különösen meleg napokon, jó víz- és tápanyagellátás mellett. Ezek az optimális érettség jelei:
- A gyümölcs elérte a fajtahosszt
- kellemes és friss illata van
- A héj sötétzöld és egyenletes színű
- A bőr feszes, a hús feszes (ujjnyomás)
Amikor egy gyümölcs megérinti a talajt, a hozzáérő héja világosabb lehet. Ez csak egy hiba, az uborka még készen áll a betakarításra.
Azonosítsa a túlérett uborkát
A túlérett uborka végei lágyak, a héja foltos vagy elszíneződött sárgától barnáig. Kellemetlen szagot éreznek, és a bomlás jeleit mutatják. A túlérett uborka felvágása után sok nagy mag látható, amelyek közül néhány már kemény. A pép enyhén keserű ízű lehet.
Gyakran Ismételt Kérdések
Az uborka betakarításának ideális időpontja a reggel. Minden uborkát tiszta, sima vágással kell elválasztani a növény többi részétől. Ennek legegyszerűbb módja egy éles, fertőtlenített késsel. Ne egye meg a gyümölcsöt, mert az könnyen letépheti az inda egy részét is. A szár megcsavarása vagy az ujjaival történő levágás sem ajánlott, mert így kopott vagy zúzódásos vége marad, amelyet megcsíphet. kórokozók megtalálják az utat a növénybe.
Ízben a korábbi betakarítás nem árt. Az uborka ekkor még ropogósabb, vitaminokban gazdagabb és ízletesebb. De a korábbi betakarítás azt is jelenti, hogy beérjük a kisebb gyümölcsökkel. Ezért alaposan meg kell fontolni.
Az érett uborkát azonnal be kell gyűjteni. A gyümölcsök tovább ehetők, de szükség lehet rá hámozott és magozott. A növény energiájának nagy részét is fogyasztják. Jobb leszedni őket, hogy a megtakarított energia lehetővé tegye új virágbimbók kialakulását, és ennek eredményeként az új uborka.
A ma termesztett fajtákban a keserű ízt nemesítették ki. Ha egy növény stressz alatt van a szabadban, akkor is képes keserű gyümölcsöt hozni. Például erős hőmérséklet-ingadozások vagy vízhiány esetén. Általában csak az uborka alapja körüli része keserű, az uborka többi része ehető.
Az uborka a hűtőszekrény zöldségrekeszében csak körülbelül négy napig tárolható. A hőmérséklet azonban nem lehet 4 °C alatt, különben hamar pépes lesz. Sötét, 10-15 fokos hűvös pincehelyiségben az uborka akár három hétig is friss marad. Soha ne tároljon uborkát alma és paradicsom mellett, mert ezek felszabadulnak az érlelő etiléngázból, és az uborka gyorsabban megromlik.
Mirko
Tudjon meg többet a zöldségek betakarításáról és tárolásáról
Hagymavágás könnyek nélkül: 9 tipp és trükk
A vöröshagyma feldarabolása melós munka, mert a forró lé annyira csípi a szemet, hogy egy idő után könnyek is csípnek. Ez a cikk elmagyarázza, hogyan kerülheti el ezt.
Az uborka helyes betakarítása és tárolása: utasítások
Az uborka kedvelt és frissítő nyári zöldség, amely különösen gyakori a házi kertben. De mit kell figyelembe venni a szabadtéri és a saláta uborka betakarításakor? Megmutatjuk, hogyan kell megfelelően betakarítani az uborkát.
Tárolja megfelelően a karfiolt – 6 tipp a tároláshoz
A karfiol finom ízének és egészséges összetevőinek köszönhetően az egyik legnépszerűbb élelmiszer. Mivel ez nem egy tipikus tárolt zöldség, a megfelelő tárolás elengedhetetlen a tápanyagok és az ízek megőrzéséhez.
A medvehagyma ideális betakarítási ideje: minden információ
Tavasszal ismét eljött az idő: végre szüretelhető a közkedvelt medvehagyma. Olvassa el itt, mikor van a legjobb betakarítási idő, és hogyan lehet a legjobban betakarítani a medvehagymát!
A sárgarépa tárolása | 7 tipp a sárgarépa átteleléséhez
A saját kertedből származó friss zöldségek általában csodálatosak. A sárgarépa sem hiányozhat. Nem hasonlíthatók össze a szupermarketből származókkal. Vannak korai, középkorai és késői érésű fajták, és nem mindegyik alkalmas tárolásra.
Gyömbér tárolása | 7 tipp, hogy a gyömbérgyökér hosszabb ideig tartson
A gyömbér egyre népszerűbb otthonunkban, mint konyhai fűszer és természetes gyógymód. A fűszeres rizómák szinte mindenhol frissen megvásárolhatók. De annak érdekében, hogy minden értékes összetevő megmaradjon, fontos, hogy a vásárlás után megfelelően tárolja őket.
