Tartalomjegyzék
- termesztés
- Népszerű fajták A-tól E-ig
- Népszerű fajták L-től P-ig
- Népszerű fajták S-től Z-ig
A menta (Mentha) a mentafélék családjába tartozik, és az egyik legismertebb gyógynövény. Az illóolajok a menta minden fajtájára jellemző friss aromát eredményezik. A gyógynövényt teaként használják megfázás és torokfájás esetén. Gyógyfürdőkhöz adják, enyhíti a fejfájást. A mentát frissítő italokba, desszertekbe és finomságokba építik be. 12 fajtát mutatunk be saját termesztésre.
termesztés
A legtöbb mentafajta tökéletes a kerti termesztéshez. Ha nincs kertünk, akkor az erkélyen vagy az ablakpárkányon is jó eredményeket érhetünk el. A növénynek laza, tápanyagban gazdag talajra és elegendő nedvességre van szüksége. Válasszon napos vagy részben árnyékos helyet. Vegye figyelembe, hogy a menta kiterjedt gyökereket képez, és bőven burjánzik a föld felett és alatt egyaránt. Gyökérkorlátozás és folyamatos metszés javasolt.
A mentát nagyon robusztus növénynek tartják. Általában levéltetvek, bolhabogarak, menta medvék és gombás betegségek, például lisztharmat és mentarozsda támadják meg őket. A menta strapabíró, és könnyen áttelel a szabadban, bozótfával borítva. A kádakban lévő pénzverőknek védett helyre van szükségük a ház falán vagy az alagsorban. A védelem érdekében jutából vagy buborékfóliából készült huzatot ajánlunk.
Népszerű fajták A-tól E-ig
ananász menta(Mentha suaveolens variegata)
Nagyon szép fajta az ananászmenta fehér szélű, enyhén szőrös leveleivel. Az ananász menta gyümölcsös ananász illatával és enyhébb mentolos ízével meggyőz. Gyakran használják gyermekteákhoz.
- Magasság: 70 centiméterig
- Aratás: Májustól októberig
- Virágok: világos rózsaszín
- Használja gyógynövényként: görcsoldó, hűsítő és lázcsillapító, gyulladáscsökkentő
- Használd gyógynövényként: Tea, saláták, desszertek, csokrok
Tipp:
Ha ujjai között dörzsöli az ananászmenta fehér szélű leveleit, csodálatos ananászillat fog elkényeztetni. A vázában elrendezve, alig néhány szál ananászmenta csodálatos illatot terjesztett a lakásban.
alma menta(Mentha rotundifolia)
Az almás menta az egyik legnépszerűbb gyümölcsmenta. Csodálatos aromát áraszt. A fajta alacsony mentoltartalmú, és alkalmas gyermekteákhoz.
- Magasság: 60-80 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: fehér
- Használja gyógynövényként: enyhíti a szájnyálkahártya gyulladását, nyugtat, ellazít
- Használd gyógynövényként: Tea, üdítőitalok, desszertek, szörpök, likőrök, ecet, illatos csokrok
bazsalikom menta(Mentha piperita x citrata bazsalikom)
A bazsalikom menta a bazsalikom fűszerességét és enyhén borsos ízét üde menta aromával ötvözi. Ez a keverék tökéletes pesto és mediterrán ételek elkészítéséhez.
- Magasság: 60-80 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: lila
- Használja gyógynövényként: gyulladáscsökkentő, nyugtató, frissítő, hűsítő
- Használd gyógynövényként: Pesto, levesek, saláták, zöldséges ételek
eper menta(Mentha faj)
Az epermenta az egyik legkisebb mentafajta. De a finom növény lenyűgözi csodálatos eper aromájával. Kevés igényt támaszt elhelyezkedésével, és a szabadban éppúgy nő, mint az erkélyen vagy az ablakpárkányon.
- Magasság: 30-50 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: világos lila
- Használja gyógynövényként: enyhíti a megfázásos tüneteket, köhögést és rekedtséget, csökkenti a rossz leheletet, lazító hatással van gyomor- és bélproblémákra
- Használd gyógynövényként: Tea, desszertek, likőrök, levesek, saláták, koktélok
Népszerű fajták L-től P-ig
levendula menta(Mentha faj)
A levendula menta nem nő túl, mint a többi mentafajta. Kicsi és lassan növekszik. Kellemes, édes illatot áraszt, és ideális csokrok, potpourri készítéséhez és pihentető fürdők adalékaihoz.
A levendula menta nagyon fontos a mediterrán konyhában.
- Magasság: 40-50 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: világos lila
- Használja gyógynövényként: pihentető, nyugtató, enyhíti az álmatlanságot
- Használd gyógynövényként: Mediterrán zöldséges ételek, illatos csokrok, fürdőadalékok
marokkói menta(Mentha spicata var. Crispa Marokkó)
A marokkói menta Marokkóból származik, ahol hagyományosan teát készítenek belőle, és sok cukorral isszák. A göndör mentából származik (Mentha spicata).
- Magasság: 40-60 centiméter
- Betakarítás: májustól szeptemberig
- Virágok: világos lila
- Használja gyógynövényként: enyhíti a megfázásos tüneteket és a torokfájást, görcsoldó, emésztést javító
- Használd gyógynövényként: Tea, koktélok, limonádé, saláták
Tipp:
Negyed liter frissítő mentateához egy szál borsmenta vagy marokkói menta kell. Öntsünk rá 250 ml forrásban lévő vizet. Hagyja állni a teát 10 percig, és élvezze az egészséges italt. Aki szereti, a mentateát édesítheti mézzel.
Nana menta(Mentha spicata var. crispa Nane)
A Nana menta a Közel-Keletről származik. Török menta néven is ismert. A keleti konyhában ételek ízesítésére használják. A Nana mentát főleg fekete teával és sok cukorral isszák. A Nana menta enyhébb, mint a borsmenta, és jobban tolerálható.
- Magasság: 60-80 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: rózsaszín
- Használja gyógynövényként: enyhíti a megfázás tüneteit, gyulladáscsökkentő, nyugtató, elősegíti az emésztést
- Használd gyógynövényként: Tea, koktélok, saláták, joghurt, mártogatós
narancs menta(Mentha piperita citrata)
A narancsos menta lenyűgöz az érett narancs frissítő aromájával. A fajta mentoltartalma alacsony, így a narancsos menta kiválóan alkalmas gyermekteákhoz.
- Magasság: 40-60 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: rózsaszín
- Használja gyógynövényként: görcsoldó, hűsítő és lázcsillapító, gyulladáscsökkentő
- Használd gyógynövényként: Tea, saláták, desszertek, mentaecet, csokrok és potpourrisok
Tipp:
Az egyik kártevő, amely szereti megtámadni a narancsos mentát, a menta medve. Az irizáló zöld bogarak szép látványt nyújtanak. Ha nem foglalkoznak velük időben, rövid időn belül felfalják a mentát. Vigyázz a bogarakra tavasszal, és gondosan gyűjtsd össze őket. Ez leállítja a párzást, és a növényei védettek lesznek a falánk bogaraktól.
borsmenta(Mentha x piperita)
A borsmentát évszázadok óta használják. Pataki mentából és famentából készült. Angol menta vagy kerti menta néven is ismert.
A borsmenta egyébként a brit konyha egyik legfontosabb fűszernövénye. Még a húsételeket is aromás borsmenta szósszal tálalják. A borsmentát az arab konyhában is gyakran használják rizs- és bulgur ételek finomításához.
- Magasság: 50-65 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: fehér-lila
- Használja gyógynövényként: enyhíti a megfázásos tüneteket, torok- és fejfájást, emésztést, görcsoldó
- Használd gyógynövényként: Tea, koktélok, fagylalt, édességek, szószok, saláták
Egy jegyzet:
A borsmenta tea egészséges, de nem szabad állandóan inni. A magas mentoltartalom rendszeres fogyasztás esetén a gyomornyálkahártya irritációjához vezethet. Az enyhe mentafajták, mint az alma-, narancs- vagy epermenta, kevesebb mentolt tartalmaznak, és könnyebben hatnak a gyomorra.
Népszerű fajták S-től Z-ig
csokoládé menta(Mentha x piperita var. piperita csokoládé)
Aki arra számít, hogy a csokoládémenta csokoládé íze lesz, az csalódni fog. A mentafajta nevét az angol mentatablettákban való használatáról kapta. Mindazonáltal a csokoládémenta egy csodálatos kulináris gyógynövény, amely finom ízt ad a desszerteknek, csokoládéval vagy anélkül.
A legtöbb más mentával ellentétben a növény a félárnyékos vagy az árnyékos helyet részesíti előnyben.
- Magasság: 30-60 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: ibolya kék
- Használja gyógynövényként: görcsoldó, nyugtató, idegerősítő, hűsítő
- Használd gyógynövényként: Tea, sütemények, desszertek, fagylalt, koktélok
Tipp:
A virágzó, illatos mentafajták vonzzák a méheket, poszméheket, pillangókat és számos jótékony rovart.
vizes menta(Mentha aquatica)
A vízi menta patakmenta néven is ismert. A mocsári növény Európa nagy részén, mocsaras területeken, patakpartokon és nedves réteken elterjedt. A vízi menta a druidák egyik szent gyógynövénye. Évszázadok óta használják gyógynövényként.
- Magasság: 20-50 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: világos lila
- Használja gyógynövényként: enyhíti a gyomor- és epebántalmakat, segít az álmatlanságban, csökkenti a fejfájást
- Használd gyógynövényként: tea, fürdőadalékok
citromos menta(Mentha gentilis var. citrát)
A citromos menta csodálatos citrus illattal kényezteti, egy csipetnyi mentollal párosítva. A citrommenta kiválóan alkalmas illatos fürdőolajok készítésére.
- Magasság: 20-40 centiméter
- Aratás: májustól szeptemberig
- Virágok: világos lila
- Használja gyógynövényként: enyhíti a megfázás tüneteit, nyugtató, idegerősítő, élénkítő, gyulladáscsökkentő
- Használd gyógynövényként: Turmixok, teák, desszertek, likőrök, levesek, saláták, aromás olajok
Tipp:
A mentás lábfürdő csodálatosan pihentető hatású nyáron és télen egyaránt. Tegyen öt szál kedvenc mentát egy liter forró vízbe, és hagyja állni tíz percig. Öntse a mentavizet egy megfelelő edénybe. Töltse fel a lábfürdőt két liter forró vízzel, és élvezze a hatást.
Otthoni szerkesztőség
Tudjon meg többet a gyógynövények termesztéséről
A bazsalikomban fekete pontok vannak: mit kell tenni?
Különösen a szupermarketben vásárolt bazsalikom hajlamos gyorsan fekete pöttyök vagy foltok megjelenésére a leveleken. Ez a cikk elmagyarázza, miért van ez, és mi segít ellene.
14 konyhai fűszernövény, amit igazán a konyhában tarthatsz
Néha a gyógynövénykert csak az ablakpárkányon lehetséges. Ha például nincs saját kerti ágyad, vagy azokban a hónapokban, amikor a fagy megfagy kint a hőn áhított növényzet. Listánk áttekintést nyújt arról, hogy mely fűszernövények kedvelik tartósan a konyhát.
A petrezselyem sárgul: Négy tipp a sárga levelek ellen
Ha a petrezselyem levelei hirtelen megsárgulnak, általában az úgynevezett petrezselyembetegség áll mögötte. Ennek számos oka lehet. Ha meg kell akadályozni a betegség kitörését, csak a megelőzés segít. Erről bővebben itt.
A levendulát ezzel a 13 növénnyel kombinálhatod
Akár a konyhában használja, akár az illatát, akár a szépségét szeretné élvezni, a levendula minden kertben elengedhetetlen. Jól kombinálva megerősítheti más növényeket, vagy megvédheti őket a kártevőktől. Bemutatjuk a legjobb növényszomszédokat.
8 tipp a fűszernövények megfelelő vágásához és betakarításához
A kertből származó friss fűszernövények egyik konyhából sem hiányozhatnak. Sokoldalúak, kellemes és fűszeres illatokat árasztanak, szép virágaikkal pedig csemege a szemnek. A konyhában könnyen helyettesíthetik a mesterséges ízfokozókat.
Gyógynövényspirál és gyógynövénycsiga: így készül
A gyógynövényspirál vagy gyógynövénycsiga sokféle fajta különösen dekoratív ültetését teszi lehetővé. A kultúra ezen változatainak azonban nem ez az egyetlen előnye. Itt megtudhatja, hogyan hozhatja létre őket.
