Cayenne bors chili növények termesztése

Teljesen mindegy, hogy cayenne paprika, paprika vagy chili paprika – ez mindig chili növényeket jelent. Hüvelyszerű termései nélkülözhetetlenek a modern konyhában. Magától értetődik, hogy a saját kertjében is gondolkodik. A chili termesztése viszonylag egyszerű, és gyakran bőséges termést eredményez. Ha szereted forrón és szereted a lenyűgöző növényeket, nem tudod elkerülni.

chili

A chili növények eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származnak, de ma már a világ számos részén termesztik. A nadálytő családjába tartoznak. Általános latin neve Capsicum annuum. Mindenekelőtt a növényeknek melegre és meglehetősen trópusi éghajlatra van szükségük a növekedéshez és a virágzáshoz. Az üvegházakon kívüli termesztés azonban itthon is lehetséges, ha betart néhány alapvető szabályt. Megfelelő körülmények esetén a növények akár 80 centiméter magasra is megnőnek, és többnyire hüvely alakú terméseket hoznak létre, amelyek viszont fajtól függően akár 30 centiméter hosszúak is lehetnek. A chili növények rendkívül könnyen gondozhatók és viszonylag igénytelenek. Általános szabály, hogy nagy termésre számíthat, amely mindenesetre több mint fedezi a saját igényeit.

Elhelyezkedés

Mivel a Capsicum annuum eredetileg nagyon meleg vidékeken honos, a növényeknek feltétlenül szükségük van napos helyre a kertben. Ez egyébként akkor is érvényes, ha ültetőben neveljük őket. A meleg és a sok napsütés bizonyos értelemben alapvető feltétele a chilitermesztés sikerének. Tehát, mielőtt úgy döntene, hogy elkezdi csinálni, nagyon alaposan ellenőrizze a webhely feltételeit. Normális körülmények között persze szinte minden kertben van egy megfelelő hely. Alternatív megoldásként természetesen mindig lehetséges az üvegházban történő termesztés. Bizonyos körülmények között a chili növények a lakás nagyon napos helyén is jól fejlődnek. Ha azonban a vödörben történő termesztés mellett dönt, jobb, ha a teraszra vagy az erkélyre helyezi őket, mivel a növények nagyon nagyra nőhetnek.

vetés

Természetesen mielőtt a chilipaprikát végleges helyükre lehetne vinni, először el kell vetni. Fiatal növényeket elvileg kerti boltokban vagy vasáru boltokban is lehet vásárolni. A vetőmagokkal való munka azonban kielégítőbb és a legtöbb esetben boldogabb is. Megvásárolhatod a boltokban, vagy beszerezheted érett chilipaprikából – függetlenül attól, hogy a szupermarketből vagy a saját kertedből szerezted be. A vetés mindig ültető- vagy szaporítótálcákban történik. Fontos, hogy erre az év elején kerüljön sor. A január ideálisnak bizonyult. A következőket kell betartani:

• Aljzatnak a hagyományos, viszonylag tápanyagszegény virágföld megfelelő, amelyet perlittel kell keverni a jobb légáteresztő képesség érdekében.
• A szobahőmérsékletnek többé-kevésbé állandónak kell lennie 25 Celsius fok körül
• A növényi szubsztrátumot nedvesen kell tartani, de nem szabad elnedvesedni
• Körülbelül egy-két hétbe telik, amíg a magok kicsíráznak

Amint a palántáknak kifejlődnek az első levelei a föld felett, átültethetők nagyobb ültetvényekbe, de természetesen továbbra is bent vagy szabadban kell tartani őket. maradjon a lakásban. Még a fiatal növényeknek is sok fényre van szükségük. Ezért elengedhetetlen a napos hely az ablak mellett. Azonban lassan hozzá kell szokniuk a naphoz.

kiültet

A fiatal chili növényeket csak akkor vihetjük ki a szabadba, ha már nem áll fenn a fagyveszély. Ennek főszabály szerint legkésőbb május közepéig meg kell valósulnia. A növényeket kivesszük a tartályukból, és a talajba ágyásba ültetjük. Ennek legjobb módja, ha kézzel vagy kerti lapáttal kiásunk egy kis mélyedést. Ültetéskor fontos, hogy a szár teljes levéltelen része eltűnjön a föld alatt. A talajt előzőleg komposzttal és perlittel kell dúsítani. Ezután a talajt enyhén préseljük és jól öntözzük. Érdemes lehet már az elején növényi pálcikát használni, amelyhez a chilipaprikát legjobban rafiával kötni, hogy nagyobb stabilitást biztosítson. Ha több chilit is ültetünk, a távolságnak legalább 40 centiméternek kell lennie.

Vödörben termesztés

Azok, akik szívesebben termesztik chili növényeiket ültetőgépben, viszonylag könnyen megtehetik. Mivel a chili csodálatos virágaival, később színes terméseivel is lenyűgöz, a növények természetesen tökéletesek az erkélyre vagy teraszra is. Természetesen az ültetőgépnek és a növényi szubsztrátumnak nagy jelentősége van a kádas termesztésben. A tartálynak rendelkeznie kell egy leeresztő tömlővel a víz számára. Ezen kívül kavicsból vagy cserépszilánkokból kialakított vízelvezetést kell kialakítani. A növényi szubsztrátum viszont - lehetőleg hagyományos kerti talaj - ideálisan komposzttal és perlittel dúsítható. Egyébként a chili vödörben tartására ugyanazok az elvek vonatkoznak, mint a kerti termesztésre. Ezért a helynek feltétlenül sok napsütésnek kell lennie.

Gondoskodás

Mint már említettük, a chili növények rendkívül könnyen gondozhatók és igénytelenek. Így nem lesz sok munkád velük. Az öntözés egyértelműen a karbantartás középpontjában áll. Az alábbiak érvényesek: az öntözést naponta kell elvégezni. Javasoljuk, hogy csak lágy vizet használjon. Ideális az esővíz, amelyet korábban gyűjtőedényben gyűjtött össze. Ne becsülje alá a növények vízszükségletét. Főleg nyár közepén a chili sokat iszik. A növény szárát körülvevő talajt mindig nedvesen kell tartani. Öntéskor a következő szabályok nagyon hatékonynak bizonyultak:

• Az ideális öntözési idő az esti órák
• Nem szabad közvetlen napfénynek kitenni (déli nap).
• Mindig bőségesen öntözze, de mindenáron kerülje a bevizesedést

Természetesen az ápoláshoz hozzátartozik a növények rendszeres kártevő-ellenőrzése is. Mindenesetre az ellenőrzést hetente kétszer kell elvégezni. És műtrágya nélkül sem megy. Ide ajánlott a hagyományos, kéthetente adható műtrágya paradicsomnövényeknek. A vágás azonban nem szükséges. Hogy ismét a lényegre térjünk: Ha a hely megfelelő, a chili gondozása gyerekjáték, és gyorsan elkészül.

aratás

Kell egy kis idő, amíg a chili növények termése beérik és betakarítható. Alapszabály szerint az érettség augusztus végétől elegendő. Ezt azonban nem lehet általánosan alkalmazni. Akár októberig is eltarthat. Nem csak magáról az érettségről van szó, hanem az ízéről is. Számára viszont döntő, hogy a növények mennyi napsütést kaptak: minél több napsütés, annál több íz. Egyértelmű jele annak, hogy most lehet és kell betakarítani, amikor a növény hüvelyei zsugorodni kezdenek. A hüvelyeket soha nem szabad egyszerűen letépni. Sokkal jobb metszővágóval a szárnál fogva levágni őket a növényről.

szárítás

A chili paprika többféleképpen felhasználható. Vagy közvetlenül a betakarítás után fogyasztja el őket nyersen, vagy főzzük meg vagy fagyasszuk le későbbi használatra. Természetesen az ébredés is lehetséges. Mára azonban az egyik legnépszerűbb módszer a hüvely szárítása. Megjegyzendő azonban, hogy ez nem minden típus ill A változatosság minden probléma nélkül lehetséges – hacsak nem szárítógépet használ. Elvileg csak vékony húsú hüvely alkalmas levegőn történő szárításra. Ezek közé tartoznak a következő fajták:

• Cayenne
• Forró Cayenne
• Tabasco
• holland vörös
• Remek chili

A szárításhoz az egyes hüvelyeket egyszerűen a száruknál fogva felakasztjuk egy kifeszített zsinórra. Tehát a szárítókötél elvét alkalmazzák. A zsinórt száraz, meleg és árnyékos helyen kell kifeszíteni. Ott is állandó huzatnak kell lennie. Vigyázat: A nedvesség és a nedvesség abszolút káros, és természetesen akadályozza a száradást! Összességében körülbelül három-hat hétig tart a száradás. A hüvelyeket ezután eltávolítjuk, és a lehető leghűvösebben és természetesen teljesen szárazon tároljuk. Tároláshoz kisméretű, nyitott kosarak ajánlottak. A műanyag zacskók viszont nem alkalmasak erre, mert nagyon könnyen lecsapódhat bennük a pára.

Tudjon meg többet a paprika, chili & Co