Milyen gyógynövények illik egymáshoz

A fűszernövények ideális kiegészítői az étlapnak, fűszeres aromájukkal és kiadós ízükkel meggyőznek. A hazai gyógynövények íze sokkal intenzívebb, mint a vásárolt növények. Ahhoz, hogy a fűszernövények pompásan növekedjenek egy kerti ágyásban vagy ültetőben, fontos, hogy a fajták jól illeszkedjenek egymáshoz és kiegészítsék egymást. Egyes gyógynövényfajták egyáltalán nem jönnek ki egymással, és zavarják egymás fejlődését, így a termés rendkívül gyenge, vagy akár teljesen hiányzik.

helykövetelések

Ha magad termeszted a fűszernövényeket, hogy a konyhában frissen szüretelve felhasználd őket, gyorsan felmerül a kérdés, hogy a sok fajta közül melyiket lehet együtt ültetni. Nem minden gyógynövény fér ki egy önkényesen kiválasztott szomszéddal, egyes gyógynövények akadályozzák egymást a növekedés során, nagyon gyorsan takarják egymást, vagy rendkívül eltérő igényeket támasztanak velük szemben talaj állapota. Már a vásárlás után át kell gondolni néhány fontos dolgot, a vásárolt gyógynövényeket azonnal szét kell választani és a megfelelő kategóriák szerint osztályozni. Ez a tényező rendkívül fontos ahhoz, hogy az adott gyógynövényfajták már a kezdetektől jól érezzék magukat és fejlődjenek. Amikor a gyógynövények stressznek vannak kitéve, gyorsan elsorvadnak, és már nem használhatók termesztésre:

• A gyógynövények kompatibilitását és termőhelyigényét előre tájékoztassa
• A fűszernövényeket ne ültessük túl közel egymáshoz, hagyjunk elegendő helyet a fejlődésükhöz
• Füvészkert kialakításánál készítsen áttekintő tervet
• A spirál alakú gyógynövénycsiga ideális termesztésre
• A gyógynövényspirál különböző termőhelyi feltételeket és megfelelő távolságot kínál
• A mediterrán gyógynövények a száraz és rossz talajt és a sok napfényt kedvelik
• Az őshonos gyógynövényeknek meglehetősen nedves és tápanyagban gazdag talajra van szükségük, részleges árnyékkal
• A vízitorma és a vízi menta jól fejlődik a vízi zónában
• Termeszthet nagy kiterjedésű gyógynövényeket pasziánszként vagy egyéni ültetvényekben

Egynyári, kétéves és évelő gyógynövények

Általában az egynyári gyógynövényeket nem szabad kétéves és évelő fűszernövényekkel keverni, és nem szabad egymás mellé ültetni. Ideális esetben minden kategóriát meg kell tartani, mert az évelő fűszernövényfajták nem értékelik, ha minden évben más növényt kapnak. Ezenkívül az egynyári gyógynövényfajták sokkal jobban fejlődnek, ha az ültetés következő évében új helyre költöznek. Egyoldalú monokultúrával a talaj gyorsan kilúgozódik, ami néhány taktikai megfontolással megelőzhető:

• Egynyári gyógynövények: bazsalikom, görögszéna, sós, borágó, kapor, kerti zsázsa, nasturtium, kamilla, cseresznye, koriander, kömény, majoránna, petrezselyem, pimpinella, rozmaring, rakéta
• Két- és évelő fűszernövények: medvehagyma, medvehagyma, rózsafű, vérsóska, vízitorma, curryfű, tárkony, édeskömény, csikós csikó, édes zászló, kömény, fokhagyma, kanálfű, menta, citromfű, oregánó, sáfrány, zsálya, sóska, metélőhagyma, bakkhorn, zeller, kakukkfű, erdei zsázsa, téli zsázsa, citrombalzsam

Nagyon jól összeillő gyógynövények

Egyes gyógynövényfajták nemcsak nagyon jól passzolnak egymáshoz, hanem a növényszomszédaik növekedését is elősegítik a gyógynövényágyásban. A kamilla és a bazsalikom különösen figyelemreméltó, mivel sok más gyógynövénnyel jól kijön, és akár a kártevőket is végleg elűzi:

• A rozmaring serkenti a bazsalikom növekedését, mindkettő nem teljesen télálló
• A kamilla támogatja a kapor, a cseresznye, a majoránna, a pimpinella és a metélőhagyma növekedését
• A petrezselyem jól illik a kaporhoz és a metélőhagymához
• A kakukkfű kijön a mediterrán gyógynövényekkel, pl. B. Édeskömény, koriander, tárkony, borágó és sós
• A zsálya támogatja a sós és az oregánó növekedését
• Az izsóp növényszomszédként értékeli a sós ízeket és a levendulát
• A citromfű nagyon jól tolerálható, és szinte minden más típusú gyógynövény növekedését elősegíti, kivéve a bazsalikomot
• A kiválóan összeillő és nem szívós gyógynövények jól teljesítenek ugyanabban az ültetőben
• A nyár után együtt hibernálnak egy megfelelő téli szálláson
• A bazsalikom megvédi növény szomszédait a fehérlegyektől és a lisztharmattól

Nem megfelelő gyógynövények

Ha egymás mellé ültetik a nem megfelelő gyógynövényeket, akkor azok egymás növekedését gátolják, ami rossz termést eredményez. Az erős növekedésű fajták egy része gyorsan beborítja növényszomszédjait, és megfosztja őket a túléléshez nélkülözhetetlen napfénytől. Bizonyos esetekben ez a tényező nem azonnal nyilvánvaló, mivel a gyökerek föld alatti növekedése verseng a talajban elfoglalt helyért:

• A majoránnának távolságra van szüksége az oregánótól
• A bazsalikom nem jön ki jól a citromfűvel és a rue-val
• A kapornak nincs helye a tárkony, édeskömény és kömény mellett
• Az édeskömény és a kömény egyáltalán nem illik össze
• A kamilla és a borsmenta nem keveredik
• A koriander és az édeskömény nem nőhet egymás mellett

vegyes kultúrák

A füvészkertben és ültetőben mindig előnyben kell részesíteni a vegyes kultúrákat a monokultúrákkal szemben, mivel az egyoldalú monokultúrák számos kártevő fertőzésének kiváló alapot nyújtanak. Ha egy kártevő otthon érzi magát a monokultúrában, gyorsan megfertőzi az egész ágyást vagy ültetvényt. Nem ritka, hogy a gyógynövények teljesen elpusztulnak egy kártevő fertőzés esetén. Egyes gyógynövények elriasztják a kártevőket, és megvédik a szomszédos gyógynövényeket a fertőzéstől, ha a két növényt egymás mellett hagyják növekedni. Ily módon a fogékony gyógynövényeket megkímélik a kártevőktől, és sértetlenül kibontakoztathatják teljes pompájukat:

• Egyes gyógynövényes illatanyagok elrettentően hatnak a különféle kártevőkre, pl. B. bazsalikom
• A gyógynövényekben lévő bizonyos anyagok elpusztítják a baktériumokat és a gombákat
• A gyógynövények javíthatják a talaj minőségét
• Néhány gyógynövényfajtát azonban egyedül kell termeszteni ahhoz, hogy ideálisan fejlődjenek
• Az erős növekedésű fajtáknak nagy hely kell, vagy saját konténer, pl. B. Lovage és borsmenta
• Az angyalgyökér, a levendula, a babér, a kurkuma, az üröm, az izsóp és a citromfű is sok helyet igényel

Összeférhetetlen gyógynövények

Egyes gyógynövényfajták nem kompatibilisek önmagukkal, ezért minden évben újat kell készíteni Helyszín, különben az ültetés második évében csak visszamaradt a növekedés és egy csekély Aratás. Az elsőként használt helyszín csak három év elteltével használható újra:

• A kakukkfűnek évente helyet kell cserélnie
• Ugyanez igaz a kaporra, az oregánóra és a petrezselyemre is

Megfelelő növényszomszédok

A fűszernövényeket nem mindig kell más fűszernövényekkel együtt termeszteni, sok fajta nagyon jól kijön más hasznos növényekkel, vagy akár a kerti dísznövényekkel is. Így nem kell teljesen új gyógynövényágyat kialakítani, hanem a kertben meglévő teret lehet használni gyógynövények ültetésére. A legtöbb gyógynövény a gyengén fogyasztó növények közé tartozik, és természetes Terjedési zónák túlnyomórészt csekély, tápanyagszegény és gyakran rendkívül száraz helyeken specializált. Ezért a gyógynövények nagyon jól harmonizálnak más növényekkel, mivel nem versenyeznek a tápanyagellátással:

• A gyógynövények illóolajai elűzik a kártevőket, baktériumokat és gombákat
• Használja ki a magas évelők alatti helyet gyógynövények, pl. B. paradicsomnövények alatt
• A levendula tökéletesen harmonizál a rózsabokrokkal
• Az üröm megvédi a ribizli bokrokat a veszélyes betegségektől
• A bazsalikom jól illik uborkához, káposztához és paradicsomhoz
• A kapor virágzik a karfiolban, a borsóban, a sárgarépában, a répában és a salátában
• Az édeskömény jól illik eperhez, salátához és hagymához
• A petrezselyem jól kombinálható retekkel, retekkel és paradicsommal

Következtetés

A fűszernövények örvendetes változást biztosítanak az étlapon, és a kertésznek is egyedi illatélményt adnak. A saját gyógynövénykert ideális módja annak, hogy mindig friss fűszernövényeket tudjon betakarítani. Ha nem áll rendelkezésre kert, a kívánt fűszernövényeket a nappali ablakpárkányán vagy a konyhában lévő ültetőben is termeszthetjük. A fűszernövényeket azonban nem szabad egyszerűen egymás mellé ültetni, mert sok fajta nem, vagy egyáltalán nem passzol ki egymással. Egy jól áttekinthető ültetőgépben az összeférhetetlenség nagyon hamar megmutatkozik, ha a növények közel vannak egymáshoz, akkor tényleg tökéletesen kell egymáshoz illeszkedniük. A kompatibilitást jól jelzik a gyógynövények eredete, elhelyezési követelményei és élettartama. Jó tervezéssel és az egyes gyógynövényfajtákkal kapcsolatos indikatív háttérinformációkkal boldogulni fognak csodálatos, támogatják egymást a növekedésben és védik egymást a veszélyes betegségektől és kártevők.

Tudjon meg többet a gyógynövénykertről