Rácsos gyümölcs szabadon álló ráccsal

A gyümölcsfákat általában szabadon termesztik. De van egy jól bevált, sajátos termesztési mód: a gyümölcstermesztés spalieren. A rácsos fából vagy fémből készült rácsszerű szerkezet, amelyre a gyümölcsfák hajtásait kötik. Ennek a rácsnak a segítségével az ágakat a kívánt növekedési formába hozzák, és ott tartják. A legtöbb esetben a rácsokat falhoz vagy falhoz állítják, hogy jobban kihasználják a hőt. De lehetőség van szabadon álló espalier gyümölcs termesztésére is.

Elhelyezkedés

A kétdimenziósan termesztett gyümölcsfáknál a termesztés egyik legfontosabb tényezője a megfelelő hely vagy tájolás. A falrácsokat lehetőleg a keleti vagy nyugati falak elé helyezzük, hogy a virágbimbókat ne melegítse fel túlságosan a nap a déli falon tél végén, és ne keljenek ki idő előtt. A fényviszonyok optimális kihasználása érdekében szabadon álló rácsos fákat ültetünk észak-déli irányban.

• Falrács: a keleti vagy a nyugati falon
• leválasztott rácsos: észak-déli tájolású
• védve a széltől
• napos vagy félárnyékos

Megfelelő gyümölcsfajták

Hogy rácson is jól növekedhessenek, csak azokat a gyümölcsfákat érdemes kiválasztani, amelyeket gyengén növekvő alanyra oltottak. Különféle termesztésre alkalmas leveles és csonthéjas gyümölcsfajták:

• alma
• sárgabarack
• Körte
• cseresznye
• őszibarack
• szilva
• birsalma

Almánál általában az M9 nevű alanyot használják. A körte esetében a különböző birsalma alanyok beváltak. Ha rácsos gyümölcs termesztésén gondolkodik a kertben, mindenképpen kérjen tanácsot egy faiskolától vagy kertészeti központtól. Ősszel gyümölcsfák széles választékát találja ott.

Megfelelő faformák

A rendelkezésre álló hely mindig fontos a rácsos termesztéshez. A gyümölcs fajtája mellett a fa alakját és a növekedési ütemet is módosítani kell. A rács növekedési formájaként az orsóbokrok mellett alacsony vagy féltörzs, magas törzs is választható. A karcsú vagy kis bokorformák különösen alkalmasak két méter magas espalierhez.

Rács és edzésformák

A rács általában fából vagy fémből készül. Már olyan formában kell lennie, ahogy a fát fel kell emelni. Sok esetben drótokat is ki lehet feszíteni, amelyekre az ágakat kötik. A fából vagy fémből készült stabil keresztlécek mindig jobb tartást biztosítanak – különösen az erősen megterhelt gyümölcságak esetében.

• vízszintes palmetta (vízszintes ágak több szinten)
• kétkarú zsinórfa (csak két vízszintes ág, a palmetta egyszerű formája)
• Legyező rács (legyező alakú szétterítés az ágakon)
• formátlan rácsok (lécek tetszés szerint)
• U-rács (két ágat először vízszintesen, majd függőlegesen felfelé vezetünk)

Vízszintes palmettán vízszintes ágakkal jól termeszthető körte és alma. Az őszibarack, a szilva, a sárgabarack és a meggy viszont lazább szerkezetet igényel. Ezért lehetőleg legyezőrácson termesztik. Vízszintes lécek is lehetségesek, ha az ágakat enyhe szögben (körülbelül 45 fokos szögben) rögzítik.

Építsen szabadon álló rácsot

A szabadon álló rácsokat általában keresztlécekkel vagy kereszthuzalokkal ellátott oszlopokból állítják fel. A legalsó keresztirányú huzal vagy léc az első oldalhajtás magasságában van rögzítve a talajtól. Ennek azonban legalább 50 cm-rel a talajszint felett kell lennie. A felső ág nem lehet két méternél magasabb. A karbantartási és betakarítási munkákat csak így lehet a talajról végezni. Az egyes keresztlécek távolsága a fa növekedési formájától függően 40 cm körüli, néha kicsit kisebb. Csak időjárásálló fafajtákat használjon, például szelídgesztenyét, vörösfenyőt vagy vörösfenyőt. Annak érdekében, hogy ellenálljon a szélnek és az időjárásnak, ezeket a fafajtákat nem kell festeni vagy olajozni.

Egyszerű rácsos fához

• 2 db faoszlop hegyével Ø 10 cm (min. 2 m)
• keresztrudak (kb. 25 x 25 x 2000 mm)
• csavarok

A két fából készült karót 60 cm-re egymástól kb. Az oszlopokat elég mélyre kell húzni, hogy megfelelő stabilitást biztosítsanak. Ezután a léceket megfelelő hosszúságúra vágják, és az oszlopokkal párhuzamosan csavarozzák. A ventilátorrács segítségével az összes léc egy ponttól felfelé legyezik.

Stabil rács több fának

Ha több gyümölcsfát kell hosszabb rácsra kötni, akkor érdemes az oszlopokat egymástól kb. 1,5 méter távolságra oszloptalp segítségével betonozni.

• Négyzet alakú faoszlop (hossza min. 185 cm)
• hozzáillő poszttámaszok
• Konkrét
• csavarok
• keresztrudak (kb. 30 x 30 x 2000 mm)

Az oszlopok betonozása és beigazítása után a keresztléceket rögzítjük. Hosszú rácsoknál érdemes két darab fát vágni távtartónak, amelyre a léceket felhelyezzük és csavarozzuk, hogy ne kelljen minden alkalommal újra mérni.

Padló

A gyümölcsfák gyökerei általában nagyon érzékenyek, ezért fontos, hogy olyan helyre ültessük őket a kertben, amely nem hajlamos a bevizesedésre. A jól nedvességtartó, közepesen tápanyagdús talaj az optimális.

• mély
• tréfás
• jól leeresztett

ültetés

A gyümölcsfákat október és március között lehet ültetni. Az ültetés előfeltétele azonban, hogy az időjárás fagymentes legyen. Az őszi ültetésnek megvan az az előnye, hogy a fának több ideje van új gyökerek kialakítására. Ez az oka annak, hogy ezek a gyümölcsfák korábban kelnek ki, mint azok a fák, amelyeket csak tavasszal ültetnek el. A rácsos gyümölcsfa vásárlásakor ügyeljen a minőségre. Kerülje afát, rosszul gyógyuló oltási helyeket vagy gyéren elágazó példányokat. Különösen robusztus fákat kaphat faiskolából. Itt is kaphat jó tanácsokat, ha kérdése van.

Függetlenül attól, hogy már döntött egy előművelt gyümölcsfa mellett, vagy szeretne saját maga nevelni egy normál fiatal fát, az ültetés mindkét változatnál azonos. Ne használjon drótot vagy más merev anyagot a rögzítéshez. Ezek rövid idő után szűkületekhez vezetnek. A szizálkötelek vagy a gumiszalagok jobban megfelelnek.

• Időpont: ősz (fagymentes nap)
• Ássunk egy ültetőgödröt (a golyó szélességének és mélységének kétszerese)
• a gyökerek nem görbülhetnek meg
• Lazítsa meg a talpat az ásóvillával
• esetleg homokot vagy kavicsot töltsön a vízelvezetéshez
• Távolság a rácstól: körülbelül 20 cm
• Keverje össze az ásást komposzttal
• öntözzük meg a gyökérlabdát
• Cserepes áru esetén kézzel tépje fel a külső gyökérréteget
• fát beszúrni
• Töltse ki az ültető lyukat
• Felsorakozni
• öntözzük meg alaposan
• esetleg hozzon létre egy kiöntő élt
• Kösd a vezetőt a rácshoz (kókusz kötéllel vagy gumiszalaggal)
• az alsó hajtásokat vízszintesen kössük (vagy más növekedési formát).

növényvágás

A fiatal fa nevelése a megfelelő metszéssel történő ültetéssel kezdődik. Az egyetlen különbség a rácsos formák között az ágak elrendezése. A vízszintes palmettákkal az ágak 90 fokos szögben (azaz vízszintesen) emelkednek. Lejtős palmettával vagy legyezőrácstal az ág szöge 45 fok körüli. A metszést vagy közvetlenül az őszi ültetéskor, vagy legkésőbb kora tavasszal végezzük.

• Igazítsa a 2 erős oldalágat a legalsó léchez
• vízszintes körte és alma esetében
• az összes többi fafajra 45 fokos szögben (az egyes rekeszek átlója)
• a két ág alkotja a legalsó szint vezető ágát
• a rögzítés viszonylag közel történik a törzshöz

Ha már több rétegű, elszaporodott gyümölcsfáról van szó, akkor a többi oldalágat (tiers) is így rögzítjük. A normál gyümölcsfáknál a fát először fel kell építeni. A kétkarú rácsos fáknál a főhajtás felesleges, ezért közvetlenül a két oldalág felett vágható le. Az alábbiak minden rácsos fára érvényesek, amelyekhez további szinteket kell építeni:

• távolítsa el az összes többi oldalágat
• vezesse felfelé a középső meghajtó hegyét

Gondoskodás

A hagyományos gyümölcsfa-termesztéshez képest a spalier gyümölcs termesztése csak az ültetésnél jelent több munkát. Mivel csak néhány ágat fejlesztenek ki speciálisan espalier gyümölccsel, a vágás nagyon világos és könnyen elvégezhető. Természetesen az erdei gyümölcsfák száraz időben rendszeres metszésre, kiegészítő vízre és alkalmi műtrágyára is szorulnak.

Öntsük

A frissen ültetett gyümölcsfákat eleinte rendszeresen öntözni kell, hogy a gyökereik jól elterjedjenek a talajban. Az idősebb, jól bevált példányokat csak hosszabb aszályos időszakokban vagy nagyon melegben öntözzük. Ügyeljen arra, hogy soha ne legyen vizesedés.

Termékenyít

Az egészséges növekedéshez a fény és a víz mellett a kiegyensúlyozott tápanyagellátás is szükséges. Az ültetést követő első évben nincs szükség további műtrágyára, ha a talajt komposzttal vagy humuszos keverték. A következő években a fát tavasszal komplett műtrágyával látják el, amelyet a talajba dolgoznak, majd egy réteg jól korhadt komposzttal borítják be.

Beépített szabás a klasszikus palmettához

A következő tenyészidőszakban az alma- vagy körtefát nem metszik, és akadálytalanul terjedhet. Az első metszés késő ősz és kora tavasz között történik, amikor a gyümölcsfa nyugalmi állapotban van. Most épült a következő emelet.

• Vágja le a középső hajtást a második léc magasságában
• alatta legalább három jól fejlett szemet (rügyet) meg kell őrizni
• Ebből alakulnak ki az új oldalágak és a központi hajtás kiterjesztése

Az év folyamán az új oldalhajtásokat vízszintesen vagy 45 fokos szögben a törzstől távolabb irányítják, és közvetlenül az első rétegtől rögzítik. A felső szemből kialakuló hajtás függőlegesen felfelé irányul, és az új központi hajtást alkotja. Az évek során több emeletet így építenek be, amíg a fa el nem éri végső, maximum két méteres magasságát. Ezután a középső hajtást közvetlenül az utolsó ágpár fölött vágjuk le, hogy a fa már ne nőjön magasabbra, hanem kizárólag szélességében. A szintek felépítése során a régebbi oldalágak képzése is zajlik. Ezek mára oldalhajtásokat alkottak, amelyek tövében levélcsomók vannak.

• a puha (idén) oldalhajtás a 4. után hajt Levélborítás (kora nyár)
• Teljesen távolítsa el a túl keskeny másodlagos meghajtókat
• A gyümölcshajtások körülbelül négy évig maradnak vágatlanul

karbantartási csökkentés

Ha a fa teljesen megtelepedett, az éves karbantartási intézkedések biztosítják az aromás gyümölcs jó betakarítását. Ezek tartalmazzák:

• a régi gyümölcshajtásokat három-négy rügyre levágni (februártól márciusig)
• esetleg a tetején kedvező hajtásra tereljük
• almával, körtével és birsalmával márciusban rövidítse le a hosszúság növekedését világos, sima kéreggel a központi hajtáson és az oldalágakon
• kajszibarack, őszibarack, szilva és cseresznye esetében ez a metszés a betakarítás után történik

Fajtajavaslat

Nem minden fafaj egyformán alkalmas spalier termesztésére. Jó tapasztalatokat szereztek a következő fajtákkal:

Régi almafajták

• Alkmene: jó illatú, őszi fajta
• Auralia: magas hozam, jó íz
• Red Berlepsch: Tárolási fajta, nagyon aromás
• Goldparmäne: kipróbált fajta, jó ízű
• Schöner von Nordhausen: regionális, robusztus almafajta, tárolható

Új almafajták

• Gerlinde: varasodásra alig érzékeny, ellenálló őszi fajta
• Rebella: ellenálló őszi alma, varasodásra alig érzékeny
• Rubinola: hosszantartó a fán, robusztus
• Santana: piros őszi fajta, jó ízű, nagyon ellenálló
• Topáz: robusztus tárolási fajta savanyú ízzel

körte

• Alexander Lucas: késői érlelés, jó tárolhatóság
• Clapp kedvence: finom aromájú nyári körte
• Párizs grófnője: robusztus körtefajta, jól eltartható
• Gute Luise: ízletes, jól tárolható őszi körte
• Ízletes Charneau: robusztus őszi körte, alkalmazkodó

birsalma

• Bereczki: körtebirs Magyarországról
• Radonia: körtebirs Radebeulból
• Vranja: körtebirs Szerbiából
• Wudonia: gyökerekből készült almabirs

őszibarack

• Bebedicte: fehér, lédús húsú, ellenáll a lombhullásnak
• Fruteria: piros fajta fehér húsú, robusztus
• Red Haven: bevált fajta, sárga húsú, nagyon lédús és édes
• Revita: rózsaszín virágok, fehér húsú, robusztus a levélgöndörödés ellen
• Vörös szőlősbarack: rózsaszín virágú, vörös húsú, nagyon robusztus

kajszibarackot

• Compacta: közepes méretű, lédús gyümölcs, lassú növekedésű
• Harlayne: Moniliára érzéketlen, magas hozamú
• Harogame: robusztus Monilia ellen, gyönyörű színű gyümölcsök
• Kuresia: nagyon aromás, nagy ellenállás a cápavírussal szemben

Hibernálás

Az áttelelésnél semmi különöset nem kell figyelembe venni, amíg a rácsos gyümölcsfák védett helyen vannak. A fiatal fák gyökereit vastag humusz- vagy talajtakaróréteg védi a talaj fagyásától. Különös figyelmet kell azonban fordítani a virágra. Fennáll annak a veszélye, hogy a virágok halálra fagynak a késői fagyok idején. Az egyik napról a másikra a fára terített gyapjú korlátozott védelmet nyújt. Érdemes azonban későn virágzó gyümölcsfajtát választani.

Következtetés

A kiskertekben a gyümölcsfák termesztésének megfelelő módja a rácsos termesztés. A fák nagyon kevés helyet foglalnak el, és különösen aromás, napérlelt gyümölccsel látják el a kertészt. Bár az espalier gyümölcstermesztés kicsit időigényesebb, mint a normál termesztés, a módszert a gyakorlatlan kertészek is könnyen elsajátítják és használhatják.

Tudjon meg többet a gyümölcsösök gondozásáról