Mindent a tökmagról: vetés és betakarítás utáni szárítás

Ősszel újra a boltok zöldséges kirakataiban, a finom sütőtökökben. Körülbelül 700 fajta van, és ha tudni szeretné, mi kerül az asztalra, tavasszal maga is elveheti a magokat, hogy ősszel gazdag töktermést kapjon. Így minden hobbikertész betakarítás után kiszáríthatja a tökmagot és felhasználhatja új vetésre. Természetesen itt is megengedett a tökmag nassolása, mert nem csak ízletes, de egészséges is.

Száraz tökmag

Ha ősszel tököt esznek, akkor a hobbikertésznek már a jövő évre kell gondolnia. A tökmagot nem használják élelmiszerekben, és általában ártalmatlanítják. De ha télen megszárítja őket, jövő tavasszal csodálatos magjai lesznek, amelyek ősszel gazdag töktermést hozhatnak. Szárításkor a következőképpen járjon el:

• A tökmagot válasszuk el a maradék péptől, amelyet főzéshez használhatunk
• lehetőleg távolítsa el a magokat összetartó rostokat
• majd tedd meleg, száraz helyre száradni
• erre ideális egy meleg déli fekvésű ablakpárkány vagy egy meleg pince, lehetőleg a kazánház
• száraz tároló is használható a tökmag számára
• ügyeljünk arra, hogy a tökmagok ne legyenek egymásra "halmozva", hanem szétterüljenek, hogy gyorsabban száradjanak
• ehhez sütőtálca használható
• Ha nincs megfelelő hely a szárításra, a szemek 60°C körüli sütőben is betehetők hosszabb időre, például egy éjszakára, ami felgyorsítja a folyamatot.
• szárítás után a magokat papírzacskókba (nem műanyag) tesszük, és vetésig száraz helyen tároljuk

helykövetelések

Vetés előtt a hobbikertésznek meg kell találnia a megfelelő helyet a tökfoltjának. Mert minden tökfajtának, így a cukkininek is sok hely kell ahhoz, hogy a talajhoz közel terüljön el. A sütőtök földi csúszómászó, amely nem felfelé, hanem a talaj mentén alkotja hajtásait. A töknövények ideális helyére vonatkozó további állításai a következők:

• világos és napos
• jól trágyázott komposzttal
• kevés vizet, különben a hajtások és a levelek elkorhadhatnak
• az egyes növények körül legalább két négyzetméteres távolság az ideális
• A szükséges ágyás mérete a későbbiekben kívánt tőszám szerint kalkulálható

Előkultúra az edényben

A tökmag cserépbe vetése azzal az előnnyel jár, hogy ezt az időjárástól függetlenül is megtehetjük, hiszen a cserepeket meleg helyre tehetjük csírázni. Így már februárban vethetők. Cserepes vetéskor a következőképpen járjon el:

• Keverje össze a virágföldet némi homokkal, és tegye kis edényekbe, és tegyen két-három tökmagot minden edénybe
• vizet keveset
• meleg, világos helyre tegye
• körülbelül 20-25 °C ideális a csírázáshoz
• a magok csírázni kezdenek, hűvösebb, de világos helyre kerüljenek
• ültesse ki a palántákat kint az ágyásban a májusi jégszentek után

Szabadföldi vetés

A tökmag közvetlenül az ágyásba is vethető. Erre az ideális időpont április vége. Az ágyást fóliával kell lefedni, hogy a palánták ne szenvedjenek fagykárt a Jégszentes időszakban. Ellenkező esetben a következőket kell figyelembe venni:

• készítse elő a talajt komposzttal és homokkal a jobb áteresztőképesség érdekében
• A tökmagot körülbelül 15 mm mélyre ültessük a talajba
• a fagykár elkerülése érdekében a betakarítás során a magvakat különböző mélységben is el lehet ültetni a talajba
• így a mélyebben ülő magvak jobban átvészelik a fagyos napot, de később csírázni és fejlődni is kezdenek
• feszítsünk a vetésre műanyag fóliát, ami véd a túl sok nedvességtől, különösen hideg, esős tavaszon
• vizet csak nagyon száraz időszakban
• Májusban a jégszentek után vegyük le a fóliát, hogy jobban fejlődhessenek a palánták.

aratás

A sütőtök általában az ősszel egy időben készen áll a betakarításra. Ha nyáron betakarítják az első apró, még zsenge terméseket, ízletes ételeket lehet az asztalra tenni. Később ősszel, amikor az összes sütőtök megnőtt, betakarítják. De az érett gyümölcsök héja kemény, és nem kell közvetlenül a betakarítás után fogyasztani. Ezért száraz, sötét, nem túl meleg helyen, például pincében tárolhatók későbbi fogyasztás céljából egészen a télig. A sütőtök húsa későbbi felhasználás céljából le is fagyasztható.

Következtetés

Aki vásárolt tököt a boltban, hogy használja, ne dobja ki a tökmagot. Ezeket kiszáríthatod és jövő tavasszal újra vetheted a saját kertedben. A töknövények szárítása, vetése és gondozása viszonylag egyszerű, és a tapasztalatlan hobbikertészek is elvégezhetik. Ha tehát van elég hely a kertben, tavasszal sokféle tökfajtát elvethet, és nyártól egészen őszig gazdag termésben részesülhet.

Hamarosan érdemes tudni a tökmagról

vetés

• Köztudott, hogy a sütőtök őszi növény. Így a magokat az év elején vetik el.
• Itt fontos tudni, hogy a tökmagnak sok hőre van szüksége a csírázáshoz.
• Előművelésükhöz áprilisban kis cserepekbe kell vetni őket, és 20°C körüli hőmérsékleten kell hagyni.
• Körülbelül egy hétbe telik, mire megjelennek az első kórokozók.
• Három-négy hét elteltével a palántáknak elég nagyoknak kell lenniük ahhoz, hogy nagyobb, egyedi cserepekbe kerüljenek.
• Csak akkor ültethetjük ki a palántákat, ha már nincs fagy.
• A palántákat legkésőbb június közepéig szabad kiültetni.
• Ha még később is felfüggesztik őket, akkor csak minimális hozam van.
• Ha a tököt közvetlenül a szabadba kell vetni, akkor ezt május elején, közepén, a fagyos időszak után kell megtenni.
• Ez azonban meglehetősen kockázatos, ha ismét fagyos lesz.
• Vetéskor ügyeljünk arra, hogy a tökmag hegyes oldala lefelé mutasson, mert itt fog kihajtani a gyökér.
• Ezenkívül a magokat nem szabad túl mélyen a talajba helyezni. Körülbelül 1,5 cm-nek elegendőnek kell lennie.
• Mivel a sütőtök nagyon nagyra nő, a magvaknak megfelelő távolságra van szükségük egymástól.
• Bár az egyes fajok között vannak eltérések az indákban, növényenként egy-két négyzetmétert kell tervezni.

kiültet

• Amint a palánták kellően nagyok és az időjárás folyamatosan fagymentes marad, a kertbe vagy a kiválasztott táblára viszik őket.
• Itt ügyeljen arra, hogy a növényeknek elegendő helyük legyen, mert különösen a zöldségtök nagyon nagy és nehéz növények.
• A sütőtök nagyon gyorsan nő, így a többé-kevésbé nagy indákon hamarosan virágzást is láthatunk.
• A sütőtök virágai nagyon nagyok és sárga színűek. Azt is szeretik, ha poszméhek és méhek rajzanak rájuk.
• A csigák egyébként imádják a sütőtököt, ezért gondoskodni kell a megfelelő védelemről a csigák ellen.
• A tökültetés talajának mindig nehéznek kell lennie. A komposztkupacok egyébként nagyon alkalmasak arra, hogy tököket ültessünk rájuk.
• Száraz időszakban a sütőtök növényeket öntözni kell, hogy jó hozam legyen.
• Ha nem áll rendelkezésre komposztkupac, akkor a tököt később trágyázni kell.
• Elvileg elegendő a saját komposzt, de speciális műtrágyák is kaphatók a kereskedelemben.

aratás

• A vetés időpontjától függően már augusztus végén betakarítható az első tök.
• Általában a tököt szeptember és november között, azaz az első fagyok előtt kell betakarítani.
• Világos színéről és fás száráról megállapíthatja, hogy a tök készen áll-e a betakarításra.
• Ha még mindig nem biztos abban, hogy a sütőtök érett-e, csak kopogtassa: Ha üreges hangot hall, a sütőtök teljesen érett.

Tudjon meg többet a sütőtökről