Gyűjtsön és szárítson gyógynövényeket teához

Házi gyógymódként a gyógytea nagyon népszerű számos mindennapi panaszra, hangulatzavarra. Az ilyen tea nemcsak a hasi fájdalmat vagy a megfázást enyhíti, hanem nagyon jó ízű és olcsó is. Ha saját kezűleg gyűjti és szárítja a növényeket, akkor elkerüli a felesleges szállítási útvonalakat és a csomagolási hulladékot is. Tehát sok oka van annak, hogy újra főzzön egy csésze teát.

Milyen gyógynövények alkalmasak teához?

Sétáljon végig a szupermarket polcán gyógyteákkal, és meglátja, milyen változatosak a gyógyteák. A klasszikus gyógynövények mellett sokféle virág és levél található a különféle fákról és cserjékről, de néhány "gyom" is. Némelyikük nagyon erős ízű, ezeket a fűszernövényeket kevéske kell keverni. A növény más részei finom ízűek és nagy tömegűek. Használhatja ezeket töltőanyagként.

Népszerű teafüvek:

• nyírfalevél
• csalán
• szeder levelei
• eper levelek
• Vasfű
• Százszorszép
• Groundman
• málna levelek
• bodzavirág
• Johannis gyógynövények
• kamilla
• Linden Blossoms
• pitypang
• citrombalzsam
• menta
• körömvirág
• cickafark
• bakkürt

Mikor a legjobb idő a gyógynövények gyűjtésére?

A legtöbb klasszikus teafüvet röviddel a virágzás kezdete előtt kell begyűjteni, ami többé-kevésbé korlátozza a betakarítás idejét. Ezért az ideális időszak gyakran a tavasz. A tavasztól őszig virágzó növényeket, mint a csalán vagy a körömvirág, szinte egész nyáron betakarítható.

A virágzási időn kívül más szempontokat is figyelembe kell venni a gyógynövények szedésekor. A legjobb a betakarítás száraz napon, késő reggel. A harmatnak már meg kellett volna száradnia, és az utolsó zápornak is el kellett volna telnie néhány napja. Ekkor a növények kevesebb vizet tárolnak, és az aroma intenzívebb. Ez a száradási időt is csökkenti.

Hol találok teafüveket?

Tervezett gyógynövénytermesztés nélkül is sok teafüvet gyűjthet a saját kertjében. Az útifű, a százszorszép és az őrölt borostyán gyakran megtelepszik magától, csakúgy, mint a cickafark, a pitypang vagy a csalán. Sétáljon át a kertjében nyitott szemmel, esetleg egy gyógyfüves könyvvel felfegyverkezve, és meg fog lepődni az ott található teafüveken. A gyógyteához használt növényeket azonban nem szabad vegyszeresen trágyázni vagy erősen igénybe venni, mint például a gyep esetében.

A természetben gyógynövényeket keresni is nagyon szórakoztató. Itt azonban némi óvatossággal kell eljárnia. A forgalmas utak szennyezettségének mértéke ma már jól ismert. Ezenkívül ne takarítson be növényeket a hagyományosan gondozott táblák szélén. Növényvédőszereket vagy műtrágyákat használhattak a földeken, és szél és eső is szétterítette őket.

Az erdőben bogyók és teafüvek betakarításakor az embereket gyakran figyelmeztetik a rókagalandféreg tojásaira. Bár a fertőzés kockázata kicsi lehet, nem szabad teljesen figyelmen kívül hagynia. A 70°C feletti hőmérséklet elpusztítja a tojásokat, de nem ajánlott szárítani kívánt gyógynövények kezelésére.

Hogyan gyűjtsem a teafüveket?

A teafüvek betakarításakor ügyeljen arra, hogy ne tépje ki a növényt, ne vágjon le túl sok gyógynövényt, és ne károsítsa más módon a növényt. Ez biztosítja a növény fennmaradását, és később ugyanazon a helyen lehet újra betakarítani. Ne szállítsa műanyag zacskóba a begyűjtött fűszernövényeket, a növények benne izzadnak és könnyen megromlanak. Tökéletes a kosár, benne sok hely és levegő van az összegyűjtött áruidban. Ezenkívül a növénynek csak teljesen egészséges és sértetlen részeit takarítsa be.

Hogyan szárítják a gyógynövényeket?

Annak érdekében, hogy az összegyűjtött növények gyorsan kiszáradjanak, lehetőleg kerülje a víz használatát. Csak akkor öblítse le röviden, ha valóban szükséges. Az utólagos szárítás elengedhetetlen. Szárítás előtt felapríthatja a teafüveket, vagy egészben megszáríthatja, és később ujjai között dörzsölheti, hogy elválasszon a levelektől a szártól. Az, hogy melyik szárítási módot választja, a helyi viszonyoktól, az Ön preferenciáitól és az időjárástól függ.

Kint a levegőben

Ha kint szárít, akkor száraz idő szükséges. Magas páratartalom esetén fennáll a penészképződés veszélye. Az enyhe szél ideális, felgyorsítja a száradási folyamatot. A teljes napozás viszont nem ajánlott, mivel a szárítandó növények könnyen leégnek, az értékes összetevők elvesznek, az aroma csökken. Köss kis csokrokat, és akaszd fel szellős, meleg és árnyékos helyre. A teafüveknek néhány nap múlva meg kell száradniuk.

A lakásban

A konyha általában nem alkalmas fűszernövények szárítására. A páratartalom általában magasabb, mint más helyiségekben. Ráadásul a száraz évszak gyakran hosszabb, mint kint. Győződjön meg arról, hogy a szárító helyiség megfelelően szellőztetett, és rendszeresen ellenőrizze a szárítóanyag nedvességtartalmát. Lapos szárítás esetén napi forgatás szükséges.

A sütőben

Különösen óvatosnak kell lennie a sütőben történő szárításnál, különben a kényes gyógynövények gyorsan megégnek. Ehhez nagyon jól kell ismernie a sütőjét. Állítsa a hőmérsékletet a legalacsonyabb szintre. Helyezze a teafüveket egy tepsire, amelyet előzőleg sütőpapírral bélelt ki. Helyezze a tálcát a sütőbe, és hagyja nyitva az ajtót. Nagyon gyakran fordítsa meg a szárítandó tárgyakat, és azonnal vegye ki a szárított növényi részeket a sütőből.

A szárítóban

A fűszernövények szárításakor különösen ügyelni kell, mert könnyen megégnek. Ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet alacsony legyen, 40 °C-nál magasabb nem ajánlott. A száradási idő ekkor körülbelül két-négy óra. Ideális esetben beállíthatja a hőmérsékletet a szárítón. Ennek ellenére erősen ajánlott a rendszeres ellenőrzés.

Hogyan tárolják a szárított teafüveket?

Hűvös, száraz és sötét helyen tárolva a teafüvek több hónapig is eltarthatók. Így egész télen főzhet friss teát. Ehhez a gyógynövényeknek teljesen száraznak kell lenniük. A sötét csavaros tégelyek ideálisak tárolásra. Távol tartják a fényt és a nedvességet. Ennek ellenére rendszeresen ellenőrizze a teafüveket, és a nedvesség első jelére jobban ártalmatlanítsa őket.

Tudjon meg többet a teáról