Szilva vagy szilva? A kék gyümölcsöket a közepén kis kővel gyakran nevezik szilvának. Itt azonban vannak eltérések, mert ha a gyümölcsök oválisak és keményebbek, akkor szilva. Itt olvashat arról, hogy pontosan hol vannak a különbségek.
Lényegre törő
- A szilvát botanikailag a szilvák közé sorolják
- Ide tartozik még a reneklód és a mirabelle szilva is
- A szilva nemzetség a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik
- A szilva általában kerek, a szilva ovális
- A szilva édesebb és lédúsabb, mint a damson
Tartalomjegyzék
- A szilva növekedése és megjelenése
- A szilva növekedése és megjelenése
- Az íz
- Különböző típusú szilva
- Különféle szilvafajták
- Gyakran Ismételt Kérdések
A szilva növekedése és megjelenése
A fa általában keskeny koronával nő. A kéreg szürkésbarna és sima. A növények hat és tíz méter magasra nőnek. Ez az egyik legnépszerűbb Gyümölcsfák a kertbe.
Jellemzők:
- A levelek felül sötétzöldek, alul világoszöldek
- epilepsziás és rovátkolt
- Virágzik áprilisban
- fehértől zöldesig és bokros
- A szilva hermafroditák
- Drupes sötétkéktől feketéig
- sárga húsú
- körülbelül négy-nyolc centiméter magas
- Érettség augusztus és október között
A szilvafának meleg és napos helyre van szüksége, humuszban gazdag, tápanyagban gazdag és enyhén nedves talajjal, hogy virágozzon és gazdag termést biztosítson.
A szilva növekedése és megjelenése
A szilvafa nagyon erősen növekszik, különösen az első néhány évben, mielőtt az életereje az öregedéssel csökken. A vezető ágak függőlegesen felfelé nőnek. A korona piramisra kerekített és széles. A szilvafa négy-nyolc méter magasra nő.
Jellemzők:
- széles, tojás alakú levelek
- fehér virágok májusban
- klaszterekbe rendezve
- lehet hermafroditikus, és szükség van egy második fára a közelben
- kerek és nagy gyümölcsök a nyár közepén
- A szilva fajtától függően sárga vagy kék
- a hús mindig sárga
A szilvafa helyének naposnak, melegnek és a széltől védettnek kell lennie. A talaj ideális esetben humuszos, tápanyagban gazdag és mindig enyhén nedves.
Az íz
Míg a szilva húsa kicsit szilárdabb, a magját könnyű eltávolítani. A mag általában a szilva lédús húsához kötődik.
A két gyümölcs íze is eltérő:
- A szilva édesebb
- A szilva általában enyhén savanyú
- mindkettő fajtánként változik
Különböző típusú szilva
Sokféle szilva létezik, nem csak szilvára, renecludera és mirabelle szilvára osztják.
Vannak korai és késői szilvafajták:
| Korai fajták | Középkorai fajták | Késői fajták | Nagyon késői fajták |
|---|---|---|---|
| Ontario | Althan gróf Reneclude | Ortenauer | Anna Spaeth |
| Oullin Reneclude-ja | Stanley | Sütőtök szilva | |
| Szépség az oroszlánoktól | Nagy zöld rénszarvas rög | ||
| A cár | Metz Mirabelle | ||
| Nancy Mirabelle |
Különféle szilvafajták
Különböző szilvafajták is léteznek, ahol a gyümölcsök elsősorban ízben és méretben különbözhetnek egymástól.
A szilvát korai, középkorai, késői és nagyon késői fajtákra osztják:
| Korai fajták | Középkorai fajták | Késői fajták | Nagyon késői fajták |
|---|---|---|---|
| Zimmer korai szilvája | Bühler korai szilva | Olasz szilva Fellenberg | Házi szilva |
| Lützelsachser korai szilva | Wagenheim korai szilva | ||
| Ersinger korai szilva |
Gyakran Ismételt Kérdések
Ha klasszikus szilvás süteményt szeretnél sütni, akkor erre jobban megfelel a szilva, ezt már nagyszüleink is tudták. Mert a gyümölcs keményebb, a sütemény pedig kevésbé pépes. Mivel savanykás ízűek, sütés után érdemes a tortán lévő gyümölcshöz cukrot tenni.
Természetesen a gömbölyű és édes szilvát különféle ételekhez is használhatjuk. Általában a főzött szilvák ideálisak a lédús szilvához. Ide tartozik az édes lekvár és a szilvalekvár, valamint a valamivel kiadósabb chutney, a szilvából viszont gyakran aszalják aszalt szilvát, vagy sült szilvának használják.
Mindkét gyümölcsben nagyon magas a B-vitamin arány. Ezért mindkét fajta nagyon egészséges gyümölcs. Az egyetlen döntő tényező itt a saját személyes ízlése, hogy a szilvát vagy a szilvát részesíti előnyben.
Ezek különböző típusú szilvafélék. A mirabellák a legkisebb gyümölcsök, éretten nagyon édesek és mindig sárgák. A reneklód egy köztes fajta a kicsi, kerek mirabelle szilva és a nagy, kerek szilva között. Ezenkívül nagyon édes ízűek, és kisebbek, mint a szilva, de nagyobbak, mint a mirabelle szilva. Mindhárom fajta édessége és lédússága miatt azonnali fogyasztásra alkalmas.