Tartalomjegyzék
- Tárolja helyesen a hagymát
- Ültessen csírázó hagymát
- gondoskodás
- Kártevők és betegségek
- Gyakran Ismételt Kérdések
A hagyma a német konyha elengedhetetlen kelléke. A főzni szeretőknek mindig van készletük a házban. Ha a hagyma hirtelen kikel, elültetheti. Megmutatjuk, hogyan működik.
Dióhéjban
- hagyma (Allium cepa) hűvös, száraz helyen
- a csírázás akkor kezdődik, amikor meleg és párás
- A csíra nincs hatással az ehetőségre
- A kertbe ültetve új hagymák jelennek meg
- A hagyma rosszul eszik, nem szükséges nitrogéntrágyázás
Tárolja helyesen a hagymát
A hagyma tárolható. Legfeljebb hat hónapig eltarthatók. Aki saját kertjében termeszt hagymát, az egész télen el tudja látni magát a terméssel. A betakarítás megfelelő időpontját a hagymás póréhagymáról lehet felismerni. Csak akkor kezdődhet meg a hagyma betakarítása, ha a póréhagyma szálainak kétharmada megszáradt. Válasszon száraz, napos napot. Ha nem esik az eső, a hagyma egy hétig feküdhet az ágyon száradni.
Távolítsa el a durva szennyeződést, és éles késsel rövidítse le a gyökereket.
Ezután körülbelül öt hagymát madzaggal össze kell kötni, és szellős helyre felakasztani.
Alternatív megoldásként száraz, nedvszívó felületen fekve is tárolható. Ehhez rövidítse le a hagymát három centiméterre.
Tárolása legjobb hűvös, száraz és szellős helyen.
A hagyma kihajtása a tárolási körülmények eredménye. Ha van elegendő nedvesség és meleg, baktériumok képződnek.
Ültessen csírázó hagymát
Használhatja a csírázó hagymát étkezés közben, vagy egyszerűen elültetheti. Végül is a csírával rendelkező növény az új tenyészidőszak kezdetét jelentette. Az ültetésre a legjobb időszak a tavasz, amikor már nem kell félni az éjszakai fagyoktól.
Utasítás:
- Készítsen virágágyást napos helyre.
- A laza, humuszos kerti talaj előnyös. Az agyag komponens erősíti a növekedést.
- A kis lapáttal ássunk lyukakat egymástól 10 cm-re.
- Tedd a csírázó hagymát ill Hagyma külön-külön a lyukakba.
- A frissen dermedt hagymát felöntjük vízzel.
gondoskodás
A hagyma nagyon igénytelen. Aligha kell vigyázni rájuk. Sem a talaj trágyázása, sem további öntözés nem szükséges. A vizesedés veszélyt jelent a gumókra, amelyek könnyen rothadni kezdenek.
Ha a talaj nyáron nagyon kiszáradt, érdemes felületes aprítást alkalmazni. A mélyre aprítást kerülni kell a Spe, mert megzavarja a gumók növekedését.
Kártevők és betegségek
A hagymás növényeket nedves időben gyakran megtámadja a peronoszpóra (Peronospora destructor). A gombaspórák hatékonyságának csökkentése érdekében nem javasolt több évig ugyanazon a helyen hagymát termeszteni. A növények közötti megfelelő távolság megkönnyíti a póréhagyma csapadék utáni kiszáradását. Ezzel csökkentheti a peronoszpóra fertőzés kockázatát.
A hagyma legyet (Delia antiqua) a hagyma legveszélyesebb kártevőjének tartják. A lárvái áthaladnak a gumókon. Sűrű hálók, amelyekkel letakarhatod a növényeket, megakadályozzák, hogy a hagymalégy tojjon. Javasoljuk, hogy aprított páfrányokat és konyhai fűszernövényeket, például zsályát takarjon be menta.
A légy elleni védekezésül teát készíthetsz tansyból vagy ürömből, és permetezheted vele a hagymás növényeket. Még Csalántrágyahogy a víz az ágyakon elűzi a kártevőket.
Tipp: Ültessen sárgarépát a hagymás növények közé, hogy megvédje őket a kártevőktől.
Gyakran Ismételt Kérdések
A mogyoróhagyma és a hagyma szorosan összefügg. A mogyoróhagyma enyhébb ízű. Kellemes, nemes aromájuk miatt gyakran előnyben részesítik az étkezési hagymával szemben.
A mogyoróhagyma kisebb. A medvehagyma héja különböző színű lehet. A vörös, zöld-lila, sárga vagy szürke színű mogyoróhagyma ismert.
A csíra nem változtatja meg a hagyma fogyaszthatóságát. A szokásos módon feldolgozhatja őket. Ha a csírázó hagyma hosszabb ideig fekszik, a gumó megpuhul, és már nem lehet jól megpirítani.
A modern hagymanemesítésben a virágzási hajlandóság csökkent. A hagymás növények azonban továbbra is virágozhatnak. Távolítsa el a virágot, amint észreveszi. A virág megfosztja a gumót az erejétől. Azonnal betakaríthatod a növényt, mert amint kivirágzik, a gumó már nem nő. A hagymavirág ehető. Salátákhoz kiválóak. Nem javasoljuk az összes virág elfogyasztását. A hagymát a magokból nyerhetjük.
