Mi károsítja a diót?
A dió a természet terméke, ezért elkerülhetetlenül változhat. De valójában mennyi ideig tartanak, számos tényezőtől függ.
- A fény és a hő felgyorsítja a lebomlási folyamatot
- nedves környezet penészessé teszi őket
- minél magasabb az olajtartalom, annál gyorsabban avasodnak
olvasni is
- Fagyassza le a diót, és tárolja a diót, mint a mókusoknál
- Sült diót otthon
- Így a sárgarépa sokáig friss marad és elpenészedik
Tárolja a héj nélküli diót
A héj nélküli dióféléket érdemes minél tovább héjában hagyni, mert ez természetes védelmük. Felhasználásukig sötét és száraz hely az optimális tárolásukhoz.
Az egész dióféléket levegős hálókban tárolják. Kényelmes hőmérséklete 10 és 18 Celsius fok között van. Ezután több hónapig kibírják anélkül, hogy minőségromlást szenvednének.
A héjas dió érzékenyebb
Ha a dióféléket megfosztják héjától, ez érzékenyebbé teszi őket minden külső hatásra. Ez az érzékenység növekszik, ha a diót összetörjük. Az apróra vágott és őrölt dióféléket nagy romlandóságuk miatt a lehető leghamarabb fel kell használni.
A felbontott zacskókat hűtőszekrényben tárolja
A héjas és apróra vágott dió könnyen tárolható a hűtőszekrényben. Hogy ne vegyék át a sajt, kolbász és hasonlók ízét, csak légmentesen záródó csomagolásban tegyük a hűtőbe.
Legkésőbb négy-hat hét után finom diótortát kell sütni. A dió nem sokáig áll el a hűtőben.
A dió tartósabb a fagyasztóban
A dió jobban esik fagyosabb környezetben, mint a hűtőszekrényben. Légmentesen záródó edényben a héjas és apróra vágott dió egy egész évig megőrzi illatát a fagyasztóban.
Avas és penészes dió, mit tegyünk?
A romlott dió nemcsak ehetetlen, hanem egészségre is ártalmas. Dobjon ki minden olyan diót, amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- dohos vagy avas illatúak
- penész van a magokon vagy a héjakon
- elszíneződések vannak
- A dió kiszáradt
Tippek
A mandula, a pisztácia és a brazil dió különösen érzékeny a penészre. Ez vonatkozik minden más diófajtára is, amelyek hosszú ideje nedves talajon hevernek.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
