Nem ehető, de mérgező!
Bár sok vadon termő gyógynövény egészséges számunkra és jó ízű, mindenképpen el kell hagyni a kezünket a parlagfűtől. Nemcsak emberi fogyasztásra alkalmatlan, hanem mérgező is.
- A Groundsel pirrolizidin alkaloidokat tartalmaz
- Még kis mennyiségben is lenyelésük erősen mérgező
- az anyagok májkárosítóak és rákkeltőek
- a koncentráció a virágokban és a fiatal növényekben a legmagasabb
Tippek
A parlagfű levelei összetéveszthetők néhány ehető vadfűvel. Legyen tehát különösen óvatos, amikor vad fűszernövényeket szed salátához.
Késleltetett hatás
A pirrolizidin alkaloidok nem azonnali vagy közvetlenül halálosak. Csak amikor a májban átalakulnak, akkor válnak veszélyes méreggé.
- A mérgezés tünetei későn jelentkeznek
- általában hetek vagy akár hónapok után
Közvetett felszívódás
Sok parlagfűfaj is megterem a legelőkön. Az élő növényeket a tehenek elkerülik. A széna összetevőjeként fogyasztják, mert szárazon már nem keserű ízűek. A parlagfű mérgező összetevői ezért a tejben, tojásban, mézben vagy egyes gyógyteákban is megtalálhatók.
