Értelmes sorrend: először moss, majd tisztíts
A szakértő hobbikertészek soha nem tisztítják folyó víz alatt a frissen betakarított epret. Ha folyamatosan a gyümölcsre fröccsen, az aroma nagy része lemosódik. Ezenkívül a csészelevelek kezdetben a helyükön maradnak, így a víz nem szivárog be a pépbe, és nem hígítja az ízt. Hogyan tisztítsuk meg megfelelően az epret:
- töltsön meg egy tálat vízzel
- az epret alaposan mosd meg kézzel
- Tedd szűrőedénybe és csepegtesd le
- vagy törölje szárazra konyhai papírral
- majd vágja le vagy csavarja le a csészeleveleket
olvasni is
- Így nem hagyja ki az eper optimális betakarítási idejét
- A szamóca helyes tárolása – így csinálhatod hibátlanul
- Óvatosan szedje be az epret – se túl korán, se túl későn
Ha sok eper van, a csészelevelek eltávolítása jelentős időt vesz igénybe. Ebben az esetben érdemes megfontolni egy eper-stalker-be való befektetést. A praktikus készülék három kis markolattal rendelkezik, amelyekkel a zöld leveleket megtisztítják.
Tisztítsa meg és dolgozza fel késedelem nélkül
A szamócát a betakarítás után csak fogyasztáskor vagy közvetlenül utána mossuk és tisztítjuk konzervált akarat. Ez a tény minden feldolgozási változatra vonatkozik. Függetlenül attól, hogy van-e eper fagy, helyezze be ill sűrít akar; ne tisztítsa meg a gyümölcsöt, amíg az összes anyag készen nem áll.
tippek és trükkök
Ha a friss epret ugyanazon a napon kívánják elfogyasztani, a tapasztalt ínyencek nem teszik be a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe. Ehelyett megteszik tartotta ideális esetben a mennyezetről lógó szitában. Ez nem csak nézni szép, de a levegőfürdős eper szobahőmérsékleten optimális aromát fejleszt ki.
