Le tudod fagyasztani a gyömbért?

click fraud protection

Fagyassza le csak a tökéletes gyömbért

Ki tudja, mióta van a gyömbér a szupermarketben és várja a vevőt? Lehet, hogy napok vagy hetek telhetnek el. Bár a gyömbér eltarthatósága hosszú, lehetőleg frissen kell használni. Így ismerheti fel a friss darabokat:

  • a héj ép és matt fényű
  • A gumó átadja a helyét a könnyű nyomásnak
  • a hús lédús és rostmentes

olvasni is

  • Fagyassza le a kurkumát
  • Fagyassza le a gyömbért – így az egészséges gumó megőrzi erejét
  • Ültessen, szüreteljen és tároljon gyömbérgumót

Tippek

A Kínából származó gyömbér íze gyümölcsös, és többnyire hagyományos termesztésből származik. Peru viszont gyakran bioáru beszállítója, amelyet a fűszeres, fűszeres jegy jellemez.

Tedd az egész gyömbért a mellkasba

Egy darab gyömbér lefagyasztása másodpercekig tart. Először a gyökereket kézzel meg kell szabadítani a durva szennyeződésektől, és kivágják a rothadt területeket. Ezután a megtisztított és száraz gyökeret alufóliába csomagoljuk, majd fagyasztózsákba tesszük. Miután a jól záródó zacskó megtalálta a helyét a fagyasztóban, már minden munkának vége.

Darabokra vágjuk és lefagyasztjuk

Ha a fagyasztott gyömbérgyökeret csak fokozatosan használjuk fel, érdemes megfelelő darabokra fagyasztani. Ez azt jelenti, hogy az eltávolítás gyorsabban és könnyebben elvégezhető.

Nem mindegy, hogy a gyökeret szeletekre vagy kockákra vágjuk. Mindenekelőtt előtte meg kell hámozni. Az éles kés jól bevált a kemény gyömbérgyökérrel. Fagyasztás előtt a levegőt kézzel kell kinyomni a fagyasztózsákból, vagy vákuumkészülékkel ki kell szívni.

Fagyasszuk le a reszelt gyömbért

Ha szükséges, a gyömbér gyökerét lereszelve is lefagyaszthatjuk. Ezzel a változattal a legjobb a következőképpen járni:

  1. Tisztítsuk meg a gyömbér gyökerét és távolítsuk el a héját.
  2. A gyömbért a lehető legfinomabbra dörzsöljük konyhai reszelőn.
  3. Osszuk fel a teljes összeget több halomra.
  4. A halmokat fadeszkára terítjük, majd fóliával letakarjuk.
  5. Tegye a táblát a gyömbérhalmokkal egy időre a fagyasztóba.
  6. Miután a reszelt gyömbér enyhén megdermedt, megfelelő dobozba tehetjük. Az egyes kupacok nem tapadnak egymáshoz.

Az eltarthatósági idő változó

A fagyasztott gyömbér tiszta lelkiismerettel három hónapig használható. Ha egészében lefagyasztjuk, még tovább bírja a fagyot.

A kerti folyóirat frissesség-ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki