Házi gyógymódként a gyógytea nagyon népszerű számos mindennapi panaszra, rendellenességre. Az ilyen tea nemcsak a gyomorfájdalmakat vagy a megfázást enyhíti, hanem nagyon jó ízű és olcsó is. Gyűjtsd össze és szárítsd ki a növényeket magad, így elkerülheted a felesleges szállítási utakat és a csomagolási hulladékot is. Tehát sok oka van annak, hogy újra főzzön egy csésze teát.
Milyen gyógynövények alkalmasak teához?
Sétáljon végig a szupermarket polcán gyógyteákkal, és meglátja, milyen sokszínűek a teafüvek. A klasszikus gyógynövények mellett sokféle virágot és levelet tartalmaz különféle fák és cserjék, de néhány "gyom" is. Némelyikük nagyon erős ízű, ezeket a fűszernövényeket kevéske kell keverni. A növény más részei finom ízűek és nagy tömegűek. Használhatja ezeket töltőanyagként.
Tipp: Az érzékeny embereknek esetleg allergiás tesztet kell végezniük, mielőtt teafüveket gyűjtenek.
Népszerű teafüvek:
- Nyírfalevél
- Csalán
- Szeder levelek
- Eper levelek
- Vasfű
- Százszorszép
- Gundermann
- Málna levelek
- Bodzavirág
- Johannis gyógynövények
- kamilla
- Hársfavirág
- pitypang
- Citrombalzsam
- menta
- Körömvirág
- cickafark
- Bordás útifű
Tipp: Sok növénynek ehetetlen vagy akár mérgező kettőse van. Tehát csak szüretelje be őket
Növények, amelyeket igazán jól ismer. A szárított teafüveket nehéz később azonosítani.Mikor a legjobb idő a gyógynövények gyűjtésére?
A klasszikus teafüvek nagy részét röviddel a virágzás megkezdése előtt érdemes gyűjteni, ez kisebb-nagyobb mértékben korlátozza a betakarítási időt. Az ideális időpont ezért gyakran a tavasz. A tavasztól őszig virágzó növényeket, például a csalánt vagy a körömvirágot gyakorlatilag egész nyáron lehet betakarítani.
A virágzási időszakon kívül más szempontokat is figyelembe kell venni a gyógynövények gyűjtése során. Száraz napon a legjobb a késő reggel betakarítani. A harmatnak el kellett volna száradnia, és az utolsó zápornak néhány napja el kellett volna múlnia. Ekkor a növények kevesebb vizet tárolnak, és az aroma intenzívebb. A száradási időt is csökkenti.
Hol találok teafüveket?
Tervezett gyógynövénytermesztés nélkül is sok teafüvet gyűjthet a saját kertjében. A bordafű, a százszorszép és a gundermann gyakran megtelepszik itt, akárcsak a cickafark, a pitypang vagy a csalán. Sétáljon a kertben nyitott szemmel, esetleg egy füveskönyvvel felfegyverkezve, és meg fog lepődni az ott található teafüveken. A gyógyteához szánt növényeket azonban nem szabad vegyszeresen trágyázni vagy erős igénybevételnek kitenni, mint például a gyepen.
A gyógynövények keresése is nagyon szórakoztató
a természet. Itt azonban némi óvatossággal kell eljárnia. A forgalmas utak szennyezettségi szintje ma már jól ismert. Ne takarítson be növényeket a hagyományosan gondozott területek szélén. A szántóföldeken peszticideket vagy műtrágyákat használtak, és a szél és az eső szétterjedt a területen.Az erdőben bogyók és teafüvek betakarításakor gyakran figyelmeztetnek a rókagalandféreg tojásaira. Bár a fertőzés kockázata kicsi lehet, nem szabad teljesen figyelmen kívül hagyni. A 70 °C feletti hőmérséklet elpusztítja a tojásokat, de nem ajánlott szárítani kívánt gyógynövények kezelésére.
Tipp: A gyógytea gyakran sokkal jobban ízlik a gyerekeknek, ha az alapanyagokat maga gyűjtötte össze és szárította meg.
Hogyan gyűjtsem a teafüveket?
A teafüvek betakarításakor ügyeljen arra, hogy ne tépje ki a növényt, ne vágjon le túl sok gyógynövényt vagy más módon ne károsítsa a növényt. Ez biztosítja a növény fennmaradását, és később ugyanazon a helyen lehet újra betakarítani. Ne szállítsa műanyag zacskóban a begyűjtött fűszernövényeket, a növények benne izzadnak és könnyen megromlanak. A kosár tökéletes, mivel a gyűjtőszállítmányban bőven van hely és levegő. Ezenkívül a növénynek csak teljesen egészséges és sértetlen részeit takarítsa be.
Tipp: Ha a természetben talált növényeknek csak egy részét takarítja le, ezzel segíti a faj megőrzését.
Hogyan szárítják a gyógynövényeket?
Annak érdekében, hogy az összegyűjtött növények gyorsan kiszáradjanak, lehetőleg kerülje a víz használatát. Csak akkor öblítse le röviden, ha valóban szükséges. A későbbi szárítás elengedhetetlen. A teafüveket a szárítás előtt felapríthatja, vagy egészben száríthatja, majd később ujjai között "dörzsölheti" úgy, hogy a levelek elválnak a szártól. Az, hogy melyik szárítási módot választja, a helyi viszonyoktól, az Ön preferenciáitól és az időjárástól függ.
Tipp: Szárítsa meg és tárolja a gyógynövényeit egyenként, és egyenként keverje össze, ha teát szeretne készíteni.
Kint a levegőben
Kint kell lennie
A lakásban
A konyha általában nem nagyon alkalmas gyógynövények szárítására. A páratartalom általában magasabb, mint más helyiségekben. Ráadásul a száraz évszak gyakran hosszabb, mint kint. Győződjön meg arról, hogy a szárító helyiség megfelelően szellőztetett, és rendszeresen ellenőrizze a szárítandó tárgyak nedvességét. Fekvéskor napi megfordulás szükséges.
A sütőben
A sütőben történő szárításnál különösen óvatosnak kell lennie, különben a kényes fűszernövények gyorsan megégnek. Ehhez nagyon jól kell ismernie a sütőjét. Állítsa a hőmérsékletet a legalacsonyabb szintre. A teafüveket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Csúsztassa a tálcát a sütőbe, és hagyja nyitva az ajtót. Nagyon gyakran forgassa meg a szárítandó ételt, és azonnal távolítsa el a sütőből a már kiszáradt növényi részeket.
A szárítóban
A fűszernövények szárításakor különösen ügyelni kell, mert könnyen megégnek. Fontos, hogy a hőmérsékletet alacsonyan tartsuk, 40 °C-nál magasabb nem ajánlott. A száradási idő ekkor körülbelül két-négy óra. Ideális esetben beállíthatja a hőmérsékletet a szárítón. Ennek ellenére erősen ajánlott a rendszeres ellenőrzés.
Tipp: Alkalmanként ajánlott a növényeket szilikon géllel vagy macskaalommal szárítani. Az így szárított növényi részek azonban nem alkalmasak fogyasztásra, teafőzésre.
Hogyan tárolják a szárított teafüveket?
Hűvös, száraz és sötét helyen tárolva a teafüvek néhány hónapig eltarthatók. Így egész télen készíthet friss teát. Ahhoz, hogy ez megtörténjen, a gyógynövényeknek teljesen száraznak kell lenniük. A sötét csavaros tégelyek ideálisak tárolásra. Távol tartják a fényt és a nedvességet. Ennek ellenére rendszeresen ellenőrizze a teafüveket, és a nedvesség első jelei esetén dobja ki őket.
