A szőlő örökzöld vagy nyárzöld, erőteljes kúszócserje, amely vágatlan állapotban akár 10 m magasra is megnőhet a mászóeszközön. A szőlőfélék családjába tartozó Vitis vagy Vitaceae szőlő körülbelül 60 fajt foglal magában. Főleg a gyümölcs méretében és színében, az érés idejében és abban, hogy tartalmaznak-e magot vagy sem, különböznek egymástól.
Jellemzők
- Növénycsalád: szőlőfélék (Vitaceae)
- Nemzetség: szőlő (Vitis)
- Növekedés: lombhullató, kúszócserjék
- Magasság: fajtától függően 5,00-40 m
- Virágzata: sárgászöld, gyengén illatozott, többágú virágpárnák
- Virágzási időszak: májustól júniusig
- Levél: nagyjából szív alakú, szélén fogazott levelek
- Gyümölcsei: oválistól gömb alakúig, zöldessárgák vagy kékesfeketék
- Betakarítás: augusztustól októberig
Kezelési utasítások
Megfelelő gondozással a kertben vagy az erkélyen is sikeresen termeszthetünk bort, igaz, jóval kisebb mennyiségben, de egy próbát mindig megér.
Elhelyezkedés
Maga a szőlő rendkívül fény- és melegre éhes hegymászó, ezért meleg, napsütéses helyet igényel. Minél több a nap, annál édesebb a szőlő. A helyet jól szellőztetni kell, különben gyorsan penész alakulhat ki. A szőlő általában a szellős déli lejtőkön fejlődik a legjobban. Mivel a házikertben általában eltérőek a körülmények, egy ház déli falán elhelyezett hely vagy egy kerítés is megfelelne ezen növények követelményeinek.
padló
A szőlő számára a lehető legjobb feltételek megteremtése érdekében alapkövetelmény a jó talaj-előkészítés. A zöldtrágyázás keresztesvirágú zöldségekkel jóval az ültetés előtt javasolt. Vagy ültetheti közvetlenül a szőlő alá. Ahhoz, hogy a szőlőből egészséges és jó hozamú fa fejlődjön, jó vízelvezetésű, mély, humuszban és tápanyagban gazdag aljzatra van szüksége. A bor gyökerei az évek során akár 15 m mélyre is behatolnak a földbe. Ideális esetben a talaj meleg, mérsékelten nedves és kissé meszes. 5,0 és 7,5 közötti pH-érték javasolt. A vizes talajok ellentétesek, és elősegítik a gombás betegségeket.
ültetés
Ültetési idő és talaj-előkészítés
Annak ellenére, hogy a konténeres árukat általában egész évben el lehet ültetni, a szakértők azt tanácsolják, hogy tavasszal, március-április környékén ültessenek szőlőt. Ehhez a talajt ideális esetben az előző év őszén kell ennek megfelelően előkészíteni. előtt
Tipp: A korai-közepes-késői érésű szőlőfajták alkalmasak házikerti termesztésre. Vásárláskor érdemes odafigyelni a gombaálló és finomított szőlőre.
Ültetési utasítások
Az ültetés megkezdése előtt, különösen a csupasz gyökerű növényeket, 12-24 órán át kell öntözni. Közben áss egy kb 30x30 cm méretű ültetőgödröt. Akkora legyen, hogy a szőlő gyökerei könnyen elférjenek benne. Erős mászási szokása miatt minden növénynek szüksége van egy tartóoszlopra vagy a megfelelő mászási segédeszközre.
- Először helyezze a mászást segítő eszközt az ültetőgödörbe
- A csupaszgyökerű növények esetében a gyökereket körülbelül egy kéznyire rövidítse le
- Ezután enyhén ferdén helyezze be a tartó irányába
- Töltse fel kiásott földdel
- A jó gyökérzáródás érdekében újra és újra rázza meg a szőlőt
- Ne ültesse túl mélyre
- A finomítási pont négy-öt centiméterrel a talaj felett
- Végül lépjünk a talajra, és alaposan öntözzük meg
- Növényenként öt-tíz litert ajánlunk
- Öntözze akkor is, ha korábban esett az eső
- Lazán rögzítse a növényt a mászást segítő eszközhöz
- Ha több növény van, a távolságok kb. Tartsa be a 100 cm-t
Tipp: Különösen az idősebb szőlőültetvények átültetése jelent problémát. Ha ez elkerülhetetlen, akkor érdemes a téli nedvpihenőt használni.
vízhez
A kiegyensúlyozott vízháztartás az egészséges növekedés előfeltétele. A szőlő vízigénye a növények helyétől és korától függ. Minél fiatalabbak, annál szomjasabbak. Közvetlenül az ültetés után a legmagasabb. Az első évben hetente kell öntözni. A második évtől általában elegendő a természetes esőmennyiség. Ezek a növények általában probléma nélkül tolerálják a legfeljebb három hétig tartó száraz időszakot. Különösen száraz helyeken tanácsos lehet egy réteg mulcsot felvinni. Nemcsak a nedvességet tartja tovább a talajban, hanem javítja a talaj szerkezetét is.
Tipp: Ha a szőlő tetőkinyúlás vagy valami hasonló alatt van, akkor a rendszeres öntözés nem csak az ültetés évében kötelező.
Termékenyít
A
A bortermesztés, a megfelelő tápanyagellátás fontos része a bor gondozásának. Az éves metszés miatt elég nagy az igény. Az első megtermékenyítés a tavaszi ültetéskor történik komposzt, trágya vagy szarvforgács formájában. Most a növényeknek különösen nitrogénre van szükségük, mert megkezdődik a fő növekedés. Szeptemberben következik a második megtermékenyítés. Most a szőlő káliummal való ellátásáról van szó. A szeptemberi műtrágyázás elősegíti a fa beérését és véd a fagy okozta károktól. Ezenkívül a meszet körülbelül háromévente érdemes beadni.Vágott
A szőlőmetszésre azért kerül sor, hogy az első néhány évben törzsszerkezetet építsenek ki, és hogy elősegítsék az új hajtások kialakulását tavasszal. Kezdje a bot építésével. Ezt követi a téli és nyári metszés. Közben az egyik vagy másik kisebb vágási intézkedés szükséges.
Pálcás konstrukció
- Állomány felhalmozódása bimbózáskor a tenyésztés első évében
- Kora tavasszal húzza fel a legerősebb hajtást a rácson
- Később ő lesz a fő impulzus
- Törd ki az összes többit
- A főhajtást tartsa lekötve a nyár folyamán
- Rövidítse le a nyáron növekvő másodlagos hajtásokat 2-3 levél hónaljra
- Szeptember környékén vágja le a főhajtás felső lágy részét
A következő tavasszal kezdődik a kaptár tényleges építése. A most meglignedett főhajtást körülbelül 80 cm szármagasságban levágjuk. Ezen a ponton legalább 8-10 mm vastagnak kell lennie. Ha ez nem így van, a kaptár csak a következő évben épülhet fel. Új hajtások jelennek meg a felület alatt. Ezek közül már csak a felső 3-5 maradt meg, az alábbiakat eltávolítjuk.
Fő vágás
A pálcaszerkezet elkészülte után a fő vágás következik. Erre a legalkalmasabb időszak február vége és március eleje között van. A növény lombtalan, így jól láthatóak az előző évben keletkezett rügyek. A fő vágás az előző évi gyümölcsfa eltávolítása a régi fához lehető legközelebb. Két centire vágsz vissza az utolsó szemtől.
Téli és finom szabású
A téli metszés során a hőmérséklet nem lehet mínusz öt fok alatt. Ezért célszerű március eleje és március közepe között vágni, amíg a szőlő még csupasz. Különbséget tesznek az előző évi vastag hajtások és a hosszú, vékony hajtások között.
- A tavalyi hajtások nagyjából ceruzavastagságúak és a keret egy része
- Üljön közel a törzshöz vagy a vastagabb törzskarokhoz
- Nem távolítják el teljesen
- Négyzetméterenként körülbelül öt-hét marad
- Ne hagyjon kúpokat maga után
- A kúpok kis csonkok, két-három szemmel
- A vékony, hosszú hajtások enyhén sárgás vagy vörösesbarna színűek
- Négy-hat szemre vágják vissza
A finom vágás lekerekíti a téli vágást. A szőlő alsó részén minden hajtás két-három szemre, a felső pedig négy-hat szemre rövidül. Ezenkívül távolítson el minden hajtást az évelő fán, valamint minden gyenge és elhalt hajtást.
Törj ki tavasszal
A kitörés a virágalap nélküli fiatal hajtásokra, vízhajtásokra és szemekre vonatkozik, amelyekből több hajtás nő ki. Utóbbinál csak azok maradnak, amelyeknél a legtöbb terméskészlet van. A törzshöz közel eső új hajtások nem törnek ki, fontosak a szőlő felépítéséhez.
Nyári vágás
Nyári vágás csak rácshoz ajánlott. Az apró szőlő érésének elősegítése érdekében a termést nem hozó felső hajtásokat levágjuk. Így több fény és hő jut a növény belsejébe ill a páncélokon, hogy jobban nézzenek ki
kialakulhat.Áttelel
A Vitis szőlő könnyen áttelel. Különösen hideg helyeken talajjal vagy komposzttal kell felhalmozni őket. Márciusban a felpúpozott anyagot ismét eltávolítják, és a finomítási pontot feltárják. A frissen ültetett példányokat az első télen fenyőágakkal is takarhatjuk.
Tipp: A terméskiesések elkerülése érdekében a késői fagyra hajlamos vidékeken érdemes kerülni a korán virágzó szőlőfajtákat.
Betakarítás ideje
A szüret időszaka az, amikor a szőlő felveszi fajtaszínét, édeskéssé válik, és barna szárat alakított ki. Erről egy ízteszt adhat felvilágosítást. Míg a korai fajták már augusztusban betakaríthatók, mások szeptember és október között érnek.
Szorozni
Németországban törvény tiltja a finomítatlan szőlő dugványait vagy süllyedéses szaporítását. Ennek oka a filoxéra, amely már korábban is óriási károkat okozott. Ennek megfelelően a fertőzést is be kell jelenteni.
Dugványok
- Tavasszal vágjunk le egy vagy több egynyári hajtást
- Legalább 3-4 rügynek kell lennie
- Vágja kissé átlósan, és mindig közvetlenül az egyik szem alatt
- Töltsön meg kis termesztőedényeket kereskedelmi forgalomban kapható termőfölddel
- Edényenként egy darabot használjon
- Két szemnek kell kinéznie a földből
- Nyomja rá a földet és nedvesítse meg
- Helyezze meleg, részben árnyékos helyre
- Őszig gyökerező dugványok
- Ültesse át a fiatal növényeket a kertbe
Lefolyó
- Nyár elején válasszon rugalmas indát a talajhoz közel
- Hajlítsa az indát a földre
- Helyezze a középső részt egy kis mélyedésbe, és fedje le földdel
- Legalább két szemet le kell takarni
- A hajtás hegyének ki kell néznie a földből
- Rögzítse a süllyesztőt a földbe vezetékekkel
- Ezentúl rendszeresen öntözze
- A gyökerek kialakulása után ősszel válasszuk le az anyanövényről
- Ültesse a végső helyre
Betegségek és kártevők
A bornak is vannak ellenségei, amelyektől meg kell védeni.
Lisztharmat és szürkepenész
A szőlő hajlamos olyan betegségekre, mint a lisztharmat és a szürkepenész. A leküzdés legjobb eszköze a megelőzés a rendszeres metszés, a megfelelő szellőzés és az optimális tápanyagellátás. Ha fertőzést találunk, a növény érintett részeit el kell távolítani. Ezenkívül szappanos vízzel történő permetezés és hasznos rovarok, például katica vagy parazita darazsak használata is elérhető.
Filoxéra
A filoxéra az egyik legproblémásabb kártevő a szőlőtermesztésben, és megfertőzi a növények föld feletti és alatti részeit. Finomított fajták használatával sikerült visszaszorítani. Ennek ellenére bármikor újra előfordulhat fertőzés, például a környék parlagon lévő és benőtt szőlőtőkéiből, mert ezek a kártevő eldorádói. Ő bejelenthető.
Vinepox atka
A leveleken tavasszal himlőszerű dudorok jelzik a himlőatkát. Később fehér filc jelenik meg, piros fajtákkal barnás-vörös. Az érintett leveleket el kell távolítani és ártalmatlanítani kell. Repceolaj alapú permetezés csak súlyos fertőzés esetén szükséges.
Szőlővágó
A szőlő egy kicsi, fényes fémes bogár. Gyakran előfordul, ahol gyümölcsfák vannak a közelben. A fertőzést magukról a bogarakról és a feltekert levelekről lehet felismerni. Mindkettőt következetesen kell összegyűjteni és ártalmatlanítani. Megelőző intézkedésként érdemes kerülni a gyümölcsfák közeli telepítését.
