Így maradnak a legtovább frissek

Honnan lehet tudni, hogy a málna valóban friss?

• Teli gyümölcs
• Erős, fényes szín
• Tömör gyöngy
• Aromás illat
• Nincs penésznyom

A szupermarketben ritkán lehet igazán friss málnát kapni. Gyakran már hosszú utat tettek meg. Ez látszik is rajtuk. A gyümölcsök már nem olyan fényesek, mint közvetlenül a betakarítás után, és kissé puhák vagy pépesek.

A frissen szedett málnát arról ismerheti fel, hogy a termése telt, erős piros, sárga vagy fekete színű.

Csak igazán friss málnát tárolhatsz. Az idősebb gyümölcsöket azonnal el kell fogyasztani, vagy azonnal fel kell dolgozni. Legkésőbb másnap már nem fogyaszthatók.

A málnát megfelelően tárold

Frissen szedett Málna a kertbőlamelyeket nem tud azonnal megenni vagy feldolgozni, hűvös helyen kell tárolni. A hűtőszekrény zöldség-gyümölcs táljában tárolhatók.

Csak olyan málnát tároljon, amely tökéletes állapotban van, és amelyen nincs zúzódás vagy enyhe rothadás. Többnyire már származnak

Öntőforma fertőzött. A penészgombák a hűtőszekrényben is elterjednek, és megfertőzik a többi gyümölcsöt.

Tároláshoz használjunk papírmaséból vagy hasonló, légáteresztő anyagból készült kosarat. Semmilyen körülmények között ne használjon fémtálakat. Helyezzen egy tányért a kosár alá, hogy a magzatvíz ne szennyezze be a hűtőszekrényt.

Készítse elő a málnát a tároláshoz

Vedd fel a málnát gondosan. A málnát nem szabad kimosni a kertből. A víz hatására a gyümölcsök sokat veszítenek aromájukból, vizesednek.

Lehet ez Mosni Ne kerülje el a gyümölcs rövid öblítését gyengéd zuhanyozással. Soha ne hagyjon málnát a vízben. A málnának száraznak kell lennie, mielőtt hűtőszekrényben tárolja.

tippek és trükkök

Ha több málnát gyűjtött be, mint amennyit gyorsan meg tud enni, tartóssá teszi a gyümölcsöt. Használhat málnát fagy, sűrít vagy lekvárrá vagy lévé dolgozzuk fel.