Ez a legegyszerűbb módja a gyümölcs hámozásának

A nagy mag a bajkeverő

A mangó belsejében egy nagy mag van elrejtve, amely nagyon szorosan kapcsolódik a péphez. Nem könnyű eltávolítani, a sárga pépet fáradságos késsel kell leválasztani róla. A folyamat során sok gyümölcslé elveszhet.

Ez a tény a gyümölcs héját is befolyásolja, mert héj nélkül nehéz megtartani. A magtól való későbbi leválasztás jelentősen megnehezül. Ezért mindkettőt össze kell hangolni egymással.

A peeling kemény munka

A mangó gyümölcsének külső héját nem eszik, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek allergiát válthatnak ki. Ezért hámozzák le a gyümölcsről. Ez sem egyszerű, mert nagyon stabil és rendkívül szorosan kapcsolódik az alatta lévő péphez.

A hámozáskor kifejtendő nyomás összetöri az alatta lévő pépet. Kijön a finom gyümölcslé, beszippantja a kezed, a gyümölcs csúszóssá válik, nehezen tartható.

Néhány tipp és trükk segít nekünk, hogy a mangóhámozás zökkenőmentesen menjen végbe, és a pép nagyjából sértetlen maradjon.

Ezek a tippek és trükkök ott vannak

A mangó gyümölcsök hámozása során a gyakorlatban megjelent néhány munkalépés, amelyek hatékonyabbá teszik ezt a munkát.

• használj keményebb mangót
• A mangót egy pohárral meghámozzuk
• Készítsen sündisznót érett mangóból

Használjon keményebb mangót

A nem teljesen érett mangó ideális hámozásra.

• a gyümölcs már aromás
• a pép még keményebb
• Hámozáskor és vágáskor alig távozik lé
• a pép nincs összetörve
• A mangó héját kis és nagyon éles késsel vagy zöldséghámozóval hámozzuk meg. Csak akkora nyomást gyakoroljon, amennyire feltétlenül szükséges.
• Ezután darabonként vágja le a pépet.
• A magra tapadt maradékot egy teáskanállal lekaparhatjuk, amíg csak a mag marad.

A mangót egy pohárral meghámozzuk

Az egyik legjobb trükk a mangópép megszerzéséhez egy pohárral. A kivitelezés nem probléma, elvégre ivópohár minden háztartásban kapható. A kiválasztás során azonban vegye figyelembe a következő szempontokat:

• az üvegnek stabilnak kell lennie
• vastag üvegfallal
• megfeleljen a gyümölcs méretének

Ahhoz, hogy az üvegtrükk működjön, a gyümölcsnek érettnek kell lennie.

Minden munkalépést részletesen

1. Első lépésben hosszában felvágjuk a mangót. Ennek során olyan mélyre hatoljon be a húsba, hogy a késsel érezze a szilárd magot.
2. Vágja le a gyümölcsöt a magjához közel, hogy utána két fél mangót kapjon. Az egyik fele maggal és egy mag nélkül.
3. Tartsa az egyik kezében a poharat, a másikban a mangó felét.
4. Nyomja a nyitott vágási felület szélét az üveghez.
5. Mozgassa a mangó felét úgy, hogy a pép az üvegfal erejére kiszabaduljon a bőrből és becsússzon az üvegbe. Ha neked könnyebb, akkor a mangót is megfoghatod, és a pohárral végrehajthatod az „elválasztó mozdulatot”.

Egy ill csinálj két sündisznót

Ha a mangó felét sündisznóvá alakítja, megteheti anélkül, hogy teljesen meghámozná a gyümölcsöt. Ez a trükk azonban csak érett és fogyasztásra kész mangóval működik. Az érett gyümölcsöt a következő jellemzők alapján ismerheti fel:

• a mangó illata
• A gyümölcs egy ujj érintésével könnyen enged

A mangó termésének színe egyébként nem jelzi az érettségét. Még a zöld héjú gyümölcsök is elrejthetik az érett pépet. A vörös héjú gyümölcsök egyszerűen a növekedés során fellépő hőmérséklet-különbségek következményei.

Útmutató egy sündisznóhoz

1. Óvatosan szedje fel a gyümölcsöt, hogy ne törje össze az alatta lévő puha húst. Fatálcán fel is vághatjuk a gyümölcsöt. Mivel azonban kerek formája miatt nem stabil, egy kézzel kellene fogni.
2. A gyümölcsöt éles késsel osztjuk ketté, a kés pengéjének elég hosszúnak kell lennie ehhez.
3. Vágja körbe a gyümölcsöt régen, a kést a maghoz közel tartva.
4. Mindkét fél mangót fadeszkára helyezzük úgy, hogy a nyitott vágási felületük felfelé nézzen.
5. Egy hegyes és éles késsel vágjon hossz- és keresztirányú vonalakat a pépbe. Ügyeljen arra, hogy ne vágja el a héjat.
6. Vedd a kezedbe a gyümölcs egyik felét.
7. Fogja meg a fele külső részét, és óvatosan nyomja meg a héj közepét, amíg a gyümölcs kifelé nem kerül. A gyümölcs kupolás, a mangókockák tövisszerűen kilógnak.
8. A kis mangótüskéket könnyedén eltávolíthatod a héjából egy kanállal vagy késsel.

A mangó második feléből készíthetsz még egy sündisznót. A magot egyszerűen ki kell vágni egy éles késsel.

Következtetés gyors olvasóknak:

• Kihívás: Hámozáskor a pép könnyen összetörik; Kijön a gyümölcslé
• Trükkök: válassz keményebb mangót; üveggel meghámozzuk, sündisznót készítünk
• Kemény mangó: pép stabil marad; Húzzuk le a héjat; A húst darabokra vágjuk
• Pohár: Érett mangóhoz; Használjon erős, vastag falú és kellően nagy ivópoharat
• Tipp: Az érett mangó illata van, és enged a nyomásnak.
• 1. lépés: Vágja félbe a gyümölcsöt hosszában és a maghoz közel
• 2. lépés: Nyomja a vágott felület szélét az üveghez; Nyomja le a mangót;
• 3. lépés: a pép leválik a bőrről; beleesik a pohárba
• Sün: érett mangót hosszában vágva; Válaszd ketté
• Felvágás: vágja le a húst hosszában és keresztben; kifordul