Így működik a facsaróban és a serpenyőben

összetevőket

Egy liter gyümölcsléhez a következőkre lesz szüksége:

• Körülbelül 1 kilogramm cseresznye
• Adagoló garat
• Konzervpalackokba töltik a szaküzletből. Alternatív megoldásként újra felhasználhatja a lengőtetős palackokat. A barna üvegek különösen alkalmasak, mivel a bennük lévő lé jobban védett a fénytől, és hosszabb az eltarthatósága.
• Ha egy serpenyőben szeretne gyümölcslevet forralni: egy sajtkendőt vagy egy tiszta konyharuhát.

Egy serpenyőben préseljük ki a cseresznyét, és csökkentsük le

1. Öntsön vizet a mosogatóba, és alaposan mossa meg a gyümölcsöket.
2. Lecsepegtetjük, szárát eltávolítjuk és a A cseresznyét kövezze ki magozóval.
3. Tedd egy lábasba, és töltsd fel annyi hideg vízzel, hogy éppen ellepje a gyümölcsöket.
4. Felforrósítjuk és 10 percig puhára pároljuk.
5. Béleljünk ki egy nagy szitát sajtkendővel.
6. Adjuk hozzá a meggyet folyadékkal, és 30 percig csepegtessük le.
7. Ezalatt a palackokat forró vízben 10 percig sterilizáljuk.
8. A maradék levet egy merőkanállal kicsavarjuk.
9. Tegye vissza a cseresznye levét a serpenyőbe, és forralja fel újra.
10. Azonnal öntse az üvegekbe és zárja le.

Szerezzen meggylevet a gőzfacsaróval, és csökkentse azt

1. Töltse fel vízzel a facsaró alsó szintjét.
2. A tetejére kerül a megmosott, kimagozott cseresznye.
3. Melegítsük a tűzhelyen. A gőz a gyümölcskosár lyukain keresztül jut el a cseresznyéhez, melynek sejtszerkezete tönkremegy.
4. Fogja meg a kifolyó levet.
5. A lé tartósítása érdekében rövid ideig forraljuk fel egy serpenyőben, és azonnal töltsük át sterilizált üvegekbe.

Szerezzen friss cseresznyelevet a facsaró segítségével

A cseresznye kiválóan alkalmas nem tömény gyümölcslevekhez is, amelyeket a lassú facsaróban is elkészíthet. Ez a cseresznyelé nagyon gazdag vitaminokban, de azonnal meg kell inni, mert nem tart sokáig.