Hogyan készítsünk finom uborkalevet

Miért olyan egészséges az uborka?

Magas víztartalmának köszönhetően az uborka nagyon alacsony kalóriatartalmú, és mindig könnyű nassolnivaló. Alapvető élelmiszerek, ezért segítenek egyensúlyban tartani a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben. Könnyen emészthetők, és segítik a szervezet vízelvezetését. Segíthetnek a vércukorszint csökkentésében is.

Az uborka hozzávalói

Egy adag 100 g uborka 0,2 g zsírt csak 12 kcal-t tartalmaz, víztartalma pedig meghaladja a 90%-ot. Az értékes összetevők a következők:

• kálium 160 mg
• vas 0,2 mg
• kalcium 15 mg
• A-, B1-, B2-, B6-, C-, E- és K-vitamin

Az uborka levét

Frissítő uborkás italhoz egy vagy több kígyóuborkából facsart levet. Lehetőleg bio minőségű termékeket használjon. A biouborkát nem kell meghámozni, mivel a termesztésük során nem használnak növényvédő szereket és egyéb vegyi anyagokat.

1. Az uborkát folyó víz alatt alaposan megmossuk.
2. Ha nem biouborkáról van szó, akkor hámozóval pucoljuk meg a zöldségeket.
3. Az uborkát nagy darabokra osztjuk, a magokat nem kell eltávolítani.
4. Most már kinyomkodhatja a zöldségeket az elektromos facsaróban.
5. Fogja meg a levét.
6. A levet ízlés szerint fűszerezzük borssal, sóval és némi friss kaporral.

Bárki, aki gyakran fogyaszt házi készítésű zöldség- vagy gyümölcsleveket, fontolja meg egy elektromos zöldségfacsa vásárlását. Ezzel az eszközzel könnyű dolgozni. Bármilyen zöldségből vagy gyümölcsből gyorsan és egyszerűen elkészíthető egy egészséges gyümölcslé.

Tipp hobbikertésznek:
Ha nyáron egyszerre sok uborka érik, az uborka levét is lefagyaszthatjuk részletekben, megfelelő edényekben. Az uborka léből készült jégkockákat különleges szemkápráztatóként használhatod más gyümölcslevekben vagy koktélokban.