Makan knotweed Jepang
knotweed Jepang adalah karena kekuatannya yang luar biasa dan fakta bahwa dia adalah sangat sulit untuk dilawan, sering disebut sebagai "monster" - yang seharusnya dibunuh begitu saja dengan memakannya. Faktanya, tanaman itu tumbuh terutama di tanah airnya di Asia Timur tumbuh sebagai makanan. knotweed Jepang mengandung Reservatrol antioksidan, yang merupakan zat yang sama, yang biru Apa yang membuat anggur dan anggur merah begitu sehat - membantu menurunkan kadar kolesterol dan dengan demikian melindungi jantung.
Baca juga
- knotweed Jepang: makan saja monsternya!
- Knotweed: Jangan hanya menabur benih, makan juga
- Knotweed tidak membutuhkan banyak perawatan
kelembak liar
Tunas muda yang tumbuh di musim semi sebagian besar dipanen dari knotweed Jepang disiapkan sebagai rhubarb liar. Bahkan, jenis knotweed ini juga dikenal dengan nama ini dan rasanya juga mirip dengan rhubarb. Tongkat seperti bambu dipotong sampai mencapai ketinggian sekitar 20 sentimeter - setelah itu kandungan asam oksalatnya naik terlalu tinggi. Tunas yang dipanen tumbuh kembali sepanjang tahun, sehingga Anda dapat memanen lagi dan lagi sampai musim dingin.
Makan knotweed padang rumput
Daun muda serta bijinya Knotweed padang rumput atau ular dapat diolah menjadi masakan yang lezat dengan berbagai cara. Daun dan pucuk dapat disiapkan sebagai sayuran liar atau selada, sedangkan bijinya mirip dengan soba yang terkenal. Kebetulan, ini juga merupakan tanaman knotweed. Anda dapat mengumpulkan daun dan pucuk antara bulan April dan Agustus dan benih pada bulan Agustus dan September.
Bayam herba liar dengan cara klasik
Tidak selalu harus bayam dari kemasan freezer, mengapa tidak mencoba bayam liar ini dari daun muda knotweed padang rumput. Anda dapat menikmatinya dengan cara klasik dengan kentang dan telur goreng.
Resep:
- 200 gram daun knotweed padang rumput
- 1 bawang bombay cincang halus
- sedikit bawang putih (sesuai selera)
- 3 daun segar atau 1/2 sendok teh lovage kering
- 1 sendok makan mentega atau minyak zaitun
- 1 sendok makan tepung
- 100 mililiter susu
- Garam dan pala secukupnya
Pertama, rebus sebentar daun dalam air asin mendidih, lalu cincang halus dan kukus dengan lemak bersama bumbu. Keringkan tepung dengan itu dan keluarkan dengan susu (dan, jika perlu, dengan sedikit kaldu). Bumbui saus halus dengan garam dan pala. Terakhir, Anda bisa mengaduk kuning telur dan mencampur campuran seperti ini.
Tips dan Trik
Karena kandungan asam oksalat yang tinggi, orang yang rentan terhadap batu ginjal, penderita radang sendi dan anak-anak harus mengonsumsi sedikit knotweed.
