Kunyit di supermarket
Kunyit tersedia dalam bentuk tanah dan segar di supermarket atau toko makanan kesehatan. Itu ditawarkan dengan nama-nama berikut:
- Kunyit
- Kunyit
- Kunyit
- safron India
- jahe kuning
Baca juga
- Berhasil mengalahkan tanaman kunyit
- Kunyit - perawatan yang tepat
- Kunyit - Ramuan dan tanaman obat yang luar biasa
Uji kesegaran akar kunyit
Jika Anda ingin mengolah kunyit segar, Anda harus memastikan barangnya segar dan berkualitas tinggi. Kamu bisa
cari tahu dengan cara sederhana. Aroma akar segar memiliki nada yang menyengat. Akar harus terasa berair dan tidak berlignifikasi atau berkerut. Bintik-bintik lembab pada membran periodontal menunjukkan timbulnya pembusukan. Jika Anda memotong akarnya, bagian dalamnya berwarna kuning-oranye cerah.
Simpan dan awetkan kunyit
Simpan bubuk kunyit dalam wadah yang tertutup rapat, sebaiknya dalam gelas dengan tutup ulir, di lemari bumbu Anda. Di sana produk tidak disimpan terlalu hangat, kering dan gelap. Bubuk kunyit memiliki umur simpan yang relatif lama.
Namun, akar segar sensitif dan akan sangat cepat menjadi kering dan berserat bila disimpan pada suhu kamar. Karena itu, Anda harus menyimpan kunyit di lemari es atau membekukannya di dalam freezer.
Penyimpanan di lemari es
Bungkus akar kedap udara dalam aluminium foil dan letakkan di kompartemen sayuran kering. Itu juga dapat dibungkus dengan kertas dapur dan disimpan dalam kaleng kecil atau di tas freezer di kompartemen sayuran. Di sini tetap segar untuk sementara waktu. Jika akar kunyit disimpan di lemari es terlalu lama, rasanya seperti mustard.
Penyimpanan di freezer
Jika Anda menggunakan akar kunyit secara teratur, Anda dapat menyimpan sedikit akar kunyit di dalam freezer. Dimungkinkan untuk membekukan akar selama sekitar tiga bulan. Untuk melakukan ini, kemas akar segar dan bersih dalam kantong freezer dan cobalah untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin. Lebih mudah untuk menyegel kantong dengan vakum. Jangan lupa untuk mencantumkan tanggal pembekuan di tas. Juga, perlu diingat bahwa akar kunyit akan kehilangan beberapa khasiat penyembuhannya saat dibekukan.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
