Asal dan deskripsi
Banyak jenis kemangi berasal dari Afrika dan Amerika Selatan. Sudah 1000 SM Kr. ramuan itu dibudidayakan di pinggiran kota India. Pada tanggal 12 Pada abad ke-19 datang ke Eropa Tengah. Di India, kemangi sangat penting secara agama; kemangi India (Ocinum sanctum), juga disebut "kemangi suci", didedikasikan untuk dewa Wisnu dan dianggap sebagai obat mujarab dan agen peremajaan, tetapi juga afrodisiak. Kemangi yang sebagian besar tahunan tingginya antara 20 dan 70 sentimeter, tergantung pada varietasnya. Daun yang berseberangan bisa sangat berbeda tergantung pada jenis dan varietasnya. Mekar putih muncul antara Juni dan September. Aroma aromatik dari seluruh tanaman khas.
Baca juga
- Herbal apa yang cocok untuk herbal spiral?
- Petunjuk untuk spiral ramuan kayu
- Gunakan batu tanaman untuk membangun spiral ramuan Anda sendiri
Lindungi kemangi dari siput
Sebagai aturan, kemangi ditaburkan, ditanam di dalam ruangan dan hanya diletakkan di luar pada pertengahan Mei. Karena itu adalah "makanan favorit" yang dinyatakan
Nudibranch dengar, itu hanya di daerah atas ramuan spiral atau aman di pot. Penyemaian ulang dimungkinkan hingga September. Perhatikan penaburan Berhati-hatilah untuk tidak menutupi benih dengan tanah: kemangi adalah salah satu kuman ringan.Lokasi di spiral ramuan
Kemangi membutuhkan banyak kehangatan dan sensitif terhadap genangan air, sehingga membutuhkan tanah yang permeabel, tetapi kaya nutrisi. Oleh karena itu termasuk di atas ke tengah Daerah spiral herbal, di tempat yang sangat cerah. Jika kering, Anda harus menyiram secara teratur, karena kemangi tidak menyukai tanah yang tergenang air, tetapi tetap suka lembab.
memanen
Sesaat sebelum berbunga adalah waktu terbaik untuk memetik daun, yang harus digunakan sesegar mungkin. Kemangi cepat kehilangan aromanya saat dikeringkan, tetapi bisa direndam dalam minyak atau dibekukan.
Spesies terkait dan varietas populer
Kemangi secara kasar dibagi menjadi dua subspesies, dan ada juga sejumlah besar varietas yang sangat berbeda:
- 'Hijau Besar', 'Genovese'
- 'Lemon': kemangi lemon dengan aroma jeruk, cocok dengan hidangan ikan
- 'Cinnamon': kemangi dengan rasa kayu manis
- 'Opal': varietas berdaun merah
- Semak atau kemangi kerdil: bentuk hias setinggi 15 sentimeter
- Kemangi pohon (Ocinum gratissimum): kemangi liar dari daerah tropis Afrika dan Asia dengan aroma cengkeh dan rasa yang tajam
Tips
Jika Anda menanam kemangi, thyme, marjoram, dan oregano bersama-sama dalam spiral ramuan, Anda sudah memiliki ramuan terpenting untuk masakan Italia bersama-sama.
