Panen di waktu yang tepat
Buah pir batu biasanya matang untuk panen pada bulan Juni atau Juli, tergantung pada lokasi dan cuaca. Sebelum itu, mereka mengubah warnanya dari merah terang dari buah yang masih mentah menjadi rona ungu tua atau hampir biru-hitam. Untuk mendapatkan produk dengan kualitas yang optimal saat mengolah buah, buah sebaiknya tidak dipanen terlalu dini. Jangan mengambil terlalu banyak waktu dengan ini, jika tidak, Anda mungkin tertinggal. Banyak burung menghargai buah pir batu sebagai kelezatan. Semak kecil di Keranjang Oleh karena itu, dari waktu ke waktu Anda harus mengamankan diri dari bahaya dimakan di udara dengan jaring. Karena beberapa buah pir batu hanya matang secara bertahap, Anda dapat memanen beberapa kali selama beberapa minggu.
Baca juga
- Daun dan buah pir batu: beracun atau tidak?
- Buah pir batu - dekoratif dan dapat dimakan
- Pertumbuhan buah pir batu
Itulah sebabnya buah pir batu hanya boleh dikonsumsi segar dalam jumlah sedang
Seperti di daun, biji pir batu mengandung sejumlah kecil yang disebut glikosida sianogenik. Yang terjadi setelah mengonsumsi biji kunyah dalam jumlah besar karena asam hidrosianat yang terpecah Keluhan gastrointestinal bisa membuat tidak nyaman, tetapi biasanya tidak serius Menimbulkan risiko kesehatan. Secara umum, biji buah pir yang baru dikunyah yang baru dikonsumsi dikeluarkan begitu saja tanpa dicerna oleh tubuh manusia. Jika buah benar-benar matang dan dikonsumsi dalam jumlah sedang, ini akan memiliki efek positif pada kesehatan karena tanin, mineral dan flavonoid yang dikandungnya.
Beragam pilihan untuk diproses
Buah pir batu dapat diproses dengan berbagai cara dan dengan demikian dapat digunakan untuk waktu yang lebih lama. Biasanya, buah-buahan terutama diproses menjadi produk-produk berikut:
- selai
- minuman keras
- teh
Untuk menikmati teh pir batu, buahnya dikeringkan segera setelah panen. Untuk secangkir teh, sekitar satu sendok teh buah kering dituangkan di atas 200 ml air mendidih. Buah-buahan tersebut kemudian dibiarkan terendam dalam air panas selama sekitar sepuluh menit sebelum teh dengan aroma khas buah marzipan dapat dinikmati.
Kurangi buah pir batu bersama dengan buah beri lainnya
Sebagian besar waktu, selai yang terbuat dari buah pir batu juga mengandung buah beri lainnya, karena ini memungkinkan hasil rasa yang lebih baik. Karena buah pir batu sendiri mengandung banyak pektin, gula selai biasanya lebih sedikit dari biasanya. Saat merebus selai dari buah pir batu, cukup 600 g buah pir batu yang dibuat bersama dengan 400 g raspberry atau kismis menggunakan sekitar 500 g gula pengawet direbus.
Tips
NS bisa dimakan Buah pir batu tidak hanya dimakan segar dari pohonnya atau diolah oleh orang. Bagi banyak burung juga, buah-buahan merupakan menu utama. Yang agak bermasalah adalah kenyataan bahwa burung-burung itu mencicipi buah beri saat masih mentah, jadi Anda hampir tidak bisa mendapatkannya sebelum dipanen. Jadi Anda harus memilih pir batu terutama karena buahnya dan lebih sedikit karena tampilan dekoratifnya di taman tertanam Bagaimanapun, ada baiknya memasang jaring pelindung burung atau yang lainnya Langkah-langkah perlindungan.
