Beginilah cara sayuran bertahan paling lama

Mentimun hanya bisa disimpan beberapa hari di lemari es

Simpan mentimun di lemari es selama maksimal empat hari. Jika tetap di dalamnya untuk waktu yang lama, itu akan cepat menjadi bernoda dan / atau kuning karena kedinginan. Ini juga membutuhkan konsistensi yang lembek. Ini karena mentimun mengandung lebih dari 90 persen air - segera setelah suhu turun di bawah empat derajat Celcius, sayuran hijau membeku; ketika dicairkan menjadi lunak dan tidak bisa dimakan.

Berapa lama mentimun disimpan di penyimpanan apa?

Ada beberapa tempat di mana Anda dapat menyimpan mentimun:

• dapur
• Sepen
• ruang bawah tanah, ruang bawah tanah
• lemari es

Simpan mentimun "terbuka" di dapur

Jika Anda ingin makan mentimun pada hari pembelian, disarankan untuk meletakkan sayuran di meja dapur sampai siap digunakan. Jika sudah, simpan mentimun dalam kantong plastik berlubang.

Umur simpan: beberapa jam / satu hari

Pantry atau gudang bawah tanah sebagai tempat yang ideal

Pantry dan ruang bawah tanah adalah tempat terbaik untuk menyimpan mentimun, karena ruangan ini biasanya antara 10 dan 13 derajat Celcius dan gelap. Ini adalah kondisi yang sempurna untuk acar.

Umur simpan: dua hingga tiga minggu

Lebih suka laci sayuran di lemari es

Jika Anda tidak memiliki dapur atau ruang bawah tanah, mentimun sebaiknya disimpan di lemari es jika tidak dimakan pada hari yang sama. Jika memungkinkan, masukkan mentimun ke dalam laci sayuran, di tempat yang tidak terlalu dingin.

Umur simpan: tujuh hingga sepuluh hari

Tips dasar untuk menyimpan mentimun

• Jangan menyimpan mentimun segar Anda dengan apel dan pir matang, melon atau tomat. Saat matang, jenis buah dan sayuran ini membentuk etilen, gas yang mempercepat proses pematangan mentimun dan dengan cepat merusaknya - dalam arti kata yang sebenarnya.
• Hindari mentimun beku. Untuk menyimpan sayuran hijau dalam waktu lama, Anda cukup mengubah salad menjadi acar mentimun yang kemudian dapat Anda simpan dengan mudah di lemari es - untuk beberapa Bulan.
• Pecinta mentimun tidak setuju apakah mentimun yang dijual dalam bentuk foil harus dibongkar setelahnya atau tidak. Faktanya, kedua varian dibenarkan: Jika tidak ada uap air yang terlihat antara mentimun dan film, yang terakhir tetap ada - ini melindungi mentimun dari kehilangan kelembaban. Namun, jika Anda menemukan bintik-bintik lembap di antara sayuran dan foil, risiko jamur tinggi, jadi lebih baik untuk menghapus foil.

Simpan mentimun setelah dipotong

Berikut adalah petunjuk langkah demi langkah singkat untuk menyimpan mentimun yang dipotong:

1. Cuci mentimun sampai bersih SEBELUM dipotong.
2. Gosok mentimun dengan hati-hati dengan kertas dapur.
3. Potong bagian mentimun yang diinginkan.
4. Bungkus mentimun yang tersisa dalam cling film.

1. Masukkan mentimun kemasan ke dalam lemari es dan makanlah dalam beberapa hari.