Bagaimana cara menyimpannya dengan benar?

Simpan asparagus kupas sebentar saja

Pada dasarnya, disarankan untuk mengkonsumsi asparagus kupas sesegera mungkin, yaitu tidak menyimpannya terlalu lama. Itu dapat disimpan di lemari es selama maksimal satu hingga dua hari. Asparagus yang dikupas dengan cepat kehilangan aroma dan bahan-bahannya yang berharga.

Jika Anda tidak ingin memakan asparagus selama beberapa minggu atau bulan, Anda harus mengupasnya sendiri di rumah sehingga Anda dapat membekukannya secara higienis. Kami akan menjelaskan sebentar bagaimana cara menyimpan asparagus yang sudah dikupas di lemari es atau freezer.

Simpan asparagus yang sudah dikupas di lemari es

1. Bungkus asparagus yang sudah dikupas dalam bungkus plastik.
2. Ikat foil.
3. Letakkan paket asparagus di kompartemen sayuran di lemari es Anda.
4. Konsumsi asparagus paling lambat keesokan harinya.

Alternatif: bungkus asparagus dengan handuk basah

1. Basahi handuk teh dan peras dengan longgar.
2. Bungkus asparagus yang sudah dikupas dengan handuk teh basah.
3. Masukkan semuanya kembali ke kompartemen sayuran di lemari es.
4. Konsumsi asparagus paling lambat lusa.

Simpan asparagus yang sudah dikupas di dalam freezer

Hanya bekukan asparagus saat masih segar untuk mempertahankan rasa dan bahannya.

1. Cuci tombak asparagus yang belum dikupas secara menyeluruh di bawah air hangat yang mengalir.
2. Keringkan asparagus dengan hati-hati sampai sisa kelembapan terakhir hilang.
3. Potong ujung asparagus yang berkayu dan kupas sayurannya.
4. Tempatkan tombak asparagus dalam porsi dalam wadah kedap udara untuk freezer.
5. Masukkan wadah dengan asparagus ke dalam freezer.

Tips

• Sementara sayuran lain sering direbus sebelum dibekukan, Anda harus menghindarinya dengan asparagus. Kalau tidak, akan ada kehilangan rasa yang parah.
• Jika Anda ingin asparagus habis, Anda bisa langsung memasaknya dalam air mendidih - jadi Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.

Simpan asparagus hijau di dalam freezer

Instruksi di atas berlaku untuk asparagus putih. Yang perlu Anda lakukan adalah mencuci tombak asparagus hijau dan membuang ujung kayunya. Tergantung pada bagaimana Anda berencana untuk memproses asparagus nanti, Anda dapat memotong sayuran menjadi beberapa bagian sebelum membekukannya.

Umumnya informasi penting tentang penyimpanan

Simpan asparagus yang sudah dikupas secara terpisah dari sayuran atau buah lainnya. Jika tidak, mungkin menyerap aroma tetangga.