Butuh waktu untuk panen
Sedikit Pohon mudadengan yang Budidaya wasabi biasanya dimulai di negara ini, dibutuhkan banyak waktu dengan pertumbuhan bawah tanahnya. Dibutuhkan dua atau tiga tahun untuk membentuk rimpang yang dapat digunakan. Apakah akan ada panen yang terhormat sama sekali tergantung pada kondisi kehidupan tanaman. Beginilah seharusnya dia memilikinya:
- teduh di musim panas
- pada suhu antara 7 dan 20 ° C
- dilindungi di musim dingin
- daun atau mulsa kulit kayu di bawah selimut
- Pot bebas es di tempat musim dingin menahan musim dingin
- tanah selalu lembab di sekitar akar, tetapi tidak ada genangan air
- tambahan nutrisi setiap musim semi
Baca juga
- Menumbuhkan wasabi - beginilah cara lobak Jepang tumbuh subur
- Menanam habanero - ini adalah cara Anda memanen polong panas Anda sendiri
- Hapus akar yew - tips dan trik
Tips
Wasabi membentuk akar tunggang yang panjang. Agar tanaman ini juga bisa tumbuh dalam pot, kedalaman pot minimal 30 cm.
Panen rimpangnya
Jika memungkinkan, tunggu sampai hari Anda ingin mengolah akar menjadi pasta dan memakannya. Sayang sekali jika Anda harus menunggu beberapa hari lagi di lemari es setelah menunggu begitu lama. Pasta yang disiapkan juga dengan cepat kehilangan rasa dan ketajamannya yang kuat. Saat memanen, lakukan hal berikut:
- Keluarkan tanaman pot dari pot
- Gali tanaman yang ditanam dalam-dalam
- Hancurkan bumi
- Buang akar dan batang halus dari rimpang
- lalu bersihkan, kupas dan proses (parut sangat halus)
Tips
Akar yang baru dipanen dapat disimpan di lemari es hingga empat minggu jika perlu. Untuk melakukan ini, ditempatkan dalam gelas dengan air, yang diganti setiap dua hari.
Pasien bisa menunggu tunas samping terlebih dahulu
Setelah beberapa saat, tanaman wasabi menumbuhkan tunas samping kecil yang dapat berkembang menjadi tanaman mandiri. Tunggu sampai tunas samping ini muncul sebelum memanen akar besar. Setelah Anda menggali tanaman, Anda dapat memisahkannya dari batang bawah yang besar dan menanamnya kembali sembari melanjutkan memproses batang bawah yang dipanen untuk keperluan kuliner.
Daun dan bunganya juga bisa dimakan
Jika Anda tidak ingin menunggu batang bawah, Anda dapat memanen beberapa daun dan bunga dan mencobanya. Tapi hati-hati: semakin akhir tahun panen, semakin panas bagian-bagian tanaman ini!
