Menanam, merawat, dan memanen bawang merah berlapis-lapis

Bawang tunggal atau udara jarang ditemukan. Dengan penampilannya yang mencolok, bagian tanaman yang serbaguna dan perawatan yang mudah, ini adalah aset untuk taman apa pun.

Bawang tunggal (Allium x proliferum atau Allium cepa var. viviparum) agak aneh untuk dilihat: Bawang kecil tidak terbentuk di bawah tanah, tetapi di atas tanah di batang, di mana mereka bertunas secara langsung dan dengan demikian membentuk beberapa "tingkat". Multi-bawang berutang namanya untuk fakta ini. Tetapi bawang udara tidak hanya memiliki banyak hal untuk ditawarkan secara visual. Bagian tanaman juga dapat digunakan di dapur hampir sepanjang tahun. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari segala hal tentang menanam bawang tingkat, mulai dari menanam hingga memanen dan menggunakannya.

Bawang multi-layer: asal dan karakteristik

Bawang tunggal, juga disebut bawang udara atau bawang Mesir, adalah perwakilan genus yang agak tidak dikenal Allium. Spesies bawang, yang mungkin berasal dari Siberia, juga kuat di sini dan bahkan selalu hijau di musim dingin yang sejuk. Kemudian daun bawang udara yang bulat dan berongga dapat dipanen sepanjang tahun. Tinggi tanaman bisa mencapai 80 cm dan membentuk umbi kecil (bulbils) sebagai ganti bunga dari Juni hingga September. Tidak jarang terjadi bahwa ini bertunas di tangkai dan dengan demikian membentuk lantai kedua, kadang-kadang bahkan ketiga. Saat musim panas hampir berakhir, batangnya patah dan umbinya tenggelam ke tanah. Di sana mereka berakar dan dengan demikian memastikan reproduksi tanaman induk. Ini juga tercermin dalam salah satu nama Latin: „ViviparuM”Berarti kira-kira” melahirkan kehidupan”.

Tanam bawang multi-layer

Lampu lantai dapat dibeli di toko khusus. Seringkali, bagaimanapun, umbi kecil juga diturunkan dari tukang kebun ke tukang kebun. Tumpukan bawang tidak dapat tumbuh dari biji karena tanaman tidak berbunga dan karenanya tidak membentuk biji.

Bawang multi-layer adalah pemakan yang buruk dan memiliki permintaan yang sangat rendah di lokasi. Mereka lebih suka lokasi yang cerah daripada sebagian teduh di tanah berkapur, kaya humus dan gembur, yang pH-nya harus di atas 6,5.

Penting: Sisakan jeda budidaya minimal 4 tahun antara menanam bawang tunggal dan lainnya Tanaman daun bawang seperti bawang merah, daun bawang dan daun bawang, selain itu dapat menyebabkan penyakit rotasi tanaman datang.
Anda juga bisa menanam bawang udara dalam pot dengan volume 10 liter atau lebih. Kami merekomendasikan kami Plantura tomat organik & tanah sayuran, karena memiliki struktur yang longgar dan kandungan potasium yang tinggi - keduanya penting untuk tanaman bawang yang sehat dan aromatik. Selain itu, bumi ini bebas gambut dan diproduksi secara berkelanjutan di Jerman. Tanah harus dibuat ramping dengan menambahkan 30% pasir, yang juga memastikan drainase air yang lebih baik. Waktu terbaik untuk menanam umbi multi-level adalah di akhir musim panas mulai Agustus.

Menanam umbi langkah demi langkah:

• Siapkan dasar bedengan dengan baik dengan membuang gulma dan memotongnya.
• Tanah di wilayah kami secara alami menjadi asam dari waktu ke waktu. Salah satu faktor yang memperkuat proses alami ini adalah pemupukan, misalnya. Jadi akan sangat membantu untuk memiliki jeruk nipis, seperti milik kita, sebelum menanam Rumput organik Plantura & kapur tamanuntuk bekerja ke dalam tanah. Jika Anda tidak yakin apakah pengapuran diperlukan, Anda harus terlebih dahulu menggunakan Tentukan pH tanah Anda.
• Tempatkan umbi di tanah pada jarak 30-40 cm dan tekan umbi dengan ringan. Sebagai alternatif, Anda bisa menancapkan bawang bombay sedalam 5 cm ke dalam tanah.
• Pada periode berikutnya, penting untuk memastikan bahwa tanah tidak mengering. Tapi jangan sampai terlalu basah di sekitar bawang, karena bisa jadi bawang mulai membusuk dan tidak bertunas.

Tip: Yang terbaik adalah menggunakan umbi untuk penanaman yang belum bertunas dan terlihat sehat. Jadi peluang pertumbuhan yang baik lebih besar.

Perawatan yang tepat

Bawang multi-layer mudah dirawat. Seperti semua bawang, mereka adalah pemakan yang buruk dan biasanya tidak membutuhkan pupuk apapun. Khususnya dengan pupuk berbasis nitrogen, kita harus berhati-hati: Terlalu banyak nitrogen meningkatkan pertumbuhan vegetatif, antara lain, sehingga lebih sedikit massa bawang yang terbentuk. Namun, jika perlu, pupuk yang mengandung kalium dapat diterapkan di musim semi. Kalium juga merupakan nutrisi tanaman penting yang, misalnya, memainkan peran penting dalam keseimbangan air dan membuat tanaman lebih stabil, tahan penyakit dan beku.
Bawang udara hanya perlu disiram selama periode kering yang berkepanjangan.
Terutama pada awal pertumbuhan, mungkin perlu untuk menghilangkan gulma dari waktu ke waktu di sekitar tanaman berumbi yang sedang tumbuh.

Tip: Daun tua dan layu dapat dihilangkan secara teratur untuk memberi ruang bagi batang baru. Lalat bawang (Delia antik), larva makan di bagian bawah tanah tanaman. Hal ini dapat membuat cerobong tidak stabil dan tertekuk. Anda harus membuang tanaman yang terinfestasi dan memikirkan lokasi baru untuk multi-umbi.

Sebarkan bawang merah

Di alam, bawang multi-level berkembang biak melalui pengaturan bawang yang duduk di batang tanaman. Pada titik tertentu berat bawang kecil begitu berat sehingga batangnya tertekuk dan bawangnya tenggelam ke dasar. Di sana mereka berakar, bertunas dan membentuk tanaman baru.
Karena bawang merah bertingkat tidak menghasilkan bunga atau biji, hanya dapat diperbanyak secara vegetatif - baik dengan membagi bawang induk atau menggunakan bawang induk. Anda bisa membiarkan alam menjadi liar dan membiarkan tanaman bereproduksi sendiri, atau Anda bisa memanen bawang dan meletakkannya di tanah sendiri. Waktu terbaik untuk ini adalah Agustus, saat umbi matang dan kuat.
Metode lain untuk menyebarkan bawang multi-level adalah dengan membagi bawang induk. Selama penyimpanan zat cadangan, tanaman membentuk beberapa umbi sekunder. Ini juga dapat digali di musim gugur dan ditanam secara individual di lokasi baru.

Apakah lampu udara kuat?

Bawang tunggal kuat dan abadi. Ini berarti bahwa mereka bertahan hidup di musim dingin di tempat tidur dan bertunas lagi di tahun baru. Jika musim dingin ringan, tanaman tetap hijau dan Anda dapat terus memanen batang seperti cerobong asap.
Jika Anda menanam bawang bombay dalam pot, itu harus dilindungi dari embun beku dengan mengisolasinya dan menempatkannya di luar angin.

Panen dan gunakan bawang multi-layer

Dengan bawang udara, semua bagian tanaman dapat dimakan. Baik bawang merah panggang, cerobong asap hijau, dan ibu bawang di tanah. Ini berarti bahwa beberapa bawang bombai berlapis dapat digunakan hampir sepanjang tahun. Cerobong hijau tidak boleh dipanen secara berlebihan, terutama jika tanaman masih mengembangkan umbi induk. Umbi yang terbentuk antara Juni dan September dapat dipanen segera setelah mencapai ukuran yang diinginkan. Hanya di musim gugur, mulai akhir September, sisa bawang dapat dipanen dan digunakan segera atau disimpan. Dalam kondisi yang sesuai - yaitu, sejuk, gelap dan terutama sangat kering - ini dapat disimpan sampai musim semi berikutnya. Namun, hanya bawang yang belum bertunas yang cocok untuk ini.

Di dapur, set bawang bombay dapat digunakan dengan berbagai cara, tetapi mereka cocok karena itu Ukurannya, misalnya, sangat ideal untuk diasinkan sebagai bawang perak, tetapi juga mentah, digoreng atau sebagai bumbu bawang. Rasanya digambarkan sebagai aromatik yang halus, panas dan seperti bawang, sehingga bawang udara juga sering digunakan dalam pasta atau sebagai pelengkap daging dan ikan.
Cerobong asap hijau ideal sebagai pengganti daun bawang atau daun bawang. Dari segi bahan, bawang bombay tidak kalah dengan bawang bombay biasa. Karena minyak esensial, penggunaan multi-bawang dapat memiliki efek positif pada penyakit pembuluh darah seperti arteriosklerosis dan tekanan darah tinggi.

Ringkasan: panen dan gunakan bawang multi-level

• Semua bagian bawang bombay multilayer bisa digunakan di dapur
• Panen cerobong asap sepanjang tahun dari pucuk dan gunakan seperti daun bawang atau daun bawang
• Bawang siap panen mulai Juli, mulai akhir September bisa dipanen untuk disimpan. Bawang dapat digunakan utuh dan diasamkan, digoreng atau dimakan mentah dalam salad.

Tip: Kami merekomendasikan untuk tidak menghapus semua bulbil dari satu ventilasi di musim panas, tetapi meninggalkan beberapa di pabrik, yang kemudian mungkin membentuk lantai berikutnya.

Apakah Anda penggemar sayuran yang tidak biasa dan suka bereksperimen dengan sesuatu di kebun Anda? Kemudian kami dapat mengirimkan artikel kami tentang sayuran aneh menyarankan.