Tips untuk rosemary segar dari tempat tidur Anda sendiri

Kuat, pedas, enak - begitulah kami mengenal rosemary. Dalam sepuluh tips ini, kami menjelaskan kepada Anda cara menanam sendiri persediaan rempah-rempah yang sehat.

Meskipun Rosemary Berasal dari Eropa selatan, "ramuan kemenyan" ditemukan dalam masakan Jerman sejak Abad Pertengahan. Sejak itu, semak aromatik telah memanjakan selera Jerman dan tidak hanya memberikan hidangan Mediterania sesuatu yang pasti. Cari tahu di sini bagaimana Anda dapat dengan mudah menanam rosemary di kebun Anda sendiri.

Tip 10: lokasi dan lingkungan yang bagus

Rosemary menyukai iklim Mediterania. Oleh karena itu, tempat-tempat yang cerah, hangat, dan terlindung sepenuhnya sesuai dengan seleranya. Rosemary hampir tidak bisa terlalu hangat, tetapi tidak mentolerir dingin dengan baik, itulah sebabnya lebih cocok sebagai tanaman pot di daerah rawan embun beku. Dia suka tanahnya kering dan berdrainase baik. Jika tanahnya juga berbatu dan berkapur, rosemary tumbuh subur dengan sangat baik. Tetapi pilihan tetangga tempat tidur Anda juga harus dipertimbangkan:

Sage rukun dengan semak hijau dan juga Wortel dan Kubis cocok. Rosemary adalah tetangga yang sangat baik kacang polong. Aroma rosemary mengusir hama yang mengganggu dan membantu kacang untuk menghasilkan yang terbaik.

Tip 9: kecil menjadi besar

Cara terbaik untuk melakukan ini adalah Perbanyak rosemary menggunakan stek. Untuk melakukan ini, ujung pucuk yang panjangnya kira-kira 10 cm dari tanaman yang sudah dewasa dipotong begitu saja. Daun bagian bawah tanaman dihilangkan dan stek ditekan sekitar 5 cm ke dalam tanah. Tanah harus dibasahi sedikit, kantong foil transparan di atas pot memastikan iklim yang tepat. Segera setelah akar yang kuat dan daun baru pertama muncul, rosemary dapat mengambil tempat barunya di tempat tidur atau pot bunga. Namun, menabur rosemary tidak dianjurkan. Bijinya sangat tidak dapat diandalkan, hanya sekitar 15% yang berhasil mencapai tanaman dewasa pada akhirnya.

Tip 8: Masukkan ke dalam panci

Rosemary dapat tumbuh subur di kebun Anda sendiri. Tapi juga bisa dengan mudah ditanam di dalam pot. Keuntungan: Tanaman dapat diangkut dengan cepat jika diperlukan (misalnya untuk menahan musim dingin) tanpa perlu repot menggalinya. Saat membeli ember, pastikan ember cukup besar dan juga memiliki lubang drainase. Rosemary sensitif terhadap genangan air dan, seiring bertambahnya usia, juga sering direpoting. Anda harus menggunakan tanah pot konvensional sebagai substrat dan mencampurnya dengan banyak pasir dan tanah liat, bagaimanapun, semak lebih menyukai tanah mineral yang miskin humus. Tanah herbal khusus seperti tanah bebas gambut kami juga ideal Ramuan organik Plantura & kompos benih.

Tip 7: Jauhi pupuk

Apakah pupuk merupakan keharusan untuk pertumbuhan yang baik? Tidak dengan rosemary. Ramuan Mediterania bergaul dengan sangat baik tanpa pupuk tambahan, lagipula, tanaman itu beradaptasi dengan tanah tandus di wilayah Mediterania. Terlalu banyak pupuk lebih membuang-buang waktu dan uang. Hanya di musim semi Anda dapat membantu tanaman dengan sedikit kompos atau pupuk lengkap. Tapi di sini juga, kurang lebih. Rosemary dalam pot, di sisi lain, dapat dibuahi lebih sedikit. Dari musim semi hingga sekitar pertengahan Agustus, sedikit pupuk organik dapat diberikan setiap dua bulan. Alih-alih pemupukan, Anda juga bisa membuat rosemary bahagia dengan cara lain. Tanaman menyukai tanah berkapur dan senang menerima satu atau dua tambahan kapur setahun.

Tip 6: hemat air

Penyiraman seperti pemupukan: rosemary tidak perlu banyak. Rosemary hanya boleh disiram secara teratur dalam fase kering yang lebih lama, jika tidak, tanaman Mediterania dapat melakukannya tanpa air dari kaleng penyiraman. Di sisi lain, rosemary bereaksi sensitif terhadap terlalu banyak air. Sayangnya, semak itu tidak tergenang air sama sekali. Sebelum setiap penyiraman, Anda harus memeriksa apakah tanah di sekitar rosemary sudah kering dengan baik. Jika ini tidak terjadi, waktu untuk lebih banyak cairan belum tiba.

Tip 5: potongan yang tepat

Rosemary harus mendapatkan pemotongan pemeliharaan setidaknya setahun sekali. Kalau tidak, itu akan tumbuh di atas kepala Anda dalam arti kata yang sebenarnya. Beberapa varietas akhirnya bisa mencapai ketinggian dua meter yang megah. Selanjutnya, karangan bunga itu banyak tumbuh tanpa dipotong dan menjadi kurus. Agar tetap kompak, itu bisa dipangkas sedikit di musim semi. Bahkan lignifikasi berat, yang disukai rosemary, dilemahkan oleh pemangkasan biasa.

Tip 4: saat-saat dingin

Meskipun rosemary tahan beku hingga suhu -10 ° C, tanaman yang menyukai panas sering kali tidak dapat bertahan hidup di musim dingin di Jerman tanpa bantuan. Rosemary memiliki peluang terbaik untuk musim dingin di dalam ruangan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang menahan rosemary di artikel khusus kami Perawatan rosemary Berpengalaman. Di ruangan kering dengan suhu 4 hingga 12 ° C, rosemary dapat bertahan hingga musim semi berikutnya. Penting agar ruangan diterangi oleh sinar matahari, karena rosemary adalah tanaman yang selalu hijau. Jika tanaman akan menahan musim dingin di kebun, tindakan juga harus diambil. Tanaman harus ditutup sekitar 40 cm dengan daun kering, semak belukar atau cabang cemara untuk melindungi dari embun beku. Namun demikian, udara yang cukup harus bisa sampai ke rosemary. Tanaman besar dengan akar yang berkembang dengan baik cenderung mengatasi musim dingin lebih baik daripada stek atau tanaman lemah.

Tip 3: Keluar dari taman

Jika rosemary besar dan kuat, akhirnya bisa dipanen. Lagi pula, itu bukan hanya hiasan di petak bunga, rasanya juga enak. Biasanya, rosemary dapat dipanen sepanjang tahun, sehingga rempah segar selalu tersedia untuk Anda. Saat panen, daun individu dapat dicabut atau seluruh ujung pucuk dapat dipotong dengan pisau tajam. Omong-omong, waktu panen yang tepat (dari kebun) adalah pagi hari atau setelah beberapa hari tanpa hujan. Bahkan jika orang mungkin mencurigainya, ini tidak ada hubungannya dengan takhayul, tetapi sebenarnya penting. Ini memastikan bahwa jarum sekering mungkin. Jika ada yang tertinggal selama pemrosesan atau perlu dikeringkan, risiko pertumbuhan jamur berkurang dan bumbu tetap lebih aromatik.

Tip 2: Kenikmatan bukan hanya segar

Jika Anda tidak selalu ingin berlari ke kebun untuk mendapatkan rosemary segar, Anda cukup mengeringkan tanaman aromatiknya. Jangan gunakan jarum yang rusak untuk ini, karena mereka kehilangan aromanya. Sebarkan daun yang baik di atas nampan yang dilapisi dengan kertas dapur. Pembalikan teratur dan tempat yang berventilasi baik dan hangat akan melakukan sisanya. Anda dapat mengetahui apakah rosemary benar-benar kering dengan fakta bahwa jarumnya berdesir dan berderak saat dihancurkan. Jarum kering harus disimpan dalam gelas, kaleng atau porselen. Dalam hal apa pun mereka tidak boleh disimpan dalam plastik - ini merusak aromanya yang indah.

Tip 1: benar-benar serba bisa

Rosemary hanya cocok untuk dapur? Berpikir salah. Selain bau dan rasanya yang enak, ramuan ini memiliki khasiat lain. Minyak atsiri, yang terutama ditemukan di daun, adalah senjata ajaib sejati dalam pengobatan rumahan. Mereka membantu mengatasi gas dan kembung, misalnya, yang membuatnya ideal untuk membumbui hidangan hangat. Mandi dengan minyak juga dapat meredakan nyeri otot atau masalah peredaran darah. Wanita bahkan mendapat manfaat dalam dua cara: Rosemary tidak hanya dapat meredakan kram menstruasi, tetapi juga membantu gejala menopause. Tapi hati-hati: kami sangat menyarankan untuk tidak menggunakan rosemary selama kehamilan.