Berkat bahan-bahannya, thyme dapat digunakan dalam berbagai cara, dan tidak hanya di dapur. Namun, untuk hasil yang baik harus dipanen dan disimpan dengan benar.
Panen timi
Minyak thyme yang berharga meninggalkan yang asli Timi (Timus vulgaris) juga menjadi tanaman obat dan obat yang manjur. Agar ramuan dapat digunakan secara efektif, waktu panen harus diperhatikan. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai hasil yang optimal saat menggunakan desinfektan dan ekspektoran thyme. Pada prinsipnya, tunas muda dapat terus dipanen dari thyme. Namun, ini harus dilakukan sebelum berbunga (Juni-Oktober). Ini melelahkan bagi tanaman dan pada dasarnya menyebabkan hilangnya aroma. Saat panen di pagi hari, konsentrasi minyak atsiri yang terkandung paling tinggi. Dengan berjalannya hari, pernapasan dan dengan demikian kebutuhan air tanaman juga meningkat. Akibatnya, bahan-bahannya diencerkan dan bahkan "dihembuskan", begitulah. Anda benar-benar dapat mengetahuinya dengan sangat mudah dari aroma tanaman yang lebih intens di sore hari.
Simpan thyme
Ada beberapa pilihan yang masuk akal dan lezat untuk memperpanjang umur simpan thyme.
- Kering: Tunas thyme sepanjang 10 hingga 15 cm dipotong dan digantung terbalik. Dalam kasus terbaik, tempat yang kering dan gelap harus dipilih untuk ini. Komponen penting minyak thymain dilindungi dari degradasi yang dipercepat dengan mematikan lampu.
- Membekukan: Daun thyme kecil dipetik dengan hati-hati dari pucuk dan dicuci dengan tangan. Kemudian mereka dapat dibekukan dalam nampan es batu sendiri atau dengan air. Tumbuhan taman diawetkan untuk dihilangkan sebagian sesuai kebutuhan.
- Insersi: Tunas thyme utuh kering atau segar juga bisa direndam dalam minyak atau cuka untuk memperpanjang umur simpannya. Omong-omong, Anda bisa membuat cuka pedas atau minyak dengan sentuhan Mediterania. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa pucuk harus benar-benar tertutup oleh cairan. Jika tidak, tunas muda khususnya akan cepat mulai berjamur.
Tidak peduli dengan cara apa - pasti bermanfaat untuk memperpanjang umur simpan ramuan penyembuh dan menikmatinya sepanjang tahun.
Thyme telah lama dikenal karena kekuatan penyembuhannya. Dalam artikel khusus kami, Anda akan menemukan informasi tentang Penggunaan thyme sebagai ramuan obat dan aromatik.
Saya belajar hortikultura dan saya benar-benar anak desa. Saya menanam rempah-rempah, buah-buahan dan sayuran manis, hanya menggunakan produk organik. Selain kecintaan saya pada alam, saya suka memasak untuk hidup saya - lebih disukai dengan sayuran segar dari kebun saya.
Buah favorit: elderberry dan raspberry
Sayuran favorit: kol hitam, artichoke, dan asparagus
Postingan sebelumnya
Ramuan aromatik memurnikan makanan penutup manis, saus, atau mangkuk punch di musim semi. Kapan dan bagaimana..
Ramuan dengan bunga yang tidak mencolok muncul setiap musim semi di taman dan hutan gugur. Bagaimana satu..
Mint mengeluarkan aroma menyegarkan, terutama saat dikeringkan dan sebagai teh. Semua ke kanan..
