Kalender musiman memberi Anda gambaran yang baik tentang sayuran atau buah mana yang tumbuh dan kapan. Segala sesuatu tentang musim di luar ruangan dan di rumah kaca dapat ditemukan di sini.
Buah-buahan dan sayuran segar tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat. Pada saat yang sama, Anda melindungi lingkungan dengan pembelian musiman atau budidaya sayuran Anda sendiri, karena rute transportasi yang panjang dari panen ke Tidak ada lagi penjualan di supermarket - jadi tidak heran jika semakin banyak orang lebih suka membeli buah dan sayuran segar dari musim saat ini mau. Tetapi tidak selalu jelas apa yang siap dipanen pada jam berapa: terutama ketika datang ke sayuran musim dingin, banyak yang tidak yakin kapan harus memanen. Ini dapat diatasi dengan apa yang disebut kalender musiman, di mana Anda dapat melihat sekilas jenis buah dan sayuran apa yang sedang musim. Dalam kalender musiman kami, kami menunjukkan kepada Anda varietas mana yang sedang musim saat berada di luar ruangan atau di rumah kaca.
Anda tidak hanya dapat mencicipi buah dan sayuran segar di musim panas - jenis yang berbeda ada di musim sepanjang tahun. Dalam kalender musiman kami, Anda dapat mengetahui buah dan sayuran mana yang tumbuh di Jerman.
Kalender musiman Januari
Bahkan jika Januari dengan salju dan dingin tidak selalu berarti sayuran segar dari kebun, banyak jenis sayuran sedang musim di bulan ini. Sayuran kubis seperti savoy (Brassica oleracea var. sabauda), kubis (Brassica oleracea var. sabellica) atau kubis Brussel (Brassica oleracea var. gemmifera) tidak hanya menentang suhu dingin di lapangan, tetapi juga ideal sebagai makanan lezat dalam cuaca buruk. Begitu juga bisa Lobak (Pastinaca sativa), bawang perai (Allium ameloprasum) dan lobak (Brassica napobrassica) masih bisa dipanen pada bulan Januari, begitu juga jamur segar (Agaricus). Bahkan salad masih musim di bulan Januari: sawi putih (Cichorium intybus var. foliosum) dan selada domba (Valerianella locusta) tumbuh bahkan di musim dingin dan memberikan variasi di atas meja. Jika Anda tidak ingin membiarkan rumah kaca Anda tidak ditanam di musim dingin, Anda harus melakukannya lagi pada pertengahan Oktober bayam (Spinacia oleracea) menabur atau seledri (Apium graveolens var. rapaceum) - Anda kemudian dapat memanennya di bulan Januari tanpa masalah.
Ringkasan kalender musiman Januari:
- Sayuran: jamur, kubis savoy, kangkung, kubis Brussel, parsnip, daun bawang, lobak
- Salad: sawi putih, selada domba
- Di rumah kaca: bayam, celeriac
Kalender musiman Februari
Februari juga tidak terkenal dengan hasil panennya yang melimpah - namun ada banyak jenis sayuran yang baru bisa dipanen saat ini. Seperti pada bulan Januari, sayuran kubis mendominasi, tetapi parsnip dan daun bawang juga tetap tersedia. Chicory dan selada domba juga menjaga meja tetap segar.
Ringkasan kalender musiman Februari:
- Sayuran: kubis savoy, kangkung, kubis Brussel, parsnip, daun bawang, jamur
- Salad: sawi putih, selada domba
- Di rumah kaca: bohlam seledri, Bayam
Kalender musiman Maret
Pada bulan Maret bayam akhirnya dapat dikeluarkan dari rumah kaca: Pada pertengahan hingga akhir Maret, sayuran lezat akhirnya dapat dipanen dari ladang. Jamur, parsnip, daun bawang dan sawi putih juga masih musimnya. Yang renyah lobak (Raphanus sativus var. sativus) di luar masih terlalu dingin, tapi akarnya yang enak sudah bisa ditanam dan dipanen di rumah kaca.
Ringkasan kalender musiman untuk bulan Maret:
- Sayuran: parsnip, daun bawang, jamur, bayam
- Salad: sawi putih
- Di rumah kaca: umbi seledri, lobak
Kalender musiman April
Pada bulan April kita dapat mencicipi sesuatu yang manis dari kebun untuk pertama kalinya: the perkelahian (Rheum rhabarbarum) akhirnya matang dan menyenangkan kita dengan rasanya yang manis dan asam. Anda juga bisa memanen banyak bayam di petak sayur. Siapa pun yang sudah sibuk di rumah kaca pada bulan Februari sekarang dapat menantikan sayuran lezat: Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) dan Swiss chard (Beta vulgaris subsp. vulgar) sudah matang untuk dipanen di sini.
Ringkasan kalender musim April:
- Sayuran: daun bawang, jamur, bayam, rhubarb
- Di rumah kaca: umbi seledri, lobak, kohlrabi, chard
tip: Juga sebuah kalender fenologi membantu Anda menemukan waktu yang tepat untuk tugas berkebun tertentu. Anda dapat mengetahui tentang apa ini dan bagaimana kalender seperti itu bekerja di artikel khusus kami.
Kalender musiman Mei
Pada bulan Mei tiba-tiba menjadi penuh di tempat tidur: di sebelah asparagus (Asparagus officinalis) dan jamur, kohlrabi, lobak, dan lobak Swiss juga dapat dipanen langsung dari kebun. Anda juga tidak harus melakukannya tanpa salad: Lollo Rosso (Lactuca sativa var. renyah) membuatnya langsung dari kebun ke piring Anda di bulan Mei. Dandelion (Taraxacum) masih dianggap oleh banyak orang sebagai gulma, sebenarnya merupakan tambahan yang bagus untuk salad segar dan dapat ditemukan berlimpah di bulan Mei. Dan juga dengan yang enak tomat (Solanum lycopersicum) dan Mentimun (Cucumis sativus) Anda dapat mengakses: Varietas awal pertama dapat dipanen di rumah kaca mulai akhir Mei.
Ringkasan kalender musiman untuk bulan Mei:
- Sayuran: jamur, bayam, asparagus, lobak, kohlrabi, lobak, rhubarb
- Salad: Lollo Rosso, dandelion
- Di rumah kaca: mentimun, tomat
Kalender musiman Juni
Musim sayur benar-benar dimulai pada bulan Juli: Berbagai jenis kubis, Kacang lebar (Vicia faba), kacang polong (Pisum sativum) dan lobak (Raphanus) berkembang dengan baik dan akhirnya dapat dipanen. Tapi juga taman klasik seperti kentang (Solanum tuberosum), Wortel (Daucus carota subsp. sativus) dan timun Jepang (Cucurbita pepo var. giromontiina) akhirnya layak untuk dikonsumsi. daun ek (Lactuca sativa var. Crispa) dan selada gunung es (Lactuca sativa var. kapita) membuat pecinta salad dalam suasana hati yang baik. Memberikan kenikmatan tambahan paprika (Capsicum), yang buahnya akhirnya matang di rumah kaca. Mereka yang menyukai makanan manis juga dilayani pada bulan Juni: selain yang lezat Stroberi (Fragaria) juga yang pertama bluberi (Vaccinium myrtillus) dan ceri asam (Prunus cerasus) matang. Musim berakhir pada bulan Juni untuk rhubarb dan asparagus saja - dari hari St. John pada tanggal 24 Desember. Pada bulan Juni, kedua tanaman secara tradisional tidak lagi dipanen.
Ringkasan kalender musim Juni:
- Sayuran: jamur, asparagus, lobak, kohlrabi, kembang kol, brokoli, kol putih, kol runcing, lobak, kacang polong, buncis, kentang, wortel, lobak, zucchini, rhubarb
- Selada: batavia, daun oak, selada gunung es, selada, lollo rosso, dandelion
- Buah: stroberi, blueberry, ceri asam
- Dari rumah kaca: tomat, mentimun, paprika
Kalender musiman Juli
Apa yang dimulai dengan baik di bulan Juni akan berlanjut dengan baik di bulan Juli: runner bean (Phaseolus vulgaris) dan Bawang (Allium cepa) sudah matang dan juga sawi putih (Brassica rapa subsp. pekinensis) dan kol merah (Brassica oleracea konvar. kapita var. rubra) dapat berpindah dari kebun ke dapur. Jika Anda tidak menyimpan mentimun di rumah kaca, tetapi di tempat tidur, ada dua alasan untuk bahagia: salad dan acar mentimun sekarang dapat dipanen. Jika Anda masih belum memiliki cukup salad, Anda akan senang di bulan Juli Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum) - tetapi pecinta buah khususnya mendapatkan nilai uang mereka: Raspberi (Rubus idaeus), Ceri manis (Prunus avium), Aprikot (Prunus armeniaca) dan Plum Mirabelle (Prunus domestica subsp. suriah) memastikan rasa manis yang menyenangkan saat Kismis (Ribes) dan Gooseberry (Ribes uva-crispa) rasanya sangat asam.
Ringkasan kalender musiman untuk bulan Juli:
- Sayuran: kembang kol, buncis, brokoli, jamur, sawi putih, buncis, acar mentimun, kacang polong, kentang, Kohlrabi, lobak Swiss, wortel, daun bawang, lobak, lobak, kubis merah, mentimun, kubis putih, kubis runcing, kubis savoy, cukini, Bawang
- Salad: Bativa, daun oak, gunung es, selada, lollo rosso, dandelion, radicchio
- Buah: aprikot, stroberi, blueberry, raspberry, kismis, plum mirabelle, ceri manis, gooseberry, ceri asam
- Dari rumah kaca: paprika, tomat
Kalender musiman Agustus
Tidak ada yang harus duduk di rumah kaca pada bulan Agustus: paprika luar ruangan dan tanaman tomat juga siap panen. Anda dapat melakukan hal yang sama sekarang Seledri (Apium graveolens var. dulce) dan camilan parsnip segar dari tempat tidur. Agustus juga menawarkan ruang untuk sayuran eksotis dan hampir terlupakan - adas (Foeniculum vulgare) dan jagung manis (Zea mays konvar. saccharata) sekarang berkembang. Di sebelah Blackberry (Rubus), Cranberry (Vaccinium vitis-idaea) dan semangka (Citrullus lanatus) pohon buah-buahan menjadi aktif kembali dan menghasilkan panen yang melimpah. Jadi kita boleh bicara soal enak Apel (Malus), Buah pir (pirus), Persik (Prunus persica) dan Plum (Prunus domestica) Berbahagialah.
Tip: Dari Pupuk tomat organik Plantura dengan efek jangka panjang organik memastikan tanaman tomat yang kuat dan panen yang kaya.
Ringkasan kalender musim Agustus:
- Sayuran: kembang kol, buncis, brokoli, jamur, sawi putih, buncis, acar mentimun, kacang polong, adas, kentang, kohlrabi, lobak Swiss, wortel, Paprika, parsnip, daun bawang, lobak, lobak, kol merah, mentimun, seledri, tomat, kol putih, kol runcing, kol savoy, jagung manis, zucchini, Bawang
- Salad: Bativa, daun oak, gunung es, selada, lollo rosso, dandelion, radicchio
- Buah: apel, aprikot, pir, blackberry, blueberry, raspberry, kismis, plum mirabelle, persik, prem, cranberry, ceri manis, gooseberry, ceri asam, semangka
Kalender musiman September
Sesuai dengan suhu pendinginan, kita dapat menantikan sayuran musim gugur nomor satu di bulan September: Akhirnya, hiasi lagi labu oranye (Cucurbita) tempat tidur kami. Tapi juga itu lobak pedas (Armoracia rusticana), lobak yang enak dan yang sehat Akar bit (Beta vulgaris subsp. vulgar) tidak boleh hilang di musim gugur. Bayam merayakan kembalinya ke tempat tidur dan umbi seledri juga bisa dipanen lagi. Muat berdasarkan jenis buah anggur (Vitis) dan elderberry (Sambucus) untuk ngemil, tetapi juga untuk menikmati minuman atau selai yang lezat.
Ringkasan kalender musiman untuk bulan September:
- Sayuran: kembang kol, buncis, brokoli, jamur, kol Cina, acar mentimun, adas, kentang, kohlrabi, labu, lobak, lobak, wortel, paprika, parsnip, Daun bawang, lobak, lobak, bit, kol merah, mentimun, umbi seledri, bayam, seledri, lobak, tomat, kol putih, kol runcing, kubis savoy, jagung manis, zucchini, Bawang
- Salad: Bativa, daun oak, gunung es, selada, lollo rosso, dandelion, radicchio
- Buah-buahan: apel, pir, blackberry, blueberry, elderberry, persik, plum, cranberry, semangka, anggur
Kalender musiman Oktober
Sekarang suhu turun lagi, tanaman pertama menjadi terlalu dingin lagi - pada bulan Oktober mentimun hanya berbuah di rumah kaca. Di sisi lain, parsnip dan parsnip cocok dengan suhu rendah Salsifikasi (Scorzonera) dengan benar. Kubis Brussel juga tidak keberatan dengan suhu rendah, yang, seperti sawi putih, dapat dipanen lagi. Kenari memberikan suasana musim gugur yang tepat (Juglans regia), Kacang hazel (Corylus avellana) dan chestnut (Castanea sativa): Permen yang lezat sekarang dapat ditemukan berlimpah di tempat yang tepat.
Ringkasan kalender musiman untuk bulan Oktober:
- Sayuran: kembang kol, kacang runner, brokoli, jamur, kubis Cina, adas, kentang, kohlrabi, labu, lobak, wortel, paprika, parsnip, daun bawang, lobak, Lobak, kubis Brussel, bit, kubis merah, salsifikasi hitam, umbi seledri, bayam, seledri, lobak, tomat, kubis putih, kubis runcing, kubis savoy, jagung manis, zucchini, Bawang
- Salad: sawi putih, gunung es, lollo rosso, radicchio
- Buah: apel, pir, hazelnut, elderberry, chestnut, anggur, kenari
- Di rumah kaca: mentimun
Kalender musiman November
Tempat tidur perlahan-lahan menjadi kosong lagi: Pada bulan November, banyak jenis sayuran menghilang karena suhu rendah. Kale dan kubis savoy tepat untuk kondisi ini, karena mereka tidak dapat mentolerir matahari musim panas yang terik. Bayam dan kohlrabi, di sisi lain, hanya dapat dipanen jika mereka tumbuh dengan aman di rumah kaca. Itu juga semakin telanjang di tempat tidur salad: hanya sawi putih dan selada domba yang tersedia untuk dipetik. Hal-hal terlihat sangat buruk dengan jenis buah - hanya beberapa jenis pir yang masih berbuah manis di bulan November.
Ringkasan kalender musim November:
- Sayuran: kembang kol, jamur, kol Cina, adas, kangkung, labu, lobak, parsnip, Daun bawang, kubis Brussel, bit, kubis merah, salsify hitam, umbi seledri, lobak, kubis putih, kubis runcing, savoy
- Salad: sawi putih, selada domba
- Buah: pir
- Di rumah kaca: kohlrabi, bayam
Kalender musiman Desember
Saat Natal, kebun sayur tidak memberi kami banyak pekerjaan - hanya beberapa jenis kubis seperti kangkung dan kubis savoy serta parsnip dan lobak yang masih bisa dipanen. Selada chicory dan domba juga menentang suhu rendah di rumah kaca. Terlindung dengan baik di rumah kaca, Anda juga bisa memanen bayam dan umbi seledri.
Ringkasan kalender musiman Desember:
- Sayuran: jamur, kangkung, parsnip, kubis Brussel, lobak, kubis savoy
- Salad: sawi putih, selada domba
- Di rumah kaca: bayam, umbi seledri
Jika Anda ingin melangkah lebih jauh dan tidak hanya membeli sayuran musiman, tetapi bahkan menanamnya sendiri, Anda akan menemukan kami Menabur kalender semua informasi dan tips tentang tanaman mana yang ditaburkan dan kapan di tahun itu.