Menanam daun bawang: menabur, merawat & memanen

Menanam daun bawang atau daun bawang di kebun Anda sendiri: Kami menghadirkan varietas yang cocok dan memberikan tips dan trik dalam segala hal mulai dari menabur hingga perawatan dan pemupukan hingga panen.

daun bawang (Allium porrum L.) sangat ideal untuk tukang kebun karena dapat dipanen hampir sepanjang tahun. Bagi banyak orang, muncul pertanyaan apakah daun bawang dan daun bawang itu sama: Jawabannya adalah ya, kedua nama tersebut digunakan secara sinonim. Sayuran pedas tidak membuat tuntutan besar pada budidaya dan memberikan banyak hidangan aroma khusus. Jadi sudah saatnya untuk merawat daun bawang dari kebun Anda sendiri. Kami mengungkapkan cara terbaik untuk melakukan ini.

Daun bawang: asal dan sifat

Daun bawang kemungkinan besar merupakan bentuk budidaya bawang merah (Allium ameloprasum). Rasa dan baunya menunjukkan ikatan yang erat dengan

Bawang (Allium cepa) di sana. Keduanya termasuk dalam famili Amaryllis (Amaryllidaceae) dan genus dari daun bawang (Allium). Tanaman ini awalnya berasal dari daerah Mediterania dan telah menjadi sayuran hijau yang populer sejak zaman Firaun. Bawang taman hari ini datang ke Eropa dari Mesir melalui Romawi. Daun bawang dihargai oleh orang Yunani dan Romawi kuno dan terutama dihormati karena efek menguntungkannya pada leher. Kaisar Romawi Nero dilaporkan makan daun bawang setiap hari untuk memperkuat suaranya. Sayuran dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa. Tidak hanya sebagai sumber vitamin sepanjang tahun, tetapi juga sebagai obat, orang tahu bagaimana menggunakan daun bawang sejak dini. Misalnya, daun bawang dikatakan membantu menurunkan tekanan darah, mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan pencernaan. Daun bawang sangat populer di Wales sehingga menghiasi lambang lokal.

Daun bawang adalah tanaman herba dua tahunan yang dapat mencapai ketinggian antara 60 dan 80 sentimeter. Berbeda dengan bawang bombay, daun bawang tidak membentuk bawang. Daunnya lanset dan lebarnya 1 sampai 5 sentimeter. Di bagian bawah batang daunnya berwarna putih dan ditumbuhi, lebih jauh ke atas mereka berubah menjadi biru-hijau.

Pilihan variasi untuk daun bawang

Ada berbagai jenis daun bawang untuk dipilih - perbedaan dibuat antara daun bawang musim panas, yang ada di Selama bulan-bulan hangat, daun bawang musim gugur dan daun bawang musim dingin dibudidayakan, bahkan ketika ada salju dan es tumbuh. Kami akan memberi tahu Anda varietas mana yang direkomendasikan secara khusus dalam artikel ikhtisar khusus kami Daun bawang.

Tanaman daun bawang

Saat menanam daun bawang, lokasi yang tepat dan pendekatan yang tepat sangat penting. Daun bawang terasa paling nyaman di lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Selain itu, harus terlindung dari angin. Jika tanahnya gembur, permeabel dan kaya akan humus dan nutrisi, tidak ada yang menghalangi keberhasilan budidaya.

Lokasi ideal untuk daun bawang:

• Cerah hingga teduh sebagian
• Terlindung dari angin
• Tanah yang gembur dan dikeringkan dengan baik
• Humoris dan bergizi

Tip: Tetangga yang baik untuk daun bawang adalah seledri (Apium graveolens), andewi (Cichorium endivia), Marjoram (Origanum mayora L..), Wortel (Daucus carota subsp. sativus) dan Kolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes).

Setelah Anda memilih lokasi yang tepat di kebun, Anda perlu menanam atau menabur daun bawang. Anda dapat menanam tanaman muda dari biji sendiri atau membeli tanaman pra-tumbuh. Anda dapat membeli tanaman daun bawang di banyak pusat taman, pusat taman, atau toko perangkat keras. Sebagai alternatif, Anda juga dapat memesan tanaman muda dan biji daun bawang di Internet. Anda dapat mengetahui cara menanam daun bawang dalam panduan singkat berikut.

Instruksi singkat untuk menanam daun bawang:

1. Pada akhir Februari, Anda dapat mulai berkecambah. Untuk melakukan ini, kami sarankan Anda menanam benih di ambang jendela yang cerah.
2. Tanah harus disiapkan sebelum ditanam atau disemai langsung di bedengan. Kami merekomendasikan untuk menambahkan kompos atau pupuk dengan efek organik jangka panjang ke tanah (sekitar 10 liter kompos per meter persegi). Daun bawang pemakan berat akan berterima kasih untuk itu dengan hasil yang baik.
3. Plantura kami sangat cocok untuk daun bawang Pupuk universal organik dengan efek jangka panjang organik yang menciptakan kondisi pertumbuhan terbaik untuk daun bawang Anda sejak awal.
4. Ketika tanaman muda awal setebal pensil, inilah saatnya untuk menanamnya.
5. Anda dapat menanam tanaman muda dari pertengahan April dengan jarak tanam sekitar 15 cm dengan kedalaman lubang sekitar. 10 sampai 12cm.
6. Jika Anda ingin menabur langsung, Maret disarankan untuk varietas awal. Untuk panen daun bawang di musim dingin, penaburan harus dilakukan dari Mei hingga Juni.
7. Setelah tanam, tanaman disiram dengan baik.

Pertahankan daun bawang

Jika daun bawang berada di tempat tidur dan tumbuh keras, perlu perhatian teratur untuk memberi Anda panen yang kaya. Potong tempat tidur secara teratur. Cara menghilangkan gulma dan melonggarkan tanah. Ini mempromosikan mineralisasi dan kapasitas penyerapan air tanah. Selain itu, timbun tanah di sekitar batang daun bawang secara teratur. Ini membuat poros putih lebih panjang. Ini kemudian menjadi sangat ringan dan lembut.

Daun bawang membutuhkan kelembaban yang cukup untuk pertumbuhan yang baik. Anda harus menyiraminya dengan baik, terutama pada hari-hari musim panas. Pengeringan total tanah harus dihindari serta genangan air. Kita sudah tahu bahwa daun bawang adalah pemakan berat. Di atas segalanya, perlu pemupukan berbasis nitrogen untuk dapat memberikan hasil yang tinggi. Kami sangat cocok untuk ini Pupuk universal organik Planturayang mengandung semua nutrisi penting untuk daun bawang Anda dan juga meningkatkan kehidupan tanah dan kesuburan tanah di kebun. Karena efek jangka panjangnya, hanya perlu dibuahi kembali setiap empat hingga enam minggu. Situasinya berbeda dengan pupuk nitrogen mineral. Jika ini digunakan, Anda perlu melakukan pemupukan ulang setiap dua minggu.

Penyiraman dan pemupukan daun bawang:

• Potong dan singkirkan gulma secara teratur
• Tumpuk tanah di sekitar poros
• Tetap lembab secara merata
• Hindari genangan air dan kekeringan
• Pemupukan berbasis nitrogen
• Setiap 4 hingga 6 minggu dengan pupuk organik organik dengan efek jangka panjang

Panen daun bawang

Daun bawang memiliki waktu budidaya yang relatif lama: hanya bisa dipanen lima sampai delapan bulan setelah tanam. Tiang harus berdiameter minimal 3 cm pada saat daun bawang dipanen. Tergantung pada apakah itu daun bawang musim panas, musim gugur atau musim dingin, daun bawang tentu saja dipanen pada waktu yang berbeda. Daun bawang musim panas dapat dipanen dari Juni hingga Agustus. Daun bawang musim gugur siap panen antara bulan September dan Desember, sedangkan daun bawang musim dingin dapat dipanen antara bulan Desember dan Mei. Jadi Anda lihat: jika Anda merencanakan budidaya dengan benar, Anda dapat memanen daun bawang segar dari kebun Anda sendiri hampir sepanjang tahun.

Kapan Anda memanen daun bawang?

• 5 - 8 bulan setelah tanam
• Batang harus memiliki diameter kira-kira. 3 cm
• Daun bawang musim panas: Juni - Agustus
• Daun bawang musim gugur: September - Desember
• Daun bawang musim dingin: Desember - Mei

Untuk memanen bawang merah, gunakan pisau tajam dan potong batang tepat di atas akar. Jika akarnya tetap di tanah, daun bawang bisa tumbuh lagi dan bisa dipanen lagi. Ini tidak terjadi dengan daun bawang musim dingin, karena kondisi cuaca tidak memungkinkan pertumbuhan kembali di musim dingin. Oleh karena itu, daun bawang musim dingin dapat digali secara longgar dengan garpu penggali dan dipanen dengan akar.

Kiat ahli: Waktu terbaik untuk memanen daun bawang adalah pada sore hari, karena daunnya memiliki kadar air paling rendah dan tidak mudah rusak oleh daun yang patah.

Bagaimana cara memanen daun bawang dengan benar?

• Potong daun bawang musim panas di atas akarnya
• Daun bawang tumbuh lagi
• Gali daun bawang musim dingin dengan akar

Catatan tentang daun bawang yang sedang mekar: Banyak yang bertanya-tanya apa itu daun bawang yang sedang mekar dan apakah daun bawang yang mekar itu beracun. Tidak beracun, tetapi tidak dapat dimakan menjadi daun bawang ketika mulai mekar. Karena itu Anda harus memanen daun bawang Anda lebih awal, sebelum bunga muncul. Jika daun bawang Anda mulai mekar, Anda dapat menggunakan bunganya untuk mendapatkan benih untuk tahun berikutnya.

Simpan dan awetkan daun bawang

Untungnya, daun bawang dapat diawetkan dengan berbagai cara. Yang terbaik adalah meletakkannya di laci sayuran di lemari es. Daun bawang akan disimpan di sana selama satu hingga dua minggu. Tapi daun bawang memiliki bau yang sangat menyengat. Seluruh lemari es bisa mencium bau daun bawang saat disimpan di sana. Jika tidak mau, Anda juga bisa menyimpannya di tempat yang sejuk, kering, dan gelap di mana sayuran bisa bertahan hingga tiga minggu. Dapur atau ruang bawah tanah, misalnya, cocok untuk ini. Anda juga bisa membungkus daun bawang dengan koran terlebih dahulu dan meletakkannya tegak di ember dengan pasir basah. Cara ketiga untuk mengawetkan daun bawang adalah melalui pembekuan. Itu berlangsung hingga tiga bulan.

Tip: Dikocok dengan air, daun bawang akan tetap segar lebih lama di lemari es. Untuk melakukan ini, lepaskan bagian paling atas daun dan kemudian bungkus dengan kain lembab. Selain itu, daun bawang lebih suka disimpan tegak daripada berbaring.

Bagaimana cara menyimpan dan mengawetkan daun bawang?

• Di tempat yang sejuk, gelap, kering: 2 - 3 minggu
• Di kompartemen sayuran di lemari es: Kira-kira 1 - 2 minggu
• Di dalam freezer: hingga 3 bulan

Tip untuk membekukan daun bawang: Cara termudah untuk menyimpan daun bawang dalam jangka panjang adalah dengan membekukannya. Banyak yang merekomendasikan untuk merebusnya sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Tapi ini tidak mutlak diperlukan. Daun bawang juga bisa dibekukan mentah. Untuk melakukan ini, pertama-tama dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong-potong. Ini kemudian dapat dibekukan baik mentah atau pucat.

Apakah Anda benar-benar tahu itu? Perbedaan antara daun bawang, daun bawang, bawang bombay dan daun bawang? Jika tidak, Anda dapat mempelajarinya lebih lanjut di artikel khusus kami.