Marjoram & oregano sebagai perbandingan

Marjoram dan oregano termasuk dalam genus yang sama. Tapi apa perbedaan antara marjoram dan oregano dan bagaimana Anda bisa membedakannya?

Marjoram (Origanum majorana) dan oregano (Origanum vulgare) keduanya dapat ditemukan di hampir setiap kebun herbal. Tetapi kedua tanaman memiliki lebih banyak kesamaan daripada hanya popularitas mereka di kebun - sebenarnya oregano dan marjoram termasuk dalam genus tanaman yang sama yang disebut Dost (Origanum) dan karena itu saling berhubungan erat. Maka tak heran jika tidak mudah membedakan marjoram dan oregano. Namun, jika Anda melihat lebih dekat, Anda akan segera melihat bahwa ada beberapa perbedaan antara marjoram dan oregano. Baik itu rasa, penggunaan, atau perawatan di kebun: Kami mencantumkan beberapa properti yang dapat Anda gunakan untuk membedakan marjoram dan oregano.

Marjoram dan oregano: perbedaan rasa

Marjoram dan oregano keduanya adalah ramuan khas Mediterania dan karena itu sering membingungkan. Tapi itu bukan karena rasa tanamannya mirip - Anda sebenarnya bisa membedakannya Cukup cicipi antara oregano dan marjoram: Secara umum, oregano jauh lebih intens di Aroma. Rasanya agak pahit, sementara marjoram tampak hampir manis. Karena rasanya yang khas, oregano, tidak seperti marjoram, sering digunakan sebagai satu-satunya bumbu masakan. Marjoram, di sisi lain, dapat dikombinasikan dengan sangat baik dengan bumbu dan rempah-rempah lainnya berkat rasanya yang agak ringan.

Penggunaan oregano dan marjoram dibandingkan

Baik marjoram dan oregano memiliki tempat permanen dalam masakan Mediterania dan sering digunakan untuk bumbu. Namun, Anda jarang menemukan dua rempah dalam hidangan yang sama - perbedaan utama antara marjoram dan oregano terletak pada cara penggunaannya. Oregano terutama digunakan sebagai bumbu untuk pizza, itulah yang membuatnya dinamai ramuan pizza. Aromanya yang agak pahit juga dapat dipadukan dengan baik dengan tomat dalam semua variasi. Dibandingkan dengan oregano, marjoram lebih menyukainya: semur, kentang, dan hidangan daging sangat diuntungkan dari tanaman pedas. Sosis juga sering disempurnakan dengan ramuan. Untuk alasan ini marjoram juga dikenal dengan nama "Wurstkraut".

Perbedaan penampilan antara marjoram dan oregano

Bahkan jika orang awam khususnya terkadang kesulitan mengenali perbedaan antara marjoram dan oregano Dengan sedikit latihan, tanaman juga bisa berbeda satu sama lain di tempat tidur: Daun marjoram biasanya halus dan bulat telur. Daun oregano, di sisi lain, secara signifikan lebih runcing dan memiliki rambut halus dan lembut. Anda dapat membedakan oregano dan marjoram dengan sangat baik jika Anda menyentuh daunnya dengan jari Anda - rambut oregano yang halus dan lembut menyanjung kulit dengan cara yang sama sekali berbeda dari permukaan halusnya Marjoram.

Oregano dan marjoram: perbandingan ketahanan dan perawatan musim dingin

Jika Anda membandingkan marjoram dan oregano, tidak hanya perbedaan eksternal yang terlihat, kedua tanaman ini juga memiliki persyaratan yang berbeda dalam hal perawatan. Sayangnya, marjoram tidak kuat di garis lintang kita karena sangat sensitif terhadap embun beku. Untuk alasan ini, tanaman ini biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan di kebun. Oregano, di sisi lain, dapat mengatasi suhu hingga -15 ° C dan dengan demikian berakar di kebun selama beberapa tahun. Kedua herbal memiliki satu kesamaan: mereka membutuhkan substrat yang tepat sehingga mereka dapat mengembangkan potensi penuh mereka. Idealnya, herbal harus ditempatkan di tanah herbal berkualitas tinggi seperti milik kita Ramuan organik Plantura & kompos benih untuk ditanam. Ini tidak hanya mengandung komposisi nutrisi yang tepat, tetapi juga memungkinkan pertumbuhan akar yang optimal berkat strukturnya yang longgar. Pada substrat yang tepat, kedua tanaman herbal ini dianggap mudah dirawat dan hampir tidak membutuhkan perhatian. Marjoram dan oregano hanya boleh disiram secara teratur jika sudah lama kering.

Pada akhirnya, dua doste marjoram dan oregano terkadang jelas berbeda. Itu sebabnya mereka juga digunakan untuk berbagai preferensi di dapur. Mereka baru-baru ini mendapatkan tempat di taman berkat bunganya yang luar biasa dan ramah serangga. Lebih jauh herbal ramah lebah lihat artikel ini.