Service Tree: Menanam & Merawat Pohon Langka

Di masa lalu, pohon layanan terutama ditanam di kebun padang rumput dan digunakan untuk membuat keharusan. Dalam lembar fakta ini Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang karakteristik, persyaratan, dan penggunaan pohon layanan.

Pohon service tree yang sudah langka, memberikan buah yang berharga bagi penikmat buah. Ini dianggap sebagai pohon perubahan iklim berkat toleransinya terhadap panas dan kekeringan. Kami memperkenalkan pohon layanan dan memberikan tips tentang penanaman dan perawatan.

Pohon layanan: asal dan properti

pohon layanan (Sorbus domestica), serviceberry (Sorbus torsional) dan rowan (Sorbus aucuparia) berhubungan erat. Semua spesies ini termasuk dalam genus Sorbus dan merupakan bagian dari keluarga mawar besar (Rosaceae). Pohon layanan juga dikenal dengan nama Spierling, Sperberbaum, Butzelbeer, Schneebirne atau Aeschrösle. Ini awalnya didistribusikan di Eropa Selatan, Asia Kecil dan Kaukasus sejauh Afrika Utara dan mencapai Eropa Tengah lebih awal. Sudah di 4th abad SM chr. pohon buah langka disebutkan secara tertulis oleh orang Yunani. Selain itu, pohon layanan adalah pohon yang banyak ditanam di taman biara abad pertengahan. Karena kecintaannya pada kehangatan, pohon layanan ditemukan di Jerman terutama di selatan, daerah yang lebih hangat dan lokasi penanaman anggur, di utara hingga tanjung Harz.

Pohon layanan yang tumbuh lambat adalah pohon berukuran sedang dan tumbuh hingga ketinggian 10 hingga 20 meter, dalam kasus luar biasa bahkan 30 meter. Secara eksternal, itu menyerupai berry rowan dalam pertumbuhan dan dedaunan. Batangnya biasanya pendek, tajuknya bulat dan melebar, dan pohonnya menjadi 10 hingga 15 meter seiring bertambahnya usia. Kulit batang berwarna coklat keabu-abuan, bersisik dan tampak seperti buah pir (Pyrus communis) sangat mirip. Oleh karena itu sinonim pohon pir Swiss. Kayu pohon layanan adalah yang terberat dari semua pohon gugur Eropa, keras dan kuat, berbutir halus dan pada saat yang sama elastis. Karena kelangkaannya, ia memiliki nilai tinggi dan terutama digunakan untuk produksi veneer, tetapi juga untuk furnitur kecil, pekerjaan yang diubah dan karya seni.

Daun pohon jasa terdiri dari beberapa daun, panjangnya mencapai sekitar 23 sentimeter dan tidak bercabang. Di musim gugur, dedaunan berubah kuning menjadi oranye. Bunga-bunga putih dari pohon layanan duduk di malai memanjang dan menyediakan banyak makanan untuk serangga penyerbuk dari Mei hingga Juni.

Bunganya berkembang menjadi buah berbentuk apel hingga pir, berukuran 2 hingga 4 sentimeter, yang berwarna hijau-kuning dan merah cerah di sisi yang menghadap matahari. Seperti quince, mereka memiliki banyak sel batu keras yang pecah saat matang sepenuhnya. Untuk pemrosesan, buah dipanen mulai September, saat asam dan keras. Begitu buah pohon layanan menjadi terlalu matang, lembut dan pucat, mereka juga bisa dimakan mentah. Rasa buah Service Tree adalah asam dan asam dan manis seperti saus apel. Sebuah pohon layanan dewasa tunggal dapat menghasilkan lebih dari 1000 kg buah di tahun-tahun yang baik dan seringkali hanya 15 sampai 20 kg di tahun-tahun yang buruk. Buah pohon layanan yang sepenuhnya matang sangat lezat tetapi sangat tidak sedap dipandang, berwarna coklat dan lembut. Oleh karena itu nama sepele "Drecksack".

Sekilas tentang layanan pohon lansekap 

Sebenarnya, tidak ada varietas pohon layanan yang dilindungi dan terdaftar, tetapi hanya seleksi berdasarkan perbedaan kebetulan dalam bentuk buah, warna dan karakteristik lainnya. Seleksi yang sering didistribusikan secara regional ini disebut sebagai "varietas negara" atau "varietas regional". Misalnya, ada varietas lokal dengan buah berwarna kuning lemon murni atau berwarna coklat tua. Sebagai alternatif, perbedaan dibuat tentang bentuk buah, karena banyak pilihan bahkan tidak memiliki nama sendiri: Sorbus domestica F. pomifera bentuk berbentuk apel, Sorbus domestica F. piriformis buah berbentuk buah pir, tetapi ada juga pohon dengan kedua bentuk buah. Oleh karena itu kami hanya ingin menyajikan pilihan bernama.

• 'Bovender Nordlicht': Pohon layanan yang relatif kecil dengan buah awal dan tinggi secara teratur. Buahnya berbentuk buah pir berwarna merah-kuning cerah.
• 'Christophs Apfel': Seleksi kecil berbentuk apel setinggi sekitar lima meter yang cocok untuk penanaman buah komersial.
• 'Sossenheimer Riese': Pertumbuhan normal, pohon layanan hasil tinggi dengan buah apel hingga buah pir berbentuk pipi merah. Menurut uji lapangan oleh State Institute for Viticulture and Horticulture (LWG) sangat cocok untuk produksi buah.

Pohon layanan tanaman: lokasi, waktu, dan prosedur 

Pohon layanan adalah tanaman yang sangat ringan dan membutuhkan kehangatan. Mereka mengatasi dengan sangat baik kenaikan suhu dan kekeringan yang disebabkan oleh perubahan iklim dan karena itu juga ditanam sebagai "pohon masa depan". Lokasi yang ideal untuk Service Trees cerah di tanah lempung yang kering hingga sedang, berdrainase baik, kaya nutrisi, dan berkapur.

Pohon layanan tersedia dalam semua diameter batang umum sebagai batang setengah dan batang standar, serta tanaman muda yang hanya berumur beberapa tahun di sebagian besar pembibitan pohon. Namun, ketika muda mereka berisiko beku pada suhu di bawah -5 °C, tidak kompetitif dan cenderung tumbuh lambat.

tip: Pohon layanan tidak mentolerir transplantasi dengan baik, jadi gudang kontainer harus selalu dipilih untuk mereka. Tanaman yang berbatang bulat atau berakar gundul lebih baik ditanam hanya sebagai tanaman berumur 1 tahun, karena tanaman yang lebih tua tidak tumbuh dengan baik. Perawatan harus dilakukan dengan pohon layanan yang dicangkok (pada abu gunung, sejenis semak, medlar, quince atau pear), daya rekatnya sering tidak stabil dan oleh karena itu tanaman biasanya berumur pendek.

Service Trees tumbuh paling baik dalam posisi soliter dengan jarak tanam lima meter di setiap sisi.
Waktu terbaik untuk menanam adalah di akhir musim gugur di awal dormansi musim dingin, dari Oktober hingga akhir November. Atau, Anda dapat menanam sebelum mereka bertunas di bulan Maret. Karena pohon dengan cepat kehilangan lebih banyak kelembaban melalui daunnya daripada yang tumbuh buruk Untuk dapat memperoleh akar, pohon-pohon kecil yang ditanam di mata air pertama-tama harus disiram secara teratur.

Menanam pohon layanan: Beginilah cara kerjanyadia

• Gali lubang tanam yang besar, sekitar 1,5 kali ukuran bola tanaman.
• Penggalian dengan pupuk organik jangka panjang, seperti Pupuk universal organik Plantura, sentuh dan campur.
• Masukkan bola akar ke dalam lubang tanam, isi dengan tanah dan padatkan sedikit.
• Memasang dasi pohon: Berkendara dengan dua pasak yang tegak lurus dengan arah angin dan ikat pada pohon terompet.

Perawatan pohon layanan: memotong, menyiram, dan banyak lagi.

Anda tidak perlu menebang pohon layanan secara teratur, karena tidak mentolerirnya dengan baik. Cabang yang tua, mati dan rusak harus dipangkas.

Penyakit dan hama terutama terjadi pada pohon yang sensitif, muda dan belum tumbuh dengan baik. Pada tanaman yang lemah, serangan kutu daun yang berat dapat menyebabkan degenerasi ujung pucuk dan daun. Pada pohon pohon layanan muda, keropeng seperti Fusicladium orbiculatum dan kudis apel (Venturia inaequalis) muncul. Namun, risiko terbesar bagi pohon muda yang berguna adalah menjelajah dengan rusa bera dan roe, yang tampaknya menyukai rasa daun dan pucuknya.

Tanaman muda yang terancam beku diberikan perlindungan musim dingin yang baik dalam beberapa tahun pertama dengan cabang goni, cemara atau cemara atau bulu domba.

gandakan pohon layanan

Pohon yang lebih tua akan menghasilkan banyak pengisap akar yang dapat ditebang, digali, dan ditransplantasikan. Bibit pohon layanan harus diperlakukan dingin (bertingkat) untuk perbanyakan generatif atau ditaburkan di luar ruangan selama musim dingin alami di bulan Desember untuk mematahkan dormansinya. itu germinator dingin membutuhkan tiga bulan paparan dingin dan kemudian harus ditempatkan di rumah kaca pada 20 ° C atau di ambang jendela yang hangat untuk perkecambahan dan tetap lembab. Akan tetapi, Service Tree yang diperbanyak dengan benih membutuhkan waktu sekitar 12 tahun sampai mereka berbunga dan berbuah untuk pertama kalinya. Sebagai alternatif, batang atas dari pohon dewasa dapat dicangkokkan ke bibit, kemudian hasil akan segera dimulai.

tip: Benih yang dihasilkan dari penyatuan genom dua pohon berbeda berkecambah jauh lebih baik daripada benih yang dihasilkan dari penyerbukan sendiri. Jadi jika Anda ingin memanen benih, Anda harus menanam dua pohon layanan yang berbeda atau mengumpulkan serbuk sari di tempat lain dan memindahkannya dengan tangan.

Memanen dan menggunakan buah pohon layanan 

Pohon layanan dipanen pada bulan September dengan buah yang matang dan keras siap untuk diproses. Ini baik diguncang dari pohon atau dikumpulkan menggunakan pemetik buah. Buah yang keras dan matang dapat disimpan kering, dingin, dan lapang selama 15 hingga 20 hari, dalam beberapa kasus bahkan hingga 2 bulan. Selama waktu ini, kedewasaan berkembang. Schnapps pohon layanan yang tidak salah lagi "Sorbette" dibuat darinya. Untuk memperjelas dan mengawetkan jus apel, tetapi juga untuk rasa, Anda dapat menambahkan buah saat membuat jus. Dengan bantuan pohon layanan, anggur apel, sari buah apel atau anggur pohon layanan yang dikenal di area Utama dapat diproduksi. Dicampur dengan quince, apel atau pir, Anda mendapatkan selai pohon layanan yang tidak terlalu asam dan lezat. Jika ingin memakan buah service tree secara mentah, sebaiknya menunggu hingga berwarna kecoklatan dan terlalu matang, serta terasa lembut dan pucat. Ini biasanya terjadi antara Oktober dan November.

Buah liar sangat populer untuk diet regional dan sadar. Juga cornel (Kornus mas) memberi kita banyak buah-buahan yang lezat. Kami menyajikan pohon buah di profil.