Tanam, panen, dan siapkan spaghetti squash

Namanya mengatakan itu semua ketika datang ke spaghetti squash, karena sebenarnya bisa digunakan sebagai pengganti spaghetti. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam spaghetti squash di kebun Anda sendiri.

Labu spageti tidak hanya memiliki kegunaan yang tak terhitung jumlahnya di dapur, tetapi juga membentuk daun dan bunga yang indah. Kebetulan, itu juga berfungsi sebagai padang rumput lebah. Di sini Anda dapat mengetahui cara menanam sayuran serbaguna di kebun Anda sendiri atau di balkon.

Spaghetti squash: penampilan, sifat dan asal

Spaghetti squash adalah varietas labu taman yang dibudidayakan di Jepang (Cucurbita pepo) dari keluarga labu (Cucurbitaceae). Ini adalah tanaman herba tahunan yang dihargai karena komponennya yang berharga, rasa dan penampilan, dan berbuah lebih awal. Seperti khas untuk labu taman, tanaman labu spageti juga membentuk daun besar berbentuk hati pada pucuk yang panjang dan memanjat. Bunganya berbentuk corong sangat besar, dekoratif dan berwarna oranye-kuning cerah. Setelah penyerbukan, buah silindris memanjang berkembang dari bunga mulai Agustus. Tergantung pada varietasnya, mereka biasanya berubah menjadi kuning matahari atau hijau muda-kekuningan saat matang. Saat menyiapkan spaghetti squash, dengan cepat menjadi jelas dari mana namanya berasal. Setelah dimasak, ampasnya terurai menjadi serat panjang seperti spageti yang dapat disiapkan dengan berbagai cara, bahkan disajikan sebagai pengganti spageti asli.

Tip: Karena cucurbits menghasilkan nektar yang sangat manis, bunganya juga ditemukan di lebah (bom) dan lebah (lebah) sangat terkenal.

Tanam spageti squash

Jika Anda ingin menanam labu spageti, Anda dapat menabur langsung di luar ruangan mulai pertengahan Mei atau mulai menanam di ambang jendela pada pertengahan April. Yang terbaik adalah menggunakan tanah pot yang tidak dibuahi untuk budidaya, seperti milik kita Tanaman Organik Plantura & Tanah Benih, karena pembentukan akar dirangsang oleh kandungan nutrisi yang rendah. Bumi kita, yang diproduksi dengan cara yang ramah iklim, tidak mengandung gambut dan juga disetujui untuk pertanian organik. Tanam biji spaghetti squash sedalam 2 cm di dalam tanah agar tertutup rapat. Suhu perkecambahan harus di atas 22 °C. Saat disemai secara langsung, tanaman harus ditutup dengan bulu domba pada suhu rendah di bawah 10 °C agar bibit tidak mati beku. Substrat harus dijaga tetap lembab secara merata. Biji labu biasanya berkecambah dengan cepat dan banyak bibit dapat terlihat setelah 7-10 hari.

Dengan labu spageti pra-budidaya, Anda harus memindahkan tanaman ke substrat tanaman yang kaya nutrisi dan pot yang lebih besar segera setelah mereka membentuk daun berbentuk hati pertama. Tanaman muda mengeras dari awal Mei. Ini berarti bahwa mereka ditempatkan di luar di tempat yang terlindung di siang hari dan untuk jangka waktu yang semakin lama, tetapi pada awalnya dibawa kembali ke rumah pada malam hari. Prosedur ini menyesuaikan tanaman dengan sinar matahari langsung, angin dan fluktuasi suhu. Dari pertengahan hingga akhir Mei, tanaman muda kemudian dapat ditanam di luar. Karena labu spageti adalah salah satu pengumpan berat, ia membutuhkan tanah yang kaya nutrisi seperti milik kita Kompos organik Plantura. Ini terdiri dari 100% bahan baku alami dan juga mengandung mikroorganisme yang memperkaya kehidupan tanah. Jika Anda memiliki kompos sendiri, Anda juga dapat menanam labu tepat di sebelah tumpukan kompos atau mencampurkan sebagian besar ke dalam tanah. Substrat juga harus permeabel. Lokasi yang baik untuk spaghetti squash adalah cerah atau hanya sedikit teduh di tengah hari. Jarak tanam harus 1 - 2 meter untuk tanaman labu yang luas.

Menanam spaghetti squash dalam pot? Anda juga bisa menanam spaghetti squash di dalam pot. Ini harus memiliki volume setidaknya 20 liter untuk melakukan keadilan pada tanaman labu besar. Agar tanaman labu tetap dapat diatur, ujung pucuk harus dijepit setelah empat set buah di dalam pot. Selain itu, energi semakin banyak diinvestasikan dalam pembentukan buah alih-alih dalam pertumbuhan tanaman. Jika ada sedikit penanaman yang tersedia, masuk akal untuk menenun sulur panjang bersama dengan buah dalam terali sehingga labu tumbuh lebih tinggi daripada lebar. Buah-buahan yang berat biasanya juga harus diamankan dengan jaring atau stocking agar tidak robek. Lebih banyak tips juga Alat bantu memanjat untuk labu ke sini.

Perawatan labu spageti: pemotongan, pemupukan dan Co.

Setelah tanam, penting untuk menyirami spaghetti squash secara teratur. Tanah harus disiram secara langsung dan tidak boleh menggunakan air dingin, karena labu dapat bereaksi terhadap suhu dingin dengan berkurangnya pertumbuhan dan daun kuning. Tanah tidak boleh basah, tetapi harus lembab secara merata. Terutama pada saat berbunga dan berbuah, air sangat dibutuhkan. Yang terbaik adalah menyiram di pagi atau sore hari untuk menghindari penguapan di musim panas.

Karena ini adalah pengumpan berat, Anda harus menyuburkan spaghetti squash secara teratur. Tidak ada nutrisi yang dibutuhkan sebelum tanam. Jika Anda mengisi tempat tidur dengan kompos sebelumnya atau dengan pupuk lepas lambat seperti milik kami Pupuk tomat organik Plantura, tidak perlu lagi pemupukan pada periode awal setelah tanam. Nutrisi dalam pupuk lepas lambat kami bertahan sekitar tiga bulan dan menyediakan semua yang dibutuhkan labu, terutama kalium, yang penting untuk pembentukan buah. Namun, setelah tiga bulan, itu harus dibuahi dalam hal apa pun.

Tip: Untuk tanaman pot, pupuk cair lebih mudah diatur. Di sini kami merekomendasikan pupuk organik dengan komposisi nutrisi yang disesuaikan secara tepat untuk tanaman sayuran yang banyak mengkonsumsi, seperti milik kami Plantura Pupuk Organik Tomat & Sayuran.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, Anda bisa memotong spaghetti squash. Serupa dengan tanaman pot, jepit ujung pucuk segera setelah cukup buah terbentuk. Itu sekitar 3-5 buah per tanaman. Tanaman labu kemudian menginvestasikan lebih banyak energi dalam lebih sedikit buah daripada menanam banyak labu kecil.

Panen spaghetti squash

Waktu panen spaghetti squash dimulai cukup awal, antara Agustus dan akhir Oktober. Panen terakhir harus dilakukan sebelum embun beku pertama, agar buahnya tidak rusak. Jika Anda ingin menyimpan labu spageti, bagian tangkai harus dipotong dan dibiarkan di atas labu. Buah dipisahkan dari pucuknya dengan pisau tajam atau gunting.

Seperti apa tampilan labu spageti yang matang? Spaghetti squash matang memiliki panjang antara 15 dan 30 cm dan berat 1 – 3 kg. Dibutuhkan sekitar tiga bulan dari awal buah hingga labu spageti yang matang dan berkulit keras. Anda dapat mengetahui kapan labu siap panen dengan fakta bahwa pangkal batangnya kering dan keras dan juga telah berubah menjadi cokelat. Intensitas warna buah tergantung pada varietasnya, banyak varietas, seperti 'Pyza', berwarna kuning muda hingga kuning keemasan saat matang.

daya tahan dan penyimpanan

Cangkang spaghetti squash cukup keras dan kuat, sehingga mudah disimpan. Letakkan spaghetti squash tegak dengan tangkai mengarah ke atas di tempat yang kering, sejuk, dan bebas embun beku. Buah-buahan kemudian bertahan hingga sekitar Januari. Sebagai alternatif, Anda dapat membekukan labu yang dipotong kecil-kecil, mentah atau sudah disiapkan, atau memasukkannya ke dalam cuka dan gula.

Persiapan spaghetti squash

Karena banyak bahannya, spaghetti squash sangat sehat. Selain magnesium, kalsium, zat besi, beta-karoten dan serat yang membuat Anda merasa kenyang, banyak mengandung air dan potasium, yang merangsang fungsi ginjal dan kandung kemih saat dimakan. Ini cukup rendah kalori dan mengandung lebih sedikit vitamin dibandingkan dengan labu lainnya.

Apakah spaghetti squash bisa dimakan? Ya, spaghetti squash bisa dimakan, tapi kulitnya tidak. Dagingnya biasanya dikerok karena kulitnya keras dan tidak bisa dimakan.

Ada pilihan yang tampaknya tak terbatas untuk cara memasak spaghetti squash. Apa yang sangat tidak biasa, bagaimanapun, adalah kemungkinan menggunakannya sebagai alternatif spageti. Untuk melakukan ini, Anda menggunakan garpu untuk menusuk kulit labu beberapa kali dan menghilangkan serat buah dalam air setelah direbus. Dalam banyak resep untuk spaghetti squash, bagiannya juga diisi dan dipanggang dalam oven. Tentu saja, Anda juga bisa menyajikan berbagai saus, seperti bolognese, dengan serat seperti spageti.

Selain bunganya, yang sering diisi atau digoreng, biji labu spageti juga bisa dimakan. Anda dapat membersihkannya dan merendamnya dalam air semalaman untuk melonggarkan ampas yang tersisa. Mereka kemudian dikeringkan, dibumbui dan dipanggang dalam oven dengan sedikit minyak dan dapat dinikmati sebagai camilan renyah atau salad.

Zucchini juga termasuk dalam keluarga labu dan memiliki rasa ringan yang mirip dengan labu spageti. Kami mempersembahkan yang terindah Varietas Zucchini di depan.