Varietas labu: Sekilas bisa dimakan & beracun

Ada lebih dari sekadar labu Halloween klasik. Dari labu yang dapat dimakan untuk dimasak hingga labu hias beracun - kami menyajikan semua varietas.

Sekarang hari semakin pendek dan pepohonan semakin berwarna, waktu labu yang ditunggu-tunggu dimulai. Tentu saja, kebanyakan orang langsung memikirkan yang klasik Labu Halloween untuk ukiran. Tipe dari labu (Labua) lebih banyak untuk ditawarkan: Apakah labu oranye, hijau, putih atau kuning, dapat dimakan seperti itu kacang mentega– atau labu Hokkaido, atau labu hias dengan zat pahit. Untuk melacak semua varietas labu yang berbeda, kami telah mengumpulkan ikhtisar untuk Anda di bawah ini. Di sini Anda akan menemukan variasi yang tepat untuk setiap tujuan - terlepas dari apakah Anda ingin memasak sup labu yang lezat atau memasang wajah labu berukir sebagai hiasan untuk Halloween.

Varietas labu: Labu yang bisa dimakan

Terutama ketika tahun hampir berakhir dan musim gugur sedang meningkat, beberapa makanan eksotis yang lebih cocok untuk musim panas keluar dari menu kami. Tetapi tidak ada alasan untuk menyesal: Bagaimanapun, sekarang adalah waktunya untuk labu. Baik sebagai sup labu yang lezat, dalam kue atau hanya sebagai sayuran oven - labu dapat digunakan secara universal dan mengesankan setiap juru masak amatir dengan rasanya yang enak dan warnanya yang indah. Di bawah ini kami menyajikan varietas labu yang dapat dimakan terbaik untuk dimasak.

Varietas Labu yang Dapat Dimakan: Cucurbita moschata

Subspesies dari keluarga labu ini berasal dari Amerika. Sementara itu, bagaimanapun, berbagai varietas yang berbeda telah terbentuk. Warnanya berkisar dari oranye, kuning hingga hijau.

• kuintal: Sangat besar dan bulat dengan sedikit rusuk; kulit jeruk dengan ampas yang bisa dimakan; 130-150 hari.
• Terompet oleh Albenga (juga: Tromba d'Albenga): Bentuk yang saling terkait; warna hijau muda; daging kuning-coklat; dapat dimakan, tetapi lebih cocok untuk dekorasi; 130-150 hari untuk panen.
• biola: Varietas Italia dengan bentuk buah memanjang dan kulit bergaris kuning-cokelat; aromatik dan mudah diawetkan; 130-150 hari untuk panen.
• Rugosa Friulana: Varietas Italia pematangan awal dengan buah lonjong, kuning dan tidak rata; Jenis: Labu Butternut.
• Butternut/Avalon: Buah besar berbentuk lonceng dengan kulit pucat dan rasa aromatik manis yang kuat.
• Muscat de Provence: Terutama labu aromatik; memiliki buah bulat pipih, berusuk dalam dengan kulit oranye muda sampai kecoklatan; dagingnya yang keras berwarna oranye terang dan sangat enak; Varietas ini juga ditandai dengan umur simpan yang lama.
• Solo: Varietas yang sangat kuat yang telah membuktikan dirinya terutama dalam budidaya organik; kandungan karoten yang tinggi memberi buah dan daging buahnya warna oranye tua, membuatnya menjadi labu hias yang populer; daging buah yang keras dan bernas; Jenis: Hokkaido.
• Olga: Varietas labu minyak dengan kulit lembut berwarna hijau-kuning; bijinya yang lezat tanpa kulit dan mengandung minyak biji labu berkualitas tinggi; bijinya dikatakan memiliki efek penyembuhan pada masalah kandung kemih dan prostat.
• Roket F1: Labu yang bisa dimakan dengan buah-buahan bulat yang praktis; warna oranye cerah; ideal untuk dekorasi; daging oranye-kuning; cocok untuk pengalengan.
• maksimal besar: Labu raksasa dengan buah jeruk berkulit keras; ideal untuk mengukir jack-o'-lanterns.
• Raksasa Atlantik: labu raksasa; dapat mencapai rekor bobot (rekor Eropa 2009 dengan kira-kira. 650 kilo); buah jeruk muda; bubur kuning yang enak; baik untuk pengalengan.

tip: Selain varietas, pasokan nutrisi juga merupakan prasyarat penting untuk panen labu yang kaya. Untuk tanaman labu yang kuat dan tangguh, yang terbaik adalah menggunakan pupuk organik yang didominasi organik seperti milik kita Pupuk tomat organik Plantura dengan efek jangka panjang tiga bulan.

• Butternut awal F1: Labu dengan buah pucat berbentuk lonceng; bubur manis dan aromatik.
• Jack Manis F1: Buah bulat berwarna oranye tua dengan tangkai gelap; bubur yang enak.
• Tian F1: Varietas labu butternut mini dengan buah kuning pucat berbentuk lonceng; bubur yang gelap dan lezat; juga sangat populer sebagai dekorasi.
• kacang madu: "Little Butternut" dengan buah berbentuk lonceng; cangkang oranye padat meningkatkan ketahanan medannya; daging jeruk rasanya sangat manis; tahan terhadap embun tepung.
• Futsu Hitam: Buah kecil, bulat pipih dengan iga yang dalam dan kutil yang terisolasi; kulit awalnya berwarna hijau tua, kemudian krem ​​​​dengan lapisan abu-abu; bubur jeruk yang lezat.
• Longue De Nice: Buah berbentuk gada yang bisa dimakan selagi masih hijau; saat dewasa, kulitnya berwarna krem; pulp yang sangat baik.
• Serpente Di Sisilia: Varietas Italia dengan buah yang sangat memanjang dan kulit hijau muda; kuning, daging keras; matang awal hingga pertengahan awal.

Varietas Labu yang Dapat Dimakan: Lagenaria siceraria

Labu botol ini adalah salah satu tanaman budidaya tertua di dunia dan sangat ideal untuk dimakan.

• Ular Klub Hercules: tanaman memanjat yang tidak biasa dari Italia selatan dengan buah berbentuk botol hingga panjang 2 m; bubur yang sangat enak, bisa disiapkan seperti mentimun rebus atau zucchini.
• Weinheber Kittenberger: Ragam aslinya berasal dari Styria; buah berbentuk seperti siphon anggur; buah-buahan muda dapat dimakan; dikeringkan, buahnya juga dapat digunakan sebagai wadah atau alat musik.

Varietas Labu yang Dapat Dimakan: Cucurbita pepo

Labu taman adalah salah satu jenis labu yang paling umum digunakan dan terutama terlihat karena pertumbuhannya yang memanjat atau merayap. Pada tahun 2005 dinobatkan sebagai tanaman obat tahun ini. Labu Halloween klasik untuk ukiran juga termasuk dalam kelas ini.

• pyza (bahkan: labu spageti): Kuning muda, bentuk buah lonjong dengan daging kuning muda, yang pecah menjadi serat-serat seperti spageti setelah dimasak; varietas unggul; ideal untuk menghijaukan tumpukan kompos.
• Tiana: Bentuk berbentuk buah pir dan rona kuning muda; bubur yang keras dan lezat; tahan terhadap embun tepung; pasti layak tumbuh; Jenis: Labu Butternut.
• Spaghetti sayur: varietas Italia; buah lonjong-oval dengan warna oranye pucat dan daging ringan.
• Labu minyak Gleisdorf: Labu bundar kecil dengan kulit kuning dan garis-garis hijau tidak beraturan; kernel yang terasa seperti kacang sangat populer karena tidak memiliki cangkang; juga digunakan sebagai obat prostat.
• Mandarin: labu hias dan dapat dimakan dengan kulit kuning-oranye dan iga yang dalam; pulp yang sangat aromatik; tahan lama.
• Tom Fox: Labu Halloween klasik; Buah-buahan tumbuh dalam berbagai bentuk dan beratnya bisa mencapai 8 kg; ideal untuk ukiran.
• labu spageti: Spaghetti Sayuran labu mendapatkan namanya dari serat seperti spageti; Kulit dan daging berwarna kuning pucat; ideal untuk menghijaukan tumpukan kompos.
• Bayi beruang: Labu mini sempurna dengan kulit oranye yang kaya; bubur yang sangat lezat; cocok juga untuk budidaya di pot atau di balkon.
• Microwave labu SC 415 F1: Buah kuning tua dengan garis-garis oranye, sangat dekoratif; nilai makanan yang tinggi; setelah bijinya dikupas, labu dapat di-microwave selama 5 menit dan kemudian disajikan.
• Bush Halus: Varietas tumbuh seperti semak dengan buah kecil, lonjong dan kulit belang kuning-hijau; varietas labu yang sangat lezat.
• Patisson Blanc: Buah bulat pipih seperti bunga dengan kulit seputih salju yang mencolok.
• Rondini: Buah kecil bulat dengan kulit hijau tua dan daging kuning.
• Jack O' Lantern: Labu Halloween Klasik; ideal untuk melubangi; rasanya juga enak sebagai sup.
• heracles: Varietas labu minyak bulat dengan kulit kuning, bergaris dan garis-garis hijau pucat; membentuk banyak biji tanpa kulit yang cocok untuk konsumsi langsung atau untuk produksi minyak biji labu.

Varietas Labu yang Dapat Dimakan: Cucurbita maxima

Subspesies labu raksasa menghasilkan buah terbesar di seluruh kerajaan tumbuhan. Tetapi tidak hanya nilai dekoratif dari raksasa ini yang luar biasa, tetapi juga variasi rasanya. Labu jenis ini juga cocok untuk dikonsumsi.

• hijau lezat: Varietas kuno yang dilestarikan dan disebarkan oleh Asosiasi Arche Noah; sangat aromatik, daging kuning tua; pasti layak untuk berkembang.
• Delica (F1): Varietas labu Italia pematangan awal, dengan labu hijau bulat; hasil tinggi, mudah disimpan dan enak.
• Berrettina Piacentina: Labu varietas Italia dengan kulit hijau-abu-abu dan daging kuning-oranye; Pematangan awal hingga sedang dan dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama.
• Lunga Di Napoli: varietas Italia dengan buah memanjang; kulit hijau tua dengan pola hijau muda; padat, daging oranye.
• Marina di Chioggia: Varietas labu Italia yang mapan; sangat berkutil, cangkang tidak rata dengan warna abu-abu-hijau.
• Gialla Quintal: varietas Italia; halus, kulit oranye; daging buah berwarna kuning dan manis.
• pangsit manis: Labu yang sangat dekoratif dengan kulit putih krem ​​dan garis-garis hijau tua; pulp kuning-oranye memiliki rasa seperti kastanye.
• Panen Putri F1: Labu Halloween klasik dalam bentuk mini.
• Rouge tres hativ d'Etampes: Buah bulat pipih, bergaris lebar dengan kulit oranye terang; sangat lembut, daging berwarna oranye; Jenis: Kelas berat ratus merah.
• Rouge vif d'Etampes: Varietas mapan dari selatan Prancis; 5 - 7 kg berat buah bulat pipih dengan kulit jeruk berusuk dalam; sangat dekoratif; sangat populer di dapur karena dagingnya yang aromatik.
• uchiki kuri: Buah kecil berbentuk bawang; kulit oranye cerah dan halus; daging merah jingga rasanya seperti kacang kastanye; Jenis: Hokkaido.
• Putra Mahkota F1: Kulit biru-abu-abu dari buah yang pipih dan bulat sangat menarik perhatian di setiap taman; daging buahnya berwarna jingga muda dan memiliki aroma manis-manis.
• Kelas Seratus Merah: Salah satu varietas labu paling populer dengan buah besar, pipih, bulat; kulitnya berwarna oranye kemerahan yang menarik; daging merahnya sangat enak dan memiliki umur simpan yang lama.
• Labu lentera St. Martin:Oval, buah berwarna oranye; variasi lekukan yang ideal untuk lentera Halloween; Karena daging buahnya yang keras dan gurih, sangat cocok dijadikan sebagai labu siam.
• Kelas seratus kuning: Pertahankan variasi dengan buah besar berwarna kuning; umur simpan sangat lama dan dengan daging kuning cerah.
• pertanian jeruk: Labu kuning pucat, berbentuk tongkat dengan daging oranye tua
• kuri merah (juga: Hubbard, Carotakürbis): Buah berbentuk tetesan berwarna oranye mencolok; dagingnya juga berwarna oranye terang karena kandungan karoten yang tinggi dan rasanya sangat pedas; Jenis: Hokkaido.
• cinta: Buah kecil, berusuk dalam; kulit jeruk sangat tipis dan mudah terkelupas; daging buahnya sangat empuk dan harum; juga cocok untuk budidaya di bak besar atau bedengan; Jenis: Hokkaido.
• topi uskup (juga: Türkenturban): Bentuk tidak biasa yang terdiri dari dasar bulat berwarna oranye dan semacam topi bergaris hijau di atasnya; sangat lezat.
• balet biru: Buah agak kecil, berbentuk drop dengan kulit abu-abu-hijau; daging kuning-oranye memiliki aroma kastanye yang lembut; sangat baik disimpan.

• cangkir mentega: Buah pipih, agak bersudut dengan kulit hijau tua dan keras; Daging buahnya berwarna jingga cerah, sangat kental dan memiliki aroma yang sedikit pedas.
• Hokkaido hijau: Varietas kecil, beratap rata dengan kulit hijau dan daging kuning-oranye.
• Solo: Sebanding dengan 'Kuri Merah', tetapi buahnya lebih kecil; Jenis: Hokkaido.
• Hubbard Emas: Buah yang sangat keras dan memanjang dengan banyak kutil; Kulit dan dagingnya berwarna oranye terang; sangat baik disimpan.
• Vert Olive: Varietas dibiakkan di Prancis sebelum 1885; buah berbentuk seperti tetesan air mata, seperti zaitun dengan kulit hijau tua yang halus; daging yang keras, dikenal karena rasanya yang luar biasa.
• Raksasa Hebat: Memenangkan berbagai squash terbesar di Guinness Book of World Records; kulit buah bulat berwarna oranye dan bergaris; Dagingnya keras, berwarna kuning-oranye dengan kadar air yang tinggi.
• labu kuning: Labu raksasa bulat dengan kulit oranye pucat yang halus dan berat kira-kira. 30kg; daging kuning, keras dengan kadar air yang sangat tinggi; ideal untuk pengawetan atau untuk sup.
• Mini Hokkaido Zora: Kebiasaan kompak yang ideal untuk budidaya pot; Pulp memiliki aroma yang sangat baik.
• Jaune gros de Paris: Labu bundar dengan kulit halus berwarna kuning pucat; sangat cocok untuk pengawetan basah dan untuk penyisipan.
• khayali: Labu yang dapat dimakan yang terlihat sangat mirip dengan varietas 'Solor'.

Varietas Labu Hias: Varietas Beracun untuk Dekorasi

Ketika berbicara tentang labu dekoratif, harus selalu dicatat bahwa varietas labu ini hanya cocok untuk tujuan dekoratif dan tidak boleh dimakan. Semua labu hias mengandung zat pahit beracun cucurbitacin dan karenanya tidak dapat dimakan. Namun demikian, budidaya itu bermanfaat, karena mereka memperkaya setiap taman dengan variasi warna-warni dan juga menyebarkan bakat musim gugur di rumah. Varietas labu berikut sangat ideal untuk dekorasi.

Varietas labu hias: Cucurbita pepo

Jenis labu ini sudah dibudidayakan di Amerika Selatan 9000 tahun yang lalu. Saat itu, minat utama tentu saja budidaya sebagai tanaman yang berguna dan dapat dimakan. Selain varietas yang dapat dimakan yang telah disebutkan, sekarang ada juga banyak varietas labu hias dari spesies tersebut Cucurbita pepo, yang mungkin tidak terlihat bagus di piring, tapi tetap terlihat bagus di atas meja.

• Mutiara dua warna: Labu berbentuk buah pir dan botol dengan garis-garis; setengah hijau tua, setengah kuning cerah; sangat dekoratif.
• campuran kutil: Beberapa perusahaan benih menawarkan campuran labu yang berbeda dengan kulit yang sangat berkutil dan tidak rata dengan nama ini.
• campuran sorban: Campuran labu sorban, yang sangat populer untuk dekorasi musim gugur.
• leher angsa: kulit kuning cerah, tidak rata, berkutil; berbentuk seperti buah pir dengan leher melengkung.
• Angsa Berbintik: varietas milik labu botol; Labu hias dari daerah tropis dengan kulit hijau kusam dan bintik-bintik keperakan dekoratif; mengembangkan karakteristik leher angsa melengkung.
• Campuran berbentuk mahkota: Campuran buah cakar dan seperti mahkota dalam berbagai warna yang sangat dekoratif.
• campuran India: Campuran yang luar biasa dengan buah-buahan kecil dengan berbagai bentuk dan warna; sempurna untuk dekorasi.
• Sayap Musim Gugur: campuran squash hias dengan buah-buahan berbentuk aneh dengan warna yang menarik; sempurna untuk dekorasi musim gugur.
• campuran labu: Dekorasi yang menarik tanpa mengukir dengan pisau; Wajah dan gambar dapat dengan mudah dicat pada cangkang halus campuran ini.
• Villa Berwarna-warni: Campuran labu hias yang beraneka ragam dan beraneka ragam.
• campuran labu: Berisi banyak buah-buahan aneh dan berbentuk botol.

Varietas labu beracun: Varietas dengan zat pahit berbahaya

Banyak dari varietas labu hias warna-warni yang disebutkan di atas sudah pasti tidak layak untuk dikonsumsi. Mereka mengandung zat pahit yang berbahaya (cucurbitacins). Anda juga harus berhati-hati dengan labu yang ditanam di rumah dari kebun Anda sendiri jika Anda merasakan rasa pahit pada panen Anda. Gen penentu zat pahit dapat muncul kembali di tanaman melalui mutasi terbalik atau persilangan dengan varietas liar. Dalam hal ini, Anda tidak boleh makan labu. Mengkonsumsi buah-buahan dengan kandungan zat pahit yang tinggi dapat menyebabkan mual, muntah dan masalah usus. Pada prinsipnya, semua varietas labu hias umum tidak dapat dimakan, tetapi varietas berikut sangat beracun.

Varietas Labu Beracun:

• Mutiara dua warna
• labu sorban
• leher angsa
• Angsa Berbintik
• Lagenaria siceraria

Informasi lebih lanjut tentang labu beracun dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Varietas labu yang dapat dimakan: varietas untuk memasak

Terlepas dari bahaya zat pahit, sebagian besar varietas labu sebenarnya dapat dimakan dan ideal untuk dimasak. Pada dasarnya tidak ada bahaya dari barang-barang supermarket, yang sebagian besar termasuk jenis labu taman. Dengan labu dari budidaya Anda sendiri, disarankan untuk memperhatikan rasa pahitnya. Pada tanda pahit sekecil apa pun, kami selalu menyarankan untuk tidak memakan labu dan segera memuntahkannya demi kesehatan Anda. Untuk menghindari persilangan berbagai jenis labu, disarankan untuk tidak menanam labu yang dapat dimakan dan hias berdekatan di kebun. Dengan cara ini, zat pahit yang berbahaya tidak bisa berakibat fatal bagi Anda. Anda dapat memasak dan mengkonsumsi varietas berikut tanpa ragu-ragu.

Varietas Labu yang Dapat Dimakan:

• Hokkaido
• kacang mentega
• uchiki kuri
• Spaghetti sayur
• Muscat de Provence

Setelah memilih varietas yang tepat, saatnya untuk itu Menanam dan merawat labu. Anda dapat mengetahui apa yang harus Anda pertimbangkan di artikel kami.