Kacang beech sedikit beracun, tetapi dapat dibuat untuk dimakan. Kami menunjukkan hidangan lezat mana yang dapat disempurnakan dengan buah beech.
Di masa lalu, mereka masih sangat umum kacang beech hampir sepenuhnya menghilang dari menu kami hari ini. Tetapi meskipun buah-buahan mentah dari beech biasa (Fagus sylvatica) tidak boleh dimakan mentah, banyak masakan yang bisa disulap saat dimasak. Kami menyajikan segala sesuatu yang berkaitan dengan nilai gizi dan penggunaan kacang sudut di dapur.
Kacang beech: bahan dan nutrisi berharga
Kacang beech secara mengejutkan bergizi untuk buah-buahan yang kurang mendapat perhatian. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, kacang-kacangan merupakan sumber makanan dan energi yang berharga selama berabad-abad yang lalu dan setelah Perang Dunia Kedua, karena mengandung sekitar 40% lemak. Selain itu, mereka memiliki sejumlah besar mineral berharga seperti zat besi dan seng, yang penting bagi tubuh.
Makan kacang beech: Panggang terlebih dahulu dan buat agar tidak beracun
Jika Anda memutuskan untuk mencari sendiri beechnut di akhir musim panas hingga musim gugur, Anda harus menyadari bahwa kacang mudah dicerna saat mentah. beracun dan karena itu harus selalu dimasak sebelum dikonsumsi. Buah-buahan secara alami mengandung asam oksalat dan fagin, yang dapat menyebabkan gejala keracunan. Memanggang atau menyeduh kacang beechnut memastikan bahwa racun dipecah dan Anda bisa memakan buahnya dengan tenang. Untuk digunakan, kulit terluar mur pertama-tama harus dibuka dan bagian dalamnya dibebaskan dari cangkang lain yang mirip kertas.
Makan kacang beechnut: contoh resep lezat
Ada berbagai hidangan yang buah lokalnya sempurna dan memberikan sentuhan yang tepat untuk makanan di musim gugur. Kami menyajikan berbagai kemungkinan penggunaan:
- kue kering: Kacang beech sangat cocok untuk roti dan makanan penutup. Kacang dapat digiling menjadi tepung atau ditambahkan langsung ke adonan. Mereka juga cocok sebagai hiasan untuk kue.
- Salad: Terutama di musim gugur, kacang beechnut memberi setiap salad rasa pedas dan bersama-sama menghasilkan rasa baru yang pasti sepadan.
- Minyak: Apa yang telah membuktikan dirinya di masa lalu juga bisa menjadi pengalaman rasa yang lezat hari ini. Mengumpulkan buah-buahan kecil bermanfaat bagi siapa saja yang memiliki mesin press minyak. Minyak beechnut segar dapat diekstraksi darinya, yang sangat bagus untuk memasak.
- Kopi: Hampir tidak ada yang tahu apa yang dulu cukup umum di masa lalu – kopi beechnut. Kopi yang intens dapat diseduh dari buah persegi, yang pasti Anda sukai.
Selain kacang beechnut, ada banyak kacang lain dengan bahan yang sangat mudah dicerna. Kami menyajikan kepada Anda beberapa di antaranya kacang paling sehat di depan.
