Herba hardy: spesies untuk taman dan balkon

Idealnya, herba tahan musim dingin memasok dapur lokal sepanjang tahun. Beberapa kuat, tetapi bergerak untuk musim dingin.

Bagi banyak orang, tanaman herbal adalah bagian dari penanaman dasar. Penggunaan yang paling populer tentu saja sebagai tanaman bumbu untuk melengkapi berbagai macam masakan. Namun, banyak tanaman herbal yang terkenal juga memiliki efek penyembuhan pada berbagai penyakit. Seringkali, bagaimanapun, asal usul pembawa rasa dan keselamatan terletak di daerah yang hangat, jauh atau Mediterania. Jadi tidak mengherankan bahwa beberapa tumbuhan tidak dapat mengatasi musim dingin yang melanda di sini dan karena itu mati sebelum waktunya. Kami memperkenalkan Anda pada berbagai herbal yang penuh dengan aroma dan juga cocok untuk taman sepanjang tahun karena tahan banting di musim dingin.

Hardy Herbs: Herbal ini dapat dipanen di musim dingin

Beberapa tanaman herbal yang populer adalah perdu atau perdu. Oleh karena itu, bahkan di bulan-bulan musim dingin, ini memiliki daun atau infructescence sebagian aromatik, yang dapat Anda gunakan. Misalnya, Anda dapat memetik daun satu per satu sepanjang musim dingin untuk digunakan di dapur. Namun, Anda tidak boleh secara radikal mengurangi herba di musim dingin, karena tanaman tidak akan bertahan hidup setelah salju yang parah. Kami telah menyusun daftar ramuan yang sangat kuat dan lezat untuk Anda di bawah ini, yang juga dapat dipanen di musim dingin.

1. Timi (timus)

itu Timi awalnya berasal dari daerah Mediterania yang hangat. Namun, banyak varietas juga berkembang sangat baik di garis lintang kita dan bahkan bertahan hidup di musim dingin yang dingin di luar ruangan. Varietas 'Bantal Beraroma' (timus x cheriloides). Bunga berwarna merah muda muda hanya muncul dari Juli hingga Agustus, tetapi daun aromatik juga dapat dipanen selama musim dingin.

2. Sage (Salvia officinalis)

daun dari orang bijak sejati tidak hanya digunakan untuk menghaluskan hidangan, tetapi ketika dituangkan dengan air panas, mereka juga membuat teh batuk yang luar biasa. Jika Anda ingin bersiap menghadapi musim dingin, Anda harus menanam sage di ambang jendela. Kebanyakan varietas - seperti 'Aurea' - juga dapat dengan mudah menahan musim dingin di tempat tidur taman. Spesies bijak tropis, seperti melon sage melon (Salvia elegans), tetapi tidak mentolerir embun beku.

3. Rosemary (Rosmarinus officinalis)

bagaimana Rosemary bertahan musim dingin di kebun kami terutama tergantung pada varietasnya. Misalnya, varietas 'Veitshöchheimer Rosmarin' atau 'Musim Dingin Biru' sangat kuat. Rosemary hardy musim dingin, di sisi lain, hanya boleh ditanam di luar ruangan di daerah yang lebih ringan. Jika tanaman Mediterania lebih banyak digunakan sebagai ramuan dapur, budaya pot di ambang jendela adalah yang terbaik, karena rosemary terasa paling nyaman dalam kehangatan.

tip: Lebih jauh Herbal untuk ambang jendela Kami telah mengumpulkan informasi tentang kultivasi dalam artikel yang sesuai.

4. lavender (Lavandula angustifolia)

yang harum Lavender sejati termasuk yang paling kuat jenis lavender. Di rumah aslinya di wilayah Mediterania, ia juga dapat ditemukan di ketinggian yang lebih tinggi dan bahkan dapat mentolerir suhu hingga -15 °C untuk waktu yang singkat. Overwintering di lokasi terlindung dan tindakan perawatan tambahan bisa, seperti banyak ramuan Mediterania lainnya juga, mungkin masih diperlukan untuk memastikan bahwa tanaman bertahan di musim dingin tanpa kerusakan bertahan. Jika Anda mencari penangkap mata khusus, Anda mungkin menyukai 'Salju Arktik' yang berbunga putih.

5. gurih gunung (Satureja montana)

Dibandingkan dengan gurih musim panas tahunan (Satureja hortensis) gurih gunung bertahan dari suhu dingin tanpa masalah. Aroma pedas yang sedikit panas cocok dengan rebusan sayuran yang menghangatkan dan oleh karena itu baik digunakan di dapur, terutama di musim dingin.

6. titik (Origanum vulgare)

Dost, juga dikenal sebagai oregano, tumbuh berbeda dengan marjoram yang berkerabat dekat (Origanum majorana) sebagai tanaman tahunan. Namun, di daerah yang sulit, terkadang perlu menghabiskan musim dingin di dalam ruangan untuk melewati musim dingin. Salah satu varietas yang lebih kuat, misalnya, 'Thumbs'. Thyme berbunga ungu dengan dedaunan kuning-hijau terlihat sangat bagus di taman dalam kombinasi dengan tanaman berdaun merah.

7. ramuan kari (Helichrysum italicum)

Ini juga dibandingkan dengan ramuan Mediterania lainnya ramuan kari relatif kuat dan tangguh. Jika Anda ingin aman, Anda masih bisa membawa ramuan itu ke dalam rumah selama musim dingin. Ia juga dikenal sebagai immortelle dan, seperti namanya, dicirikan oleh aroma karinya. Oleh karena itu dapat digunakan dengan sangat baik di dapur untuk mengolah nasi dan hidangan daging.

Hardy Herbs: Herbal yang tidak membutuhkan panen musim dingin

Beberapa tanaman herbal masuk selama musim dingin, tidak meninggalkan bagian tanaman di atas tanah selama musim dingin yang masih bisa digunakan. Sayangnya, ramuan ini tidak dapat dipanen sepanjang tahun. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyimpan dalam jumlah yang cukup selama musim panas. Di bawah ini kami menyajikan beberapa herba kuat yang hanya dapat dipanen selama musim tanam.

1. chives (Allium schoenoprasum)

chives juga mengatasi sangat baik dengan suhu rendah. Karena kebutuhan air yang tinggi, perawatan harus dilakukan, terutama dalam budidaya pot, agar ramuan populer tidak mengering di bulan-bulan musim dingin. Karena itu, hanya air pada hari-hari bebas embun beku agar tanaman tidak rusak. Setelah pemangkasan di musim gugur, kucai akan bertunas lagi di musim semi.

2. bawang putih liar (Allium ursinum)

bawang putih liar adalah tipikal awal yang berkembang pesat dengan periode vegetasi yang pendek. Anda dapat memanen daun hijau dengan aroma seperti bawang putih dari bulan April hingga Mei. Tanaman tahunan menghabiskan musim dingin sebagai umbi di tanah.

3. tarragon (Artemisia dracunculus)

Tergantung pada varietasnya, ada tingkat ketahanan musim dingin tertentu tarragon di depan. Tarragon Rusia (Artemisia dracunculus var. indo) dapat menahan suhu hingga -10 °C. Tarragon Prancis (Artemisia dracunculus var. sativa) sebaliknya agak sensitif terhadap embun beku. Yang terbaik adalah menggunakan pucuk dan daun muda untuk bumbu.

4. cinta (Levisticum officinale)

cinta bahkan tahan suhu rendah hingga -20 °C tanpa kerusakan. Oleh karena itu, tindakan perlindungan musim dingin khusus biasanya tidak diperlukan. Namun, pada hari-hari bebas es, itu juga harus disiram secara teratur di musim dingin. Jika ramuan yang disebut Maggi bertahan dengan baik di musim dingin, daun segar dapat dipanen lagi mulai Mei.

5. daun mint (mentha)

Harus dijelaskan sejak awal bahwa tidak semua permen tahan beku. Namun demikian, ada beberapa spesies yang juga dapat mengatasi suhu dingin dengan baik. Ini termasuk, misalnya, peppermint yang populer (mentha x piperita). Keistimewaannya adalah variasi 'Cokelat' dengan sedikit rasa cokelat. Rimpang bawah tanah mint tetap berada di tanah selama musim dingin dan bertunas lagi di musim semi.

6. Woodruff asli (galium odoratum)

itu Woodruff asli pada dasarnya abadi dan kuat baik di alam maupun di kebun. Namun, penutup dedaunan atau hijau cemara masih dapat memberikan perlindungan yang sesuai selama bulan-bulan dingin. Dalam budidaya pot, mungkin juga perlu pindah ke rumah kaca atau ruang bawah tanah agar akarnya tidak rusak. Waktu panen kemudian lagi dari pertengahan April hingga pertengahan Mei.

7. salep lemon (Melissa officinalis)

Di tempat tidur, bahkan suhu rendah hingga -20 °C tidak dapat merusak akar lemon balm. Namun, di dalam pot, akarnya mengancam akan membeku, itulah sebabnya Anda harus mengambil tindakan perlindungan yang sesuai. Tanaman keras yang lebih tua dapat dipotong kembali ke tanah di musim gugur untuk mendorong pertumbuhan baru di musim semi.

8. Arnica asli (Arnica montana)

Yang asli arnica awalnya merupakan tanaman alpine dan karena itu dapat mengatasi kondisi yang sulit dengan sangat baik. Itu selalu digunakan dalam pengobatan tradisional, misalnya untuk penyakit kulit. Di Jerman, bagaimanapun, spesies ini dianggap terancam punah di alam. Oleh karena itu, arnica semakin banyak ditanam di kebun pribadi untuk digunakan sebagai tanaman obat.

9. valerian (Valeriana officinalis)

Valerian adalah tanaman tahunan yang kuat, yang juga sering ditemukan di alam di tepi sungai dan sungai. Ini adalah salah satu tanaman obat tertua dan terkenal karena efeknya yang menenangkan dan merangsang tidur. Namun, hanya akarnya, yang digali, dibersihkan, dan dikeringkan di musim gugur, yang digunakan.

tip: Selain valerian, beberapa lagi cocok Herbal untuk tidur untuk tumbuh di kebun Anda sendiri.

10. jelatang (Urtika dioika)

Sayangnya, jelatang tidak memiliki reputasi yang baik karena bulunya yang menyengat. Namun, seharusnya gulma digunakan sebagai ramuan dapur dan tanaman obat. Baik sebagai bayam, sup atau teh - tanaman ini serbaguna di dapur. Karena toleransi beku yang tinggi, tidak memerlukan tindakan perlindungan khusus di musim dingin.

Sudahkah Anda memutuskan herbal yang akan masuk ke tempat tidur herbal Anda? Maka Anda harus memeriksa artikel kami dengan tips tentang cara Membuat tempat tidur herbal membaca.