Varietas apel Elstar: rasa, lokasi & panen

Apa rasa apel Elstar dan di mana lokasi ideal untuk varietas apel? Kami menjawab pertanyaan Anda tentang pohon apel Elstar.

Jerman adalah negara apel: rata-rata orang Jerman makan 25 kilogram apel setahun. Varietas apel 'Elstar' adalah salah satu apel paling populer dan telah ada selama beberapa dekade. Jika Anda juga menyukai rasa apel Elstar dan bahkan ingin menanamnya sendiri, Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang rasanya, waktu panen, dan kondisi pertumbuhannya di sini.

Variasi apel 'Elstar': Profil

buah	ukuran sedang; kuning keemasan dengan marmer merah cerah
rasanya	aromatik, manis
menghasilkan	sangat berfluktuasi
waktu panen	dari pertengahan September
kematangan	dari akhir September
umur simpan	Bagus; bisa disimpan sampai januari
pertumbuhan	sangat kuat
iklim	terlindung; tidak cocok untuk dataran tinggi
penyakit dan hama	rentan terhadap kanker pohon buah, kudis apel, embun tepung, tungau laba-laba, penyakit api

Dari mana varietas apel 'Elstar' berasal?

Varietas apel 'Elstar' berasal dari program pemuliaan di Institut Pemuliaan Tanaman Hortikultura (Plant Research International B.V.) di Universitas Wageningen di Belanda. Dengan melintasi varietasEmas Lezat' dan 'Ingrid Marie' lahir pada tahun 1955, 'Elstar' yang begitu populer saat ini. Namun, baru pada tahun 1975 varietas tersebut diperkenalkan ke pasar.

info ahli: Kadang-kadang genom suatu pohon bermutasi, biasanya hanya pada ranting atau sebagian cabang. Mutasi semacam itu kadang-kadang diperbanyak lebih lanjut dan juga digunakan dalam penanaman buah. Mutan dari varietas 'Elstar' adalah, misalnya, 'Elstar Reinhardt', 'Red Elstar', 'Goedhof' atau 'Bel-El' merah cerah yang indah.

Apa rasa apel Elstar?

Seperti semua varietas apel, 'Elstar' menjadi sasaran penilaian buah sensorik, yaitu tes rasa profesional. Oleh karena itu, varietas apel 'Elstar' memiliki daging buah yang agak keras, berwarna krem ​​hingga kekuningan yang cukup berair tetapi rasanya manis dan sangat aromatik. Keasamannya seimbang, tidak terlalu asam atau terlalu hambar.

Tanam pohon apel 'Elstar'

Apakah Anda sangat menyukai rasa apel Elstar yang segar dan manis sehingga Anda ingin memiliki pohon apel Elstar sendiri di kebun? Kami menjelaskan kepada Anda apa yang penting saat menanam.

Apa yang harus Anda pertimbangkan ketika menanam varietas 'Elstar'?

Saat menanam apel Elstar, Anda harus mengingat satu hal: varietasnya sangat sulit tumbuh dan sebenarnya tidak direkomendasikan untuk kebun rumah. Strain dapat disebut diva nyata karena alasan berikut:

• 'Elstar' adalah varietas yang sangat kuat, yang berarti banyak pekerjaan pemotongan. Jika pohon tidak dipangkas secara teratur, kesehatan pohon dan kualitas buah akan terganggu.
• 'Elstar' rentan terhadap banyak penyakit apel penting: kanker pohon buah, kudis apel, embun tepung, tungau laba-laba dan penyakit api.
• Hasil 'Elstar' sangat bervariasi. Jika pohon tidak dipangkas, dipupuk, dan disiram dengan benar, ia tanpa ampun mengakui hal ini: Tahun-tahun tanpa satu apel pun diikuti oleh tahun-tahun dengan panen yang terlalu banyak dan apel yang terlalu kecil.

Tapi 'Elstar' tidak hanya memiliki kualitas buruk: Karena awal berbunga yang agak terlambat, ia kurang rentan terhadap embun beku. Itu juga dapat disimpan dengan baik dan meregenerasi luka atau kerusakan akibat embun beku pada kayu dengan sangat baik. Dan tentu saja, rasa yang luar biasa dari galur bukanlah alasan yang buruk untuk berusaha lebih keras untuk menumbuhkannya.

Di mana lokasi yang ideal untuk pohon apel Elstar?

Lokasi yang ideal untuk apel Elstar terlindung untuk mencegah kerusakan akibat embun beku di musim dingin. Namun, pada saat yang sama, itu tidak boleh sepenuhnya tanpa angin, karena kondisi tanpa angin memudahkan hama dan penyakit. Namun, hal terpenting untuk pohon apel Elstar adalah sinar matahari yang cukup: tempat di bawah sinar matahari penuh memastikan hasil yang lebih tinggi dan pohon yang sehat.

Sejauh menyangkut tanah, persyaratan lokasi varietas 'Elstar' tentu saja tergantung pada batang bawah tempat mereka ditanam. Dihilangkan menjadi. Jadi sebelum Anda membeli pohon apel, Anda harus mencari tahu tentang batang bawahnya. Tabel di bawah ini menunjukkan kepada Anda persyaratan lokasi berbagai batang bawah apel.

dokumen	contoh	klaim lokasi	pertumbuhan pohon
Pertumbuhan lemah	M9, M27, M26	Sangat tinggi. Tanah berpasir yang kaya nutrisi dengan kandungan humus yang tinggi. Genangan air dan kekeringan tidak ditoleransi.	Pohon tetap lebih kecil dan tumbuh lebih lemah
Pertumbuhan sedang	M7, M4, MM106	Tinggi. Tanah yang bergizi dan berkualitas baik dengan kandungan humus yang tinggi. Genangan air dan kekeringan ditoleransi sedikit lebih baik.	Pohon tumbuh hingga ukuran sedang
Pertumbuhan yang kuat	M11, A2, bibit batang bawah	Rendah hingga sedang. Tanah yang lebih buruk serta kekeringan dan kelembaban juga dapat ditoleransi.	Pohon tumbuh lebih tinggi dan lebih lebar

Jika Anda memiliki ruang yang diperlukan di taman rumah Anda, kami merekomendasikan batang bawah sedang-kuat. 'Elstar' Anda akan menjadi sedikit lebih besar dalam hal ini dan Anda akan membutuhkan tangga untuk memotongnya, Namun, pohonnya kurang sensitif dan lebih cocok untuk lokasi yang tidak terlalu ideal jauh.

Bagaimana cara menanam pohon apel Elstar?

Kami telah menyiapkan artikel khusus untuk Anda, yang berisi segala sesuatu tentang "Tanam pohon apel"jelas. Namun agar tidak perlu lama-lama mencari, berikut adalah data kunci penting secara singkat:

• Yang terbaik adalah menanam pohon apel Elstar di musim gugur.
• Lubang tanam harus setidaknya 1,5 kali lebih lebar dan dalam dari bola akar.
• Campur dua pertiga dari jarahan dengan matang kompos atau tanah pot yang berkualitas baik dan pupuk organik seperti milik kita Pupuk tomat organik Plantura.
• Lakukan pemotongan akar: Untuk tanaman berakar gundul, hanya ujungnya yang dipotong, untuk tanaman pot bale ditarik terpisah di beberapa tempat dengan tangan atau sekop sehingga akarnya halus merobek. Pemotongan akar tidak diperlukan untuk barang bal.
• Jika perlu, jalankan satu Pemangkasan tanaman di pohon apel melalui.
• Tempatkan pohon di lubang tanam. Titik okulasi harus 15 sampai 20 cm di atas tanah. Tentu saja, akarnya tidak boleh diekspos.
• Isi lubang tanam dengan campuran tanah kemudian injak tanah dengan berat badan penuh.
• Buat model tepi tuang dengan sisa galian. Tuang secukupnya dan tambahkan tanah yang kendur.
• Siram anakan secara teratur pada tahun pertama agar dapat berkembang dengan baik.

Tip: Pohon apel Elstar di pangkalan yang tumbuh lambat hanya mengembangkan akar yang lemah. Oleh karena itu ia membutuhkan pos yang kokoh sebagai pendukung dan koneksi yang stabil selama sisa hidupnya. Keduanya harus diperiksa setiap tahun dan diperbarui jika perlu.

Kapan waktu panen apel Elstar?

Jika Anda ingin menyimpan apel Elstar dalam waktu lama, Anda harus memetiknya lebih awal. Dari sekitar pertengahan September, kematangan memetik tercapai. Apel kemudian perlahan matang selama penyimpanan. Jika Anda tidak ingin menyimpan buah tetapi ingin segera menggunakannya, jangan memanennya hingga akhir September. Kemudian apel siap disantap, begitu manis dan nikmatnya sempurna. Tentu saja, Anda juga dapat memetik dan menyimpan bagian lebih awal dan mengambil sisanya dari pohon nanti dan langsung menikmatinya. Kami memiliki artikel khusus untuk Anda memanen apel siap membantu Anda dengan panen.

Tip: 'Elstar' memiliki ciri khusus: ia tidak menumpahkan buah mati atau matang dengan sendirinya. Itu bagus jika Anda tidak suka buah jatuh di halaman. Sayangnya, buah yang sakit dan busuk tetap berada di pohon dan menginfeksi buah lainnya juga. Dalam apa yang disebut mumi buah, busuk buah bahkan dapat berhibernasi dengan cara ini dan menginfeksi buah muda lagi di musim semi. Karena itu, periksa pohon secara teratur untuk buah yang sakit dan juga panen buah yang busuk sepenuhnya.

Bagaimana cara menyimpan dan mengolah apel Elstar?

'Elstar' dapat disimpan dengan sangat baik saat didinginkan. Jika suhu tetap di bawah 4 °C, penyimpanan hingga Januari tidak masalah. Prasyarat untuk ini adalah buah dipanen lebih awal, yaitu belum matang sepenuhnya. Sayangnya, apel Elstar rentan membusuk dan layu selama penyimpanan dan membutuhkan kelembaban yang konsisten yang tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Lihat artikel khusus kami untuk detail lebih lanjut tentang yang benar penyimpanan apel.

Apel dari varietas 'Elstar' sangat cocok untuk konsumsi segar. Namun rasa manis dan asamnya juga cocok untuk kue dan strudel apel. Tentu saja, Anda juga bisa merebusnya dengan saus apel, tetapi apel sebenarnya terlalu bagus untuk ini.

Apakah pohon apel Elstar terlalu menuntut untuk Anda? Kemudian varietas apelparmesan emas' Sesuatu untuk Anda: Ini tidak hanya mengesankan dengan rasanya, tetapi juga lebih cocok untuk taman rumah.